世界三角梅产业发展历史及趋势

常圣鑫 杨光穗 陈金花 黄素荣

摘 要 三角梅是世界热带和亚热带地区的一种重要花卉，在市政绿化和家庭园艺中应用广泛。概述三角梅的发现及传播历程，园艺用途和产品分类，生态、植保、食用、药用和工业用研究成果，剖析欧美、中国及印度等地区三角梅产业发展现状及发展模式，展望三角梅产业的发展方向。

关键词 三角梅 ；产业发展 ；开发利用 ；趋势

中图分类号 S685.99 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.01.013

Abstract Bougainvillea Comm. ex Juss was an important ornamental plant in the tropical and sub-tropical regions in the world， which was extensively used in the municipal construction and home garden. The discovery ，dissemination process， horticultural uses and product classification of Bougainvillea were summarized， the research findings of ecological， plant protection， consumption， medical and industrial of Bougainvillea were discussed， the current situation and development patterns of Bougainvillea industry in China， India， Europe and America were analyzed， the development direction of Bougainvillea industry in the future was put forward.

Keywords Bougainvillea ； industry development ； development and utilization ； industry trend

1 三角梅的發现及传播

三角梅又名叶子花、宝巾花、勒杜鹃、九重葛，为紫茉莉科（Nyctaginacea）三角梅属（Bougainvillea）观赏植物的统称，原产南美洲的巴西和秘鲁等地。1768年，法国女植物学家Jeanne Baré（图1）在进行人类首次女性环球航海时，在巴西里约热内卢发现了三角梅，并以船长-著名探险家Louis Antoine de Bougainville的姓氏为其命名[1]。1789年，《植物属志》（Genera Plantarum）一书首次以书面形式记载了三角梅[2]。

至今，三角梅属包括18个种（http：//www.theplantlist.org），其中具有观赏价值的主要是毛叶种（B. spectabilis）、光叶种（B. glabra）和秘鲁种（B. peruviana）三个种[3]。第一个被利用为园艺栽培种的三角梅是毛叶种三角梅，于1829年由秘鲁引入法国栽培，并于1844年由巴西南部引入英国[4]。光叶种三角梅于1885年由南美引入美国弗罗里达种植，并于1894年由南美引入英国[4]。经过英国皇家植物园大量繁殖后，毛叶种和光叶种三角梅随英国船队传播到世界各地[4]。秘鲁种三角梅在1808年由Humboldt在秘鲁发现并命名，但直到20世纪初才由Williams从厄瓜多尔引入西班牙的Cartagena[5]。19世纪中叶，Butt夫人在Cartagena港口发现了一种深红色的三角梅，并以她的名字将其命名为B. buttiana。Harland教授通过B. glabra和秘鲁当地的品种杂交，证实B. buttiana为B. glabra和B. peruviana的自然杂交种[5]。截止2017年3月，英国皇家园艺协会登录的三角梅的栽培种已达到了294种（https：//www.rhs.org.uk/）。

我国三角梅种植始于1872年，由英国人Mackay博士从英国引入我国台湾省栽培，随后逐步扩展到福建、广东、海南、云南、贵州等地[6]。由于三角梅苞叶色彩丰富，花开繁茂，深受人们喜爱。目前，国内外已经有31个地区将三角梅选为当地代表性花卉（表1，图2）。

2 三角梅的开发和利用历程

2.1 三角梅的园林园艺利用

三角梅最早为人们所关注的是它的观赏价值，三角梅三朵小花簇生于三片较大的苞叶内，呈三角排列，花开极为繁茂，花期较长。同时，三角梅苞片和叶片变异十分丰富，在热带和亚热带地区被广泛应用于观花观叶造景。在巴西首都的利亚大教堂、中国海口的金牛岭公园、希腊科孚岛的东正教修道院、美国加州的圣胡安-卡皮斯特拉诺庄园、阿曼佐法尔省的塞拉莱清真寺、印度克久拉霍的喀什韦斯瓦纳斯究提林迦寺等著名景点都有三角梅的景观应用（图3）。三角梅的一些独特性状进一步提升了三角梅的园艺价值。首先，三角梅茎上多硬刺，抗逆能力强，无论沿海滩涂、贫瘠山地还是平原地区都可用于绿篱营造；其次，三角梅结实率低，避免了硬实种子损毁道路，可应用于城市道路和高速公路隔离带建设；再次，三角梅耐修剪，易塑形，可用于公园和旅游景点的造型用花。

