美味的印度飞饼

龙彦佳

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独具特色的美食，我所熟知的有重庆的小面、成都的夫妻肺片、广东的肠粉……让人看了，就馋得流口水。今天，我要向大家介绍的，则是美味的印度飞饼。

在重慶街头卖印度飞饼的小店很多，而且都是现吃现做，这样吃起来也才会更加香脆嚼劲，同时做印度飞饼的师傅一旦表演起“甩饼”来，那可是非常精彩，常常引得路人驻足观看。

看，年轻帅气的印度师傅又要开始表演做飞饼了。他的工作面板上早已放好所有的材料和工具：揉好的面团、香蕉、菠萝、鸡蛋……首先，印度师傅从面团上扯下拳头大小的一块面团，用擀面杖将面团擀平、碾薄，成为一个圆形的薄片待用。接下来，就是大家最期待的环节了——甩飞饼。只见师傅“唰”的一声把薄片给撩了起来。面团就像鸟一样张开翅膀飞了起来，很快又到了桌子上，师傅再一次把面饼给撩了起来，又听见一阵“唰唰”声，那薄片像跳舞似地飞了起来。跳了五六次后，薄片变得越来越大，越来越薄了，这真的是名副其实的“飞饼”了。

接下来，师傅把飞饼摊在桌子上。客人们会根据自己的喜好选择飞饼的馅料：果酱、鸡蛋、菠萝……各种馅料随你点。大多数客人都会选香蕉，因为香蕉馅的飞饼，吃起来又香又甜，那我就为大家介绍香蕉飞饼吧！

做飞饼的师傅拿出一根新鲜的香蕉，剥掉皮，再把香蕉肉切成一片一片的，均匀地撒在飞饼上，然后把飞饼的边缘叠起来，再把香蕉片裹在里边，成为一个类似长方形的饼。最后把这个饼放在一个滚烫的平底大铁锅上煎。不一会儿，香喷喷的印度飞饼就出炉了。印度师傅再用菜刀把煎好的饼切成一小块一小块的，放进餐盒里，闻着这热腾腾的甜香味，我的口水已经流出来了！

印度飞饼深受我们小朋友的喜欢，既好吃又好看，怎么样，你有兴趣前来品味一下吗？那就快来尝尝吧！