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在哇嗳哩私房火锅,找到“对味儿”的人

2018-07-04小确幸

新疆人文地理 2018年2期
关键词:鲜虾私房锅底

自我第一次吃火锅起到现在,从未存在过 “一个人的火锅”。在我眼里,吃火锅不仅仅是为了饱腹,更是为了享受一种热闹的气氛。

再说的“严重”一点,一起吃火锅甚至可以说是一道考验感情的测试题——就像钱钟书《围城》里论“旅行一样,最能检验出一个人的品行,两个人是否合拍,是否“对味儿”……从坐下回答服务员要什么辣度的锅底开始,这场考验就开始了,紧接着是点菜,荤素的碰撞还算小事,如何说服一大桌子的人自己点的这个菜200%好吃才是大事;再比如吃虾滑还是吃鲜虾、吃羊肉还是牛肉……有一大堆难题等着桌前的人们一一应对,此时,“合得来”就显得太重要了。

说到这里,一定会有人发出疑问:不就是吃顿火锅吗?要那么复杂吗?还挑吃友合拍否!不过讲真,一旦你体验过一次与超合拍的人吃一次火锅,你就明白了,有些东西真是将就不来的。

很荣幸,我身边就有这么一位合拍的吃友。那天,我们临时决定去乌鲁木齐南湖广场水清木华旁有着“静谧西餐厅”style的哇嗳哩私房火锅吃饭。去的路上,我已经提前在火锅店的公众微信号上了解了特色菜品。等朋友来了,我点的菜也上了:一份手打鲜虾滑、一份牛肉丸、一份大刀毛肚、一份鲜切马尾牛、一盘丸子、一个蔬菜大拼盘、两份蒜泥腐乳韭花味碟,一锅精品锅底再搭配一瓶上好红酒。天气阴晴不定的4月初,“对味儿”的人对坐着感受食物的温度,感受沸腾的汤汁和喧嚣的人群,畅快而满足。

席间,我们陆续听到了隔壁桌几个女生的对话。大概就是一个女生的男友约她小长假一起去旅行,但她担心两人途中闹矛盾,正在纠结中。一片叽叽喳喳中,一个声音震住了全场:“旅行是检验真爱的唯一标准,你不去,怎么知道他到底适不适合你?”

聽到这句话,我和朋友会心一笑:现在证明真爱的门槛这么高了吗?其实检验感情合不合拍,吃顿火锅就够了啊!可以说,火锅就是平淡生活里的小确幸,一句“去吃火锅吧”的邀请,仿佛就是逃离日常的咒语。

我们终其一生都在寻找能吃在一起、玩在一起的人。开心时,能有人一起与我来哇嗳哩私房火锅吃火锅、谈天说地,与有缘人做快乐事,人生大幸不过如此。

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