台州乡村民宿产业发展存在的问题及对策建议

孙英

摘 要：该文分析了发展台州乡村民宿产业的重要意义及存在问题，并提出了相应的发展对策建议。

关键词：台州；乡村旅游；民宿；问题；对策

中图分类号 F592 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）11-0001-02

1 民宿发展对于台州经济的重要意义

1.1 有利于發展农业经济 台州兼得山海之利，风光秀丽，名胜古迹众多，这几年兴起的民宿经济成为美丽乡村的一道亮丽风景线，涌现出了台州十大民俗村和一批台州超美民宿。民宿经济是一种有效地把作为第一产业的农业和第三产业服务业结合在一起的经济业态。民宿的发展使得生态自然资源与乡村文化资源得以被充分的利用，不仅产生了实实在在的经济效益，也带动了当地农村的发展，无论是农村的劳动就业还是基础设施的改善都因此受益。只要发展得当，民宿将会是发展农村经济的一项有发展前途的绿色环保的产业。

1.2 有利于保护乡村传统文化 乡村旅游的核心吸引力在于当地的传统文化以及独特的风土人情，因此民宿旅游的发展也脱离不了当地文化。恰当的乡村旅游开发不仅能宣传乡村的历史文化，也使得当地文化得以很好的传承。大多数旅游开发经营者及当地政府部门都意识到了保护乡村文化的重要性，明确保护乡村文化是乡村旅游开发的核心，从而将开发与保护完美的融合起来。

1.3 有利于整顿乡村环境 优美的自然环境是民宿经济发展的基本条件。在没有发展旅游业的情况下，如何整治乡村环境一直以来都是政府部门的一大难题，随着民宿市场发展，民宿业主以及村民们的环保意识都将会逐步增强，加上政府部门大量资金的支持，乡村的基础生活设施、环境保护设施都将逐渐改善，农村的环境问题也会迎刃而解。

2 台州民宿发展存在的问题

2.1 民宿发展无序 现阶段民宿经济处于自我发展状态，有“遍地开花、一哄而起”的现象。大部分民宿主要依托于景区，落户在乡村各村落中，基础设施相对薄弱，尚存在配套设施不足，道路及路标、环境卫生、停车场地、用水用电、通讯网络等公共设施建设滞后等问题。比如，临海胜坑的民宿占据着村里最好的位置，推门或推窗即见山林，民宿内部设施很齐全，用品配置也有品味，但由于周围的环境差，下雨天民宿门口就有很重农家养牛养猪的味道，停车也是不太方便，有些客人因此心生抱怨。

2.2 民宿开发深度不够 台州很多民宿没有更好地把民宿的产业延伸开来，缺少“丰满度”，这样的民宿对当地其他产业带动作用不够，对农民群体致富的影响力不大。例如，温岭市石塘镇是台州市最早发展精品民宿的地方之一，海山生活、紫螺湾、日出三舍等精品民宿，也成为了石塘旅游的名片。但是由于配套业态还不够完善，餐饮、休闲等业态有所欠缺，因而出现了2018年春节温岭石塘民宿遇冷的现象。黄岩区已有桐外岙村等一批配套较为齐全的民宿特色村，全区民宿旅游产品、营销网络、娱乐购物等功能性配套均不齐全，尤其是缺少两日以上可配套旅游产品，游客对当地的民宿热衷度不高。

2.3 民宿特色缺乏 台州市民宿行业在迅速扩张同时，也产生了同质化竞争问题。多数民宿为抢市场仓促上马，重模仿轻创意，主题不突出、特色不明显。无论是建筑风格、室内装潢等硬件设施方面，还是食宿服务、体验分享方面都非常相似，缺少自己独特的经营理念、游客向往的特色体验以及主人与游客之间的互动，缺乏地方特色，大同小异，难免让人产生“审美疲劳”，缺乏市场竞争力。

2.4 民宿管理人员素质不高 民宿经营者素质参差不齐，虽然有部分较高学历、高素质的新一代经营者，但大部分还是以当地农民为主，经营理念相对较落后。一些民宿业主在经营理念和工作方式上还有较大欠缺，对自身乡土文化内涵的挖掘和设计，缺乏创意设计；服务意识较淡薄，服务不够规范，难以满足当前多层次民宿旅游消费者的服务需求。

2.5 民宿宣传不得力 大多数民宿品牌知名度不高，民宿经营者宣传营销的手段比较单一，主要还是依靠“回头客”、发名片和口碑宣传。在当今这个信息资源大量涌现的互联网时代，很多民宿尚未搭建专门的营销平台，很少通过网络宣传推介，缺乏整体宣传营销的意识。大多数民宿旅游点的游客主要集中在周末双休日和节假日，淡旺季明显，且多以区内游客为主，客源结构不够合理，经营效益也不够理想。

