西藏地区羊粪发酵有机肥探析

扎西央宗

利用粪便发酵剂发酵技术，对畜禽粪便、人粪尿、农作物秸秆进行快速发酵，达到升温、除臭、无害化效果，并制成有机肥，既达到了废弃物再利用，又降低了农户的生产投资成本。羊粪经农富康粪便发酵剂堆肥发酵，与经过粉碎的秸秆、粪便发酵剂稀释液搅拌综合，再经耗氧发酵成为高效有机肥。利用农富康粪便发酵剂发酵生产的有机肥具有无害化程度高、改良土壤、利于吸收、缓速增效，增产增收、可以改良土壤等特点，改善农作物产品品质，提高农作物的产量，对促进我国特色农业的发展起到推动作用。羊粪是一种速效、微碱性肥料，有机质多、肥效快，适于各种土壤施用。

1 粪便发酵剂发酵羊粪做有机肥的发酵过程

将现有的羊粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣等按适当比例混合。然后按1吨物料（鲜料约2.5吨）配10公斤农富康粪便发酵剂的比例，混拌均匀发酵。

1.1 粪便发酵剂发酵羊粪做有机肥时注意

在做堆时请不要做的太小，太小会影响发酵，高度在1.5～2米之间，宽度2～3米，长度在3米以上的堆发酵效果比较好。

发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至75℃或以上时要翻倒几次），升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。发酵物料的水分应控制在60～65%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味。

调整物料时，水分过高可添加秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。判断水分合适与否的办法是手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。整个发酵过程7～10天完成。成品有机肥为蓬松状、呈黑褐色，略带酒香味或泥土味，营养丰富，用于瓜果蔬菜、苗木花卉等营养土，价值增值数倍。

发酵后的羊粪能改善土壤结构、增強肥效、刺激生长和促进土壤化学活性及生物活性提高的作用，不仅提高了土壤肥力水平，而且土壤保水供水能力增强，刺激作物根系发育多而长，增强了土壤抗干旱能力；有调节土壤温度功能，增强了土壤缓解低温及高温危害功能；对酸碱的缓冲作用防止和减少了土壤酸碱危害和盐害，有利于防治土壤退化和沙化；吸附、螯合、络合氧化还原、离子交换作用及提高土壤微生物及土壤酶活性等功能的综合作用，对防治土壤农药、重金属、有机污染物污染与减少水体富营养化污染等。

利用生物发酵技术，对畜禽粪便、农作物秸秆进行快速发酵，达到升温、除臭、无害化效果，并制成有机肥，既达到了废弃物再利用，又降低了农户的生产投资成本。利用生物复合菌剂发酵生产的有机肥具有以下特点，无害化程度高、改良土壤、利于吸收、缓速增效，增产增收、培肥地力，均衡营养、改善农作物产品品质，提高农作物的产量，对促进我国特色农业的发展起到推动作用。

1.2 原料分析

羊是反刍动物，但很少饮水，所以粪便干而细，排粪量也很少，羊粪尿是介于马粪尿与牛粪尿之间的一种热性肥料。羊粪尿所含的养分比较丰富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料，适于各种土壤施用。羊粪经生物肥料发酵菌种堆肥发酵，与经过粉碎的秸秆、生物复合菌搅拌均匀，再经好氧、厌氧发酵成为高效有机肥。

羊粪中有机质的含量为24～27%，氮素含量为0.7～0.8%，磷素含量为0.45～0.6%，钾素含量为0.3～0.6%，羊尿中有机质的含量为5%，氮素含量1.3～1.4%，磷素含量极少，钾素很丰富，高达2.1～2.3%。

2 发酵制作工艺

2.1 稀释菌种：每一公斤菌种需要5公斤的木糠或者玉米粉稀释。

2.2 物料做堆：物料堆高要求1.2～1.5米，宽度为2米，水分控制在60%左右。将稀释好的菌种均匀的与物料混伴。

2.3 控温通风：初期发酵3～5天，物料核心温度会上升到50～65度，需要彻底翻倒一次，再次堆砌，整个过程需要注意物料堆打孔通气。

2.4 一般在一周内发酵完成，颜色为褐色。

3 市场价值与意义

通过金宝贝有机肥发酵剂发酵后的羊粪能改善土壤结构、增强肥效、有益菌能刺激生长和促进土壤化学活性及生物活性提高的作用，不仅提高了土壤肥力水平，而且土壤保水供水能力增强，刺激作物根系发育多而长，增强了土壤抗干旱能力；有调节土壤温度功能，增强了土壤缓解低温及高温危害功能；对酸碱的缓冲作用防止和减少了土壤酸碱危害和盐害，对防治土壤农药、重金属、有机污染物污染与减少水体富营养化污染等有重要作用。

羊粪经高温杀菌，发酵腐熟，脱臭无害化处理，结合微生物肥料发酵菌种等特殊工艺生产出安全高效，无毒无害，养分全面，性质稳定，逐步分解，提高抗病力，促进壮苗，天然有机营养，优质环保的新型有机肥。

现今，羊粪资源利用对农业循环经济前景探索了发展之路，且为养殖业的排放物治理提供了有效途径。养分利用化特点为完全无任何污水排放，并且为绿色果蔬、粮食的生产提供了一种新的模式和理念，经济效益得到提高，广大农民收入得到增加，从源头上解决农产品质量问题，保障高端市场需求和供应。养殖环境得到改善，周边排污得到彻底解决，同时使粪污变废为宝，使土地有机质含量得到提高。绿色有机农产品得到全面发展，使城乡消费者意识得到满足，生态循环农业得到体现。

规模化养羊业的迅猛发展，由粪便带来的环境污染问题日益严重，主要涉及恶臭气体的污染、氮磷污染、药物、添加剂污染、有害病原微生物污染以及重金属元素污染等。粪便资源化的利用主要是遵循生态效益、积极效益和社会效益最大限度统一平衡的原则，努力实现物质最大化利用。

（作者单位：850000 西藏自治区农科院畜牧兽医研究所）