番茄嫁接方法

田军红，杨兵丽，李文平，马红强，张顺林

（1.甘肃省武山县蔬菜产业科技示范园，甘肃天水741300；2.甘肃省武山县蔬菜研究所，甘肃天水741300）

番茄作为蔬菜主产区的主栽类型，随着营养价值逐渐被深入认识和其多元化的开发利用，番茄的栽培面积逐年扩大，在蔬菜市场占有重要份额[1]。然而，由于存在普遍传统的栽培管理方式和单一对产量的追求，导致轮作难以实施，继发性病毒病、枯萎病、青枯病、根结线虫病等土传病害频发，严重制约了保护地番茄的可持续生产。实践证明，利用抗性砧木嫁接栽培是解决上述问题的一种有效可行的方法[1]。番茄嫁接在番茄生产中，基于其抗病性、产量和品质等方面的综合优势，已经越来越被种植户接受和认可[2,3]。如何形成商业化、集约化、高效化嫁接番茄生产技术，已经成为现代农业设施番茄生产亟待解决的问题。

番茄嫁接方法有多种，斜切接、劈接和舌靠接均为常用方法[2]。大多数实际生产上还是采用劈接法，本文主要阐述了番茄苗劈接法相关的管理技术。

1 材料及处理

1.1 基本材料

穴盘（50穴）、240孔的托盘床、草炭、蛭石、珍珠岩，标签纸、塑料篷布、嫁接夹、嫁接室、岩棉块、雾化床以及消毒用品。

1.2 砧木

选择高抗根结线虫病和青枯病的野生选育番茄种，国内野生砧木资源不多，多为国外引进品种，如爱好砧木品种。接穗品种为金鹏超冠。

1.3 基质装盘

在播种前1d，先将穴盘装好基质，将草炭:珍珠岩:蛭石按照2:2:1混合成育苗基质，加入已经过滤的去离子水，润湿至用手轻轻抓起不散即可。隔行装穴，便于嫁接使用。然后将装好的穴盘放在温室育苗床上使其升温至15～25℃，盖上塑料薄膜保持水分。

1.4 种子处理

播种前一天下午，要对种子进行浸泡和消毒。先用40℃温水浸泡1min，然后再添加温水升温至50～55℃，不断搅拌10～15min，再用0.5%～1%高锰酸钾浸泡10min，后用常温清水清洗干净，浸泡6～8h。最后再用湿毛巾包好，封在塑料袋中保温至次日上午播种。

1.5 播种

一般砧木要提前7～10d播种。播种之前，向待播基质喷水浸透，然后开始播种。在基质上用手指按出一个深度为0.5～0.8cm的小穴，每穴一粒种子，再覆上一层干基质，做好标记，放回育苗床喷水浸透，覆膜。

2 嫁接步骤及具体方法

2.1 消毒工作

用70%的乙醇进行嫁接环境的消毒，嫁接者的手和其它一些嫁接工具也要用乙醇进行消毒。

2.2 环境营造

选择好砧木和接穗后将他们播种在穴盘中，用塑料篷布遮盖，从播种到嫁接大概需要10～20d，砧木苗和接穗可以按照直径的大小分成两类，直径大的可以按照需要放在温度较低的温室环境中，直径小的可以放到温度相对较高的温室环境中，这样可以通过环境控制他们的生长，尽可能使他们的直径大小匹配以方便嫁接。

选择一个相对凉快、温度较低的、避免阳光直射的环境，备一个盛满水的喷壶，方便在嫁接过程中喷雾，也方便对即将嫁接的接穗和砧木喷雾。

2.3 适期嫁接

图1 接穗穴盘育苗与接穗嫁接切取Fig.1 Acupoint plate breeding of scion,and grafting of scion

图2 砧木与接穗进行嫁接固定形成番茄嫁接苗Fig.2 Grafting of rootstocks and scions to form tomato seedlings

在砧木一叶一心时假植到营养杯中（如图1）。当砧木长到8～l0cm高，茎粗0.5～0.8cm即可嫁接，用刀片横切砧木茎（如图1），去掉上部，再由茎中间劈开，向开口纵切1～1.5cm，然后将接穗苗拔起，保留上部2～3片真叶，用刀片切掉下部，把上部切开处削成楔形，楔形的大小应与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木中，对齐后用夹子固定（如图2）。在有条件的情况下，接穗可采用番茄母本的植株腋芽，既能节约种子成本，又能提高嫁接成活率，还能提早结果上市。