3 台州民宿可持续发展的对策建议

3.1 落实政策，统筹布局 近年来，台州市委、市政府高度重视乡村旅游业的发展，先后出台了系列专项扶持政策，并对农家乐特色村建设给予了专项资金奖补。2017年年底出台了《台州市2017年农家乐发展工作实施意见》，制定了“台州市‘十三五农家乐特色村发展行动计划”。政府还应该进一步推动政策落实，认真抓好国务院、省政府的《关于促进旅游业改革发展的若干意见》《关于实施乡村旅游富民工程推进旅游扶贫工作的通知意见》《关于加快培育旅游业成为万亿产业的实施意见》等政策措施以及台州市《关于全面推进旅游创业创新扶持管理办法》等文件贯彻落实，统筹解决乡村旅游发展过程存在的业态布局、要素配套、项目对接等问题，为乡村旅游持续健康发展，营造良好政策环境。民宿之所以能吸引游客很大原因在于环境，是青山绿水吸引了投资者、吸引力游客。因此如何在利用生态环境发展民宿的同时不破坏环境，还需要依靠政府做好引导工作。

3.2 开发“民宿+”，深化内涵 要真正实现把消费人群留在乡村，如何让客户觉得花钱值，还得进一步挖掘民宿的内外附加值，打造“民宿综合体”。民宿与传统酒店、家庭旅馆存在着根本性的区别，民宿的优势在于其将“民”的地域文化融合在“宿”中，而宿者能够参与其中并且得到体验。因此，通过民宿产业，挖掘农业的附加值，提高乡村的功能性、体验性和服务性，开发更多“民宿+”延伸产品，才能让民宿业保持可持续发展。比如，让客人参与民俗节庆活动，体验民俗互动中带来的乐趣和感受；客人吃农家饭，体验农村生活，结交农村朋友，参加农耕活动等；开发集学习知识、考察、娱乐于一体的亲子活动，让客人了解农村、农业和农民。

3.3 挖掘特色，突出创新 在发展民宿经济过程中，各地、各乡镇、各村应挖掘出自身特色，并将其做到极致。台州依山傍海，又有很多古村落，每个村子都有独特的历史文化和民风民俗。如果能好好挖掘，做精做细，营造出浓郁的文化氛圍，传递人文情怀，让游客感到有创意和开眼界，且各自又有迥异的风格，相信游客除了赞叹美丽的台州山水之外，也一定会为特色民宿眼睛发亮的。民宿开发需要不断深入挖掘当地文化以及家族文化，发扬本色文化，加强民宿主人与游客之间的交流互动，全方位提高游客对当地民俗的感受度，同时加强融入创意开发，让地域文化深能够入人心。

3.4 提升素质，培养人才 民宿业者是民宿经营成功的第一要素。民宿亲和的氛围、素雅的环境、特色的饮食、活动的安排等，需要经营者倾心付出，而市场开拓、品质维护也需要民宿经业主有一定的专长能力。民宿经营者的专长能力与民宿资产性资源的组合，才可能创造出民宿的竞争优势。因此，相关部门要开展有针对性的辅导和培训，提升民宿经营者的素质，提高他们的经营管理能力、创新能力和团队协作能力。

3.5 创新营销，加大宣传 民宿产业与传统农业一样，都有经营规模小、资本投入偏弱等问题，单靠民宿个体很难将自有品牌“快而精准”地进行传播，所以要强化政府、行业协会和民宿经营者的三方联合互动。可以由政府主导下将地区的民宿形成合力，使多元形态的民宿产业披上具有高识别度的品牌符号，有助于当地民宿产业的品牌形象推广。通过与新闻媒体的合作宣传，积极拓展网络、微博、微信等新媒体平台的开发，进一步提升台州民宿的知名度、美誉度。比如利用“浙江农家乐”、“中国台州网”、“台州新农村”、“魅力台州”等网站，更新充实丰富内容，及时多渠道发布信息。加强“走出去”促销宣传，到上海等长三角地区推介。修编市、县级农家乐宣传资料，搞好相互推介。

参考文献

[1]陈伟宏.民宿升级需“对症下药”[N].兵团日报（汉），2018-01-01（008）.

[2]宋昭君.民宿经济可持续发展的关键在“体验”[N].中国旅游报，2016-09-13（003）.

[3]李初叶.温州乡村民宿发展研究[D].桂林：广西师范大学，2016.

[4]王萍.奉新澡溪民宿旅游发展策略研究[D].南昌：江西财经大学，2016.

[5]吴蔚荣.改革创新 实干争先 在新的起点上推动台州转型跨越[N].台州日报，2014-01-13（001）.

[6]胡敏.乡村民宿经营管理核心资源分析[J].旅游学刊，2007（9）：64-69.

（责编：张宏民）