经过两百多年的应用，依据不同用途开发的三角梅园艺产品，包括：灌木、爬藤、花篱、桩景等。公园、屋顶花园绿化中应用的主要是灌木和爬藤（如图3所列），可通过编织固定于花架、花柱、绿廊、拱门，或种植于园中园和棚架两侧，攀援作门。道路绿化中应用的主要是花篱，尤其在亚洲地区，被用来分隔上下行道、快慢车道和人行道路等，在新加坡、马来西亚及我国海口市、三亚市、厦门市、广州市、深圳市等地的多条道路已成功应用。盆花和桩景是最具经济价值和市场潜力的三角梅产品，可通过造型修剪制成盘龙式、平盘式、宝塔式等样式，布置在宾馆、购物中心、机场候机楼等处，对营造温馨气氛有很好的效果。

2.2 三角梅的功能开发

近年来，随着对三角梅研究的深入，三角梅的生态学、药学、工业应用、食品应用等多种价值被进一步挖掘。

（1）生态修复：三角梅对非生物胁迫抗性强，根系能够富集土壤中的铅、铜、镉等重金属，转运系数较低，植株不受毒害，适用于污染土壤治理，同时实现土壤修复、地下水净化和环境美化[7]；

（2）食用价值：三角梅苞片色彩丰富，色素含量高，次生代谢物含量低，具有较好的食用品质。在墨西哥和欧美等地，被用于茶饮、花酱和蛋糕制作。

（3）天然食品保鲜剂：三角梅叶片含有叶醛、植醇、棕榈酸、对乙烯基愈创木酚、柠檬烯、丁子香酚、亚油酸、亚麻酸等多种抑菌成分，提取物对大肠杆菌有强抑制效果，其次是金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌，能大幅降低草莓等水果在贮藏期的腐烂率，维持水果食用品质[8]。

（4）环保型生物农药：三角梅、叶片、根和茎提取物含有抗病毒蛋白，能用于番茄枯萎病毒、ZYMV、TMV、CMV和CAMW病毒的生物防控[9-11]。三角梅叶片粉末对大豆象害虫具有强致死作用，可制成生物防治农药[12]。

（5）药物开发：三角梅茎皮含有的D-松醇能起到类似胰岛素的作用，显著降低糖尿病老鼠血糖[13]；三角梅茎皮中含有的盾木酮对癌细胞具有很强的灭活作用[14]；三角梅叶片提取物有显著的消炎抗菌活性，有望用于急性和慢性炎症治疗[15]；三角梅根组织含有一种28 000 Da的核糖体单链失活蛋白具有抗病毒活性[16-17]；三角梅花瓣提取物能缓解鱼藤酮毒性[18]。

（6）纺织染料：三角梅色素成分主要是甜菜红素和甜菜黄素，化学性质比较稳定，是传统的纺织染料[19]。添加无色甜菜碱可减少棉织物染色过程中性盐的使用量，优化织染工艺[20]。

（7）高分子材料合成：三角梅苞片提取物含有黄酮类化合物、甜菜素、生物碱、皂甙、三萜和丹宁酸等多种代谢产物，可以用于纳米银颗粒的生物制备[21]。三角梅凋谢的苞片可以制造多孔石墨烯，并作为锂电池的阳极材料[22]。

