这3种“杂草”现在身价高了

过去用于饲养畜禽，而今用于水稻培肥的“黑麦草”；已经被农民淡忘，现在重又走红的“红花草”；长在非洲原野，如今引入国内摆上餐桌的“非洲冰草”，这些“杂草”现在身价高了：科研人员下大力气研究它们，政府发放补贴鼓励种植它们，农民从它们身上获得可观效益，食客因它们而饱了口福。

黑麦草：水稻减施化肥的新利器

紫云英是全国多地广泛用于耕地培肥的一种豆科植物。但不久之后，在浙江的田野中，紫云英恐怕要遭遇“新对手”了。浙江省农业科学院专家们最新研究发现，一种名为黑麦草的禾本科越年生牧草，过去仅用于饲养畜禽，现在用于水稻培肥后，效果比紫云英更为显著！

在浙江省衢州市衢江区高家镇段家村，100亩的黑麦草整齐地生长在灌满水的稻田里。根据现场实测，每亩鲜草产量可达6600多斤。种植黑麦草的惠农粮油专业合作社理事长高荣根算了一笔账：紫云英种子20元一斤，一亩田要用5斤，还要用人力开沟，成本不好说；相比之下，黑麦草种子7元一斤，一亩田只要4斤，秋天水稻收割前撒上种子即可，整个冬天绿油油的。

浙江省农科院环境资源与土壤肥料研究所副研究员王建红介绍说，“紫云英的培肥效果确实不错，但是现在水稻基本都是机械收割，加上有不少稻田本身排水性不好，大量稻草还田后，一旦排水不畅，紫云英很容易被“淹死”。相对而言，黑麦草极耐积水，也耐机械碾压，腐解后再种水稻，养分释放速度与水稻需肥基本一致，这些都是紫云英没有的优势。黑麦草翻耕后种水稻，化肥可减量四分之一，不光水稻不减产，管得好还能增产。”

红花草：肥田、赏花再走红

红花草生命力强，适宜在江南水田种植生长，主要品种有闽紫1号﹑闽紫5号等。水稻秋收前夕，农民将红花草种子种在稻田里，待水稻收割之后，任其生长。初春时节，红花草就会显露出勃勃生机，长成江南“草原”，将初春的乡村装扮得如诗如画。

红花草绿肥除了含氮﹑磷﹑钾养分较高之外，含有机质相当丰富，是“改土能手”。有机质是土壤肥力的一个重要指标，有机质含量高，地力水平就高，产量就高。在稻田冬种红花草绿肥可改良土壤团粒结构，疏松粘土田﹑板结田土壤，达到易耕好种的效果。

江西省瑞昌农村种植红花草作绿肥的历史悠久，20世纪六七十年代，红花草绿肥占稻田面积的80%以上，后来农民一度忽视了红花草绿肥的种植，在田里大量使用化肥。年复一年，农田土壤板结，地力下降了。

为改变这种状况，增加土壤有机质含量，提高地力，近年来，瑞昌市鼓励农民种植红花草，并免费为农民，特别是种粮大户提供红花草种子。现在瑞昌市红花草种植面积在2万亩以上。春暖花开时节，红花草在当地乡村随处可见，田连埂，埂连田，数百亩连成一片，美丽的“红花草原”引来无数游人，成了城里人下乡踏青赏花的好去处。

非洲冰草：受追捧的“高价菜”

非洲冰草原作为牧草用，现在成为一种新的特色蔬菜。非洲冰草晶莹剔透，表面覆盖着像冰的物质，因口味微咸﹑冰爽﹑清脆，很受食客们追捧。

非洲冰草含有天然植物盐和黄酮类化合物，富含氨基酸﹑抗酸化物等，并且富含钠﹑钾﹑胡萝卜素等元素，食用后既解渴又补充营养，在欧洲﹑日韩﹑迪拜等地均作为高端蔬菜食用。它虽然叫草，价格可不便宜，一公斤的售价最低也得十几元，是名副其实的“高价菜”。

山东省高青县木李镇大田村冰草种植户范学江介绍说，非洲冰草生长期为6个月，一年可以进行两茬种植，每茬可以采摘3次。非洲冰草较适合种在盐碱地里，这种草不难种，只是它怕冷﹑怕晒。“冰草怕冷，要注意温度，它对阳光又很敏感，照射太厉害，它的颜色会变，叶边缘变红就老了，品质和口感都会下降。在大棚种植时，最好在棚外盖上遮阳网，在家里种植时，记得放到阳台上。”范学江强调。

去年非洲冰草首次实验种植成功后，范学江便开始扩大种植，种植大棚由3分地发展成5亩地，还吸纳了十几名贫困户在此务工。今年受光照﹑雨水﹑气候等因素影响，范学江种的非洲冰草产量与去年相比略有提高，亩产约3000公斤，每公斤批发可以卖到10元钱，效益很可观。

——致富帮