浆果和葡萄对人类呼吸系统有益

新的研究表明，如果在饮食中添加更多的葡萄和浆果会让肺部功能得到提升。研究人员称，多食含特定类型黄酮（花青素）食物的人们在老年时可以保持最佳肺功能。黑色水果和蔬菜里面花青素含量高，如红葡萄、蓝莓和紫色土豆。富含水果和蔬菜的饮食可以帮助人们保护肺部和肺功能免受损害，并降低其晚年患呼吸系统疾病的风险。一般情况下，30岁时人们的肺容量达到峰值。在这之后，肺功能逐渐下降，其衰退速度有所不同，取决于如下几个因素：吸烟、体力活动、暴露于某些污染环境中以及是否有其他医疗条件等。

之前的研究显示，食用加工食品如腌制肉类与肺功能下降幅度大有关系。这项新研究表明，食用大量含有花青素的深色果蔬的人，每年的肺功能要比食用少的人下降慢。

（资料来源：鲜品网，梁 容/摘译）