（8）工艺纪念品：利用三角梅元素开发茶具、枕褥、挂饰、手机壳、文化衫等一系列工艺纪念品。

3 三角梅产业发展现状

目前，世界三角梅产业主体部分仍是园林园艺产品的生产，其它功能性用途大多处于科研和产品开发阶段。世界主要三角梅种植区域都有专门的三角梅种植企业，但相比百合、玫瑰、红掌等大宗花卉，三角梅种植企业的规模普遍较小，多以家庭农户为种植单位，其中生产技术标准化最成熟的地区是欧美地区，产业化规模最大、发展最活跃的地区是中国。

3.1 欧美地区三角梅产业

欧美地区比较大型的三角梅生产企业有位于英国威尔特郡的Westdale Nurseries公司（https：//www.westdalenurseries.co.uk/），位于美国位于美国弗罗里达州迈阿密的Bougainvilleas.com公司（http：//bougainvilleas.us/）和位于美国波多黎各的Vista Farms公司（http：//www.vistafarms.com/）。这些公司的发展主要受惠于当地成熟的家庭园艺市场和发达的国际贸易网络，它们的共同优势是具有发达的机械化栽培设施和标准化生产流程，产品质量普遍较优、一致性较高，它们面向本地的三角梅产品标准通常要求三角梅开花率大于50%以上，而对空运的国贸产品通常施用激素延迟花期，以方便装箱。受益于欧美居民较高的园艺管理水平，许多三角梅在当地居民家中都成为靓丽风景。

3.2 国内三角梅产业

我国三角梅产业的主要市场是地方园林管理部门，用途通常是公园和道路绿化，产业除了受到市场因素的影响外，还受各级政府政策性波动的影响。福建漳州是我国三角梅产业发展最早和最成熟的地区（起步于20世纪八九十年代），在地方政府、园林公司和农户的协作下，漳州相继建成了一批三角梅种植园，并常年坚持三角梅种植，培育了大量的三角梅产品。近十年来，我国各省地方政策推动下，三角梅产业迎来了发展的黄金期。

在海南省，2010年初国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》后，在省政府的大力支持下，海南省的三角梅产业获得快速发展，在2016年和2017年连续举办了“海南国际旅游岛三角梅花展”，引发了海南省三角梅的生产和景观应用热潮。

在福建省，福州市2011年提出的《福州市城市园林绿化“十二五”工作规划》、2015年提出的青运会园林绿化建设项目和2017年提出的“福州市进出城关键节点和会展岛接待区及周边提升改造项目”等将三角梅列为重要景观花卉；厦门市2014年提出“美丽厦门战略规划”和2016年“厦门市休闲农业示范项目”也将三角梅列为主要绿化花卉。厦门市园林植物园在2016年还举办了“厦门市花三角梅30年成果展”。

在广东省，广州市林业和园林局、深圳市城市管理局将三角梅列为城市绿化的重要花卉，在市内主干道和大型公园广泛种植了三角梅，华南植物园以三角梅为主题连续举办了8界三角梅花展（2009年起），深圳市莲花山公园更是连续举办了18界三角梅花展（1999年起）。

在云南省，昆明市2017年初启动了国家生态园林城市创建工作，将三角梅列为主体公园项目，宜良县将三角梅列为该县的优势名牌花卉，开展了大规模的三角梅产品展销活动，并从2015至2017年由云南为君开园林工程有限公司主持举办了3届国际三角梅产业高峰论坛。

3.3 三角梅科研机构

三角梅科研机构是三角梅產业的重要组成部分，对三角梅产业发展起到了积极推动作用。截止2017年7月，国际发表的与三角梅相关的SCI论文共计96篇，分布于亚洲、欧洲和美洲的20家研究机构（图4），其中农业方向占到65.1%，研究内容包括三角梅常规育种、诱变育种、高效栽培和花期调控等多个方面，其它研究方向包括医药应用和工业应用等。国内发表的三角梅相关CNKI核心合计88篇，分布于福建、广东和四川等省的31家研究机构（表2）。研究内容主要是三角梅的繁育、嫁接和组培等生产技术，以及一些三角梅生物学研究。