3 嫁接后期管理

3.1 第一天管理

每一个嫁接苗必须置于黑暗高湿的温室环境中，而且24h内都要保持黑暗（如图3），同时大概每30～60min喷水雾15s，也可以用打药喷雾器雾化纯净水增加湿度。

图3 番茄嫁接后遮蔽环境管理Fig.3 Shelter environment management of tomato after grafting

3.2 第二天管理

打开覆盖遮蔽环境的1/4面，保证每天打开一点，这个操作对于植株而言是一个应激源[4]，逐渐见光，慢慢促使嫁接伤口愈合恢复生长。

3.3 第四天的管理

改变喷水时间调整为每30min喷雾15s，这样做可以增加一个额外的压力促使愈合，或者也可在一天中增加喷雾的次数来增加湿度。

3.4 第五天的管理

嫁接后第5d，要将黑暗覆盖幕布完全撤掉，并密切关注植株的生长阶段，期间如果发现嫁接苗严重萎蔫，就继续将黑暗幕布遮盖在顶部，四周不需要遮盖。第6～7d之后，嫁接苗每天需要接收到阳光照射，直到它们不再萎蔫为止。

3.5 第一个月的管理

不能将嫁接苗置于一个较长时间的高湿环境中，因为高湿环境下发根慢，易发生病害[5]。在所有工作结束后，可以将嫁接苗直接置于备好的岩棉块中。1～2d之后，通过让植株从底部轻轻地晃动来判断它们是否已经扎根到岩棉块中。如果需要留双头，在子叶顶部去掉生长点，继续培养成双头苗。当植株足够强壮时将它们定植在温室中。此时要注意，植株每一个生长阶段的完成要依据每年中的不同时间和温室环境而变化，并且可能需要稍加改动。

嫁接后要及时将苗床充分浇水，盖上小拱棚密闭。6～7d内不得放风，保持95%以上的空气湿度。温度白天20～26℃，夜间16～20℃。防止温度过高和过低。在温度过高、阳光强烈的时候要加盖遮阳网。低温时要用地热线等人工补充温度防止植株受到冻害。同时，嫁接后5～6d要全部遮光，以后每天逐渐增加见光时间[4]。随着伤口的逐渐愈合，撤掉遮阳网，并揭开两侧塑料薄膜通风，开始通风要小，逐渐加大。通风期间棚内要保持较高的空气湿度，地面要经常浇水，完全成活后转入正常管理。成活后及时摘除砧木萌发的侧芽，待接口愈合牢固后去掉夹子。

3.6 定植后管理

定植初期，大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要，要求每667m2施农家肥 5000～6000kg、蔬菜专用复合肥 40～60kg，然后完成撒施、起垄、覆膜等工作。地温l5℃以上后开始定植，定植时选晴好天气，先打孔浇水，再移栽水渗下去后覆土封严孔口。注意嫁接时刀口位置要高于厢面一定距离，以防接穗根受到二次污染致病。定植后注意密闭保温不通风，一周即可缓苗。

缓苗后的温度管理：上午25～30℃，当超过35℃时应适当放风降温，下午28～30℃，低于25℃时要关棚保温，保持白天20℃以上，夜间l0～l5℃。

参考文献：

[1]姜公武.日光温室番茄土传病害绿色防控集成技术 [J].中国蔬菜,2016,(04):90-92.

[2]张元国,杨晓东,魏家鹏,等.国内番茄嫁接育苗现状与发展趋势[J].园艺与种苗,2016,(09):5-9.

[3]高方胜,王磊,徐坤.砧木与嫁接番茄产量品质关系的综合评价[J].中国农业科学,2014,(03):605-612.

[4]杨延杰,李天来,林多,等.光照强度对番茄生长及产量的影响[J].青岛农业大学学报（自然科学版）,2007,(03):199-202.

[5]周斌.西红柿的岩棉育苗 [J].农村实用工程技术（温室园艺）,2003,(08):12-13.