农村职校专业服务农业特色产业转型升级发展的实践与探索

韦颖红 陆秋菊

1.横县茉莉花产业发展存在的主要问题

广西横县是著名的“中国茉莉之乡”，是全国最大的茉莉花种植和花茶加工基地。茉莉花（茶）产量占全国的80%、全球的60%。经过多年努力，横县相继被授予“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”、“中国茉莉之乡”等称号。茉莉花产业已成为横县覆盖最广、带动农户最多、经济效益最好、最早实现产业化经营、辐射带动相关产业发展效果最显著的农业特色支柱产业，综合产值达90亿元。茉莉花产业拉动了横县茶叶种植与加工、交通运输、农业生态旅游等相关产业的发展。横县茉莉花产业转型发展升级的同时，也存在着诸多问题，一是茉莉花有机种植和茉莉花标准化生产尚未得到普及；二是品牌影响尚未发挥效益，“互联网+”销售模式有待加强；三是茉莉花产业多元化发展滞后，产业链较短，产业附加值低。随着横县茉莉花产业转型发展升级，横县素质技能型人才出现供不应求的局面，严重制约横县茉莉花产业的进一步发展。

橫县职业教育中心作为一所国家级重点职业中学、国家示范学校项目建设学校，坚持“面向地方，服务三农”的办学方向，紧紧围绕地方支柱产业发展方式转变的需求，与时俱进，深化教育教学改革，推动横县茉莉花茶产业的转型和发展，为横县社会经济新常态作出了积极的贡献。

2.专业服务横县茉莉花产业转型升级存在的问题

2.1专业结构不合理，适应不了茉莉花产业转型升级发展

由于茉莉花产业结构根据市场需求调整较快，学校开设的专业服务茉莉花产业链的特色和优势不明显，专业设置与产业调整的步调不尽一致，与产业对接的吻合度、人才培养的适用性不高，难以适应产业调整需求。

2.2专业建设内涵不足，提升不了茉莉花产业人才培养质量

随着茉莉花产业转型升级，专业适应产业发展作了新的调整，对人才培养的质量提出新的要求，学校专业建设内涵不足。人才培养模式没能结合茉莉花和茶叶的生产季节进行；涉农专业课程设置滞后，无法满足横县急需的农产品深加工、涉农产品电子商务、农业生态旅游等岗位的人才需求。

2.3专业社会服务能力薄弱，覆盖不了茉莉花产业链

在横县茉莉花产业转型升级背景下，学校原有专业社会服务意识不强，服务能力薄弱，服务形式单一、服务质量不高，缺乏创新性，不能很好地满足茉莉花产业升级需求。

3.专业服务茉莉花产业转型升级发展的对策

3.1实施“强链、补链、调链”专业调整策略，调整优化专业布局

“强链”：改造提升传统农类专业，重点打造茶叶生产与加工和现代农艺技术两个特色专业；“补链”：引导新产业发展，新增电子商务和中餐烹饪与营养膳食两个专业；“调链”：面对产业链延伸，针对性调整专业方向，调整服装制作（茉莉花创意工艺品制作）、酒店服务（休闲农业观光旅游）、农机维修（新型农业机械使用与维修）等 3个专业方向。解决专业不适应产业的问题，建立全方位服务茉莉花产业链专业群。

3.2实施“对接、融合、共享”专业内涵建设策略，提升人才培养质量

依托广西茶业教育集团平台，充分利用 “教育链”和 “产业链”的有机衔接、融合发展优势，实现资源共享，共同开展专业内涵建设。

“对接”：对接茉莉花产业岗位需求和工作过程创建“按季分项，农学交替”的新型职业农民人才培养模式，开发“农业装备、农业技术，农业经营”升级版的专业课程体系；“融合”：校企深度融合，共建融教学、培训和职业技能鉴定功能于一体的综合性校内外实习实训基地；“共享”：利用集团优势培养和共享师资，打造一支师德高尚、业务精湛的高素质教学队伍，解决农村职校师资不足问题。

3.3实施“上挂、横联、下引”策略，增强社会服务能力

“上挂”广西茶业职业教育集团， “横联”科技局、“茉莉花专家大院”， “下引”行政村委、能工巧匠建立立体培训网络系统，形成技术科研合力，开展茉莉花产业“产前”“产中”“产后”社会培训服务工作。借助产教融合实训基地和“互联网+”信息平台开展茉莉花有机种植、茉莉花茶标准化加工、茉莉花产品网络营销等技术培训，整体提升茉莉花产业从业者素质；依托茶业职业教育集团科技力量开展茉莉花产业科技攻关，开发新技术，推广新产品，为企业和农民解决产业技术难题，助推茉莉花产业的升级发展；通过东盟博览会和茉莉花文化节传播茉莉花产业文化，提升茉莉花产业影响力。

4.专业服务茉莉花产业转型升级发展的成效

通过实施“强链、补链、调链”专业链对接产业链调整策略，构建了以茶叶生产与加工专业为龙头特色的优势专业群，覆盖茉莉花一、二、三产业，全方位服务茉莉花产业链。巩固了茉莉花种植和加工业，延伸了农产品营销、休闲观光旅游、农业机械等产业链，提升了茉莉花产业技能人才培养的超前性、针对性和适应性。

为更好地为横县茉莉花产业转型升级和农业现代化发展提供人力资源支撑，构建了“按季分项，农学交替”的新型职业农民人才培养模式。建立 “农业装备、农业技术，农业经营”升级版的专业课程体系，开发了多门专业技术核心课程，出版了多门地方特色教材。建设了服务茉莉花产业链的校内外实训基地；打造了一支师德高尚、业务精湛的高素质教学队伍。

学校建设了横县农业信息服务平台、启动“数字化”、“互联网+”模式，为新型职业农民提供了茉莉花产业链产销信息，拓展了创业路子，拓宽了销售渠道。借力“互联网+”，拉长了茉莉花产业链，增加了产品附加值，推动茉莉花产业转型升级。

建立集“技术培训—科技攻关—文化传承”立体化服务体系，为茉莉花产业链提供全方位服务，拓展农村职校服务功能，提升专业链服务产业链能力。推广发展茉莉花产业文化，传承茉莉花非物质文化，提升茉莉花产业影响力。

（作者单位：530300广西横县职业教育中心）