印度在三角梅育种研究领域处于领先地位，为三角梅产业提供了诸如‘印度火焰（Indian Flame）、‘中间体（Intermedia）和‘碧玉玫瑰（Jasper Rose）‘画报（Chitra）等优秀品种，菲律宾、美国和日本等地也具有一定三角梅育种实力，相继培育出了‘重苞片系列和‘精灵系列三角梅栽培品种[23]。美国、我国福建及台湾省在三角梅生产和栽培技术研究方面较为领先，探索了三角梅扦插繁育和盆栽生产技术，四氢吡喃苄基嘌呤（PBA）、乙烯利（GA）等激素调控开花技术[24-30]。印度和欧洲对三角梅功能研究更为深入，有诸多工业大学和医学院参与，在三角梅纳米材料制备和医疗领域取得了前沿的研究成果[13，16，21-22，31]。

4 三角梅产业存在的问题及发展趋势

三角梅观赏性状优异，在世界各适种地区广受欢迎，但受限于不同区域经济、社会发展程度的不同，三角梅市场的发育程度和面临问题有诸多差异。欧美花卉市场发育较早，研发投入大，各类花卉竞争以市场竞争为主，在整体花卉产业气氛的带动下，三角梅生产的集约化程度和产品质量整体优于国内，生产商面临的主要问题是市场拓展。印度在三角梅研发方面有较为长期的投入，但限于落后的生产技术和生产条件，生产规模普遍较低，质量较差，每年需从我国大量进口三角梅产品。南美和非洲地区的三角梅市场尚不成熟，但在三角梅原生种质资源保存方面有较大优势。

我国三角梅产业经过二十来年的快速发展，在各地已经形成了一批三角梅龙头企业，并有多家研究机构为三角梅产业提供信息服务、种植栽培、市场销售多方面的支持，产业处于世界较先进水平。不过，由于我国三角梅产业起步较晚，在发展中仍存在一些问题。比较突出的問题包括，（1）自主三角梅品种缺乏：我国目前主栽三角梅品种全部引自国外，尚未有自主知识产权的品种问世；（2）品种适种性了解不足：目前我国市面上常见三角梅品种有20余种，但由于对许多品种的生长习性了解不足，导致园林应用中出现区域性差异，有些地区应用效果不佳；（3）标准化生产规范缺乏：国内从事三角梅生产技术研究的机构研究内容重叠，不同地区存在差异较大的生产标准，产品质量控制困难；（4）家庭园艺市场落后：我国三角梅产业过于依赖政府采购，对家庭园艺市场的开发滞后，影响了三角梅产业的进一步壮大；（5）售后服务意识不足：三角梅装车密度通常较高，产品出货时会尽量避开盛花期，这使三角梅开花调控转移到了园林部门和普通消费者手中。由于售后服务不到位，有些地区三角梅种植效果不佳。

我国及欧美发达国家三角梅产业代表了世界三角梅产业的不同发展模式。我国三角梅产业受政策带动，在资金、土地、人力、科研和市场方面能实现快速整合，产业在短期内获得迅猛速发展，这发展模式适于产业发展程度较低的地区。由于政府支持受制于财政状况、城市发展程度等诸多因素，存在不稳定性，因此，居民市场仍然是三角梅产业能否持续健康发展的关键。欧美家庭普遍有养花习惯，社区内、社区间还会定期举办养花比赛活动，家庭用花消费量稳定而巨大，相应的，许多家族式花卉企业能稳定经营多年，企业有能力自主或与科研机构合作开展长期的育种和栽培研究，同时，由于企业稳定性高，对产品的售后服务和技术推广有着长期支持。这种发展模式能保证三角梅产业稳定健康发展，是产业发展的成熟阶段。

今后，政府引导与市场带动仍将是世界三角梅产业发展的主要推动力量，而家庭园艺市场将是产业开发的重要方向。在新时期，进一步加强三角梅展销活动，打造树立优势品牌；创新三角梅周边产品，培育三角梅文化；充分利用互联网技术推广三角梅品种知识和栽培方法，实现三角梅的正规化和专业化网售，能拓展三角梅在园艺市场的影响力，促进三角梅产业的良性可持续发展。

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