畜牧业转型升级增效益

聂立秀 刘嵩

深入推进畜牧业供给侧结构性改革是近年来畜牧业的一大重要课题。2017年以来，禹城市在国家环保重压下，紧锣密鼓地划分出禁养区，被划分在禁养区内的养殖场（户）被迫关停搬迁。禁养区内养殖企业受到沉重打击，只有重新规划建设高标准养殖场区，才能继续从事养殖业。

禹城市德康牧业是一家肉鸡养殖企业，位于房寺镇大程村村东。该企业2010年建设养鸡大鹏3排，批存养量15000只。由于2016年新农村规划，将该村规划为新型农村居民社区，由于社区地理位置优越，交通便利，房寺镇政府将附近几个村都规划到该社区，社区范围扩大到距离养殖场不足百米的范围，在2016年11月份划分畜牧养殖三区时，该养殖场被划为禁养区搬迁范围。

通过禹城市畜牧兽医局多次向市领导报告、请示，协调乡镇政府，房寺镇尽快选择合适地块，划定为适养区。德康牧業在适养区内选择了适合自己的养殖区域，重新规划设计，新建了禹城市吉康牧业养殖场。该场新建了6栋高标准的鸡舍，存栏规模比原鸡场扩大一倍。

近期笔者走访了解，今年该场规模扩大，鸡舍内重新引进安装现代化水平较高的养殖设施设备，通风控温等管理设施有了技术上的进步，聘请了一位高技术人才，自己也更加细心，管理更加细致到位。管理上的进步避免了很多肉鸡生产过程中的疾病发生，并且整个养殖期间，公司技术员定期向饲料中添加中药或微生物制剂，养鸡场负责人王荣起乐呵呵地说：“不用添加任何抗生素，就很好地改善鸡群肠道菌群，避免疾病发生”。健康的鸡群生产出的是健康无抗生素的鸡产品。德州扒鸡公司也看好该企业的养殖管理模式，和该企业签订了长期供应无抗生素的白羽肉鸡合同，加上2017年下半年肉鸡行情看好，2017年效益比往年增加了两三陪！

在这畜牧业转型升级的阵痛时期，禹城市畜牧兽医局竭力提供以下三方面服务。

一是提供技术指导服务。把辛店镇维多利亚农牧有限公司、惠民农业科技有限公司等不同畜种的养殖示范基地设为培训基地，聘请山东农业大学、青岛农业大学、山东省畜禽研究所等高等科研院所院校专业技术人员采取面对面授课、现场观摩、入户指导等方式，对养殖场户进行技术培训和指导。先后召开5次粪污处理技术专题会、举办3期培训班对127家养殖场户进行了专业培训。

二是提供产品销售服务。投资50万元建立畜禽服务信息平台，采取农商与电商、线上与线下相结合，“养殖户+龙头企业+超市”的销售模式，依托东君乳业、超越食品等公司，并通过微商、APP平台进行网络销售，全面打通销售渠道。

三是积极争取中央、省级惠农政策，提供畜牧业发展的资金支持。发挥财政资金的引导作用，采取项目资金扶持、政策保险、（政府和社会资本合作）模式等多种手段，引导金融资本和社会投资主体投向畜牧业发展领域，支持畜牧业转变发展方式。目前，已落实2018年畜禽粪污资源化利用整县推进试点项目4500万元，引导规模养殖场对粪污进行无害化处理，加强对畜禽养殖场的质量管理和销售服务，提高畜禽产品品质，靠质量赢得市场。

优化禹城市养殖环境，保障畜禽产品供应、提高畜产品质量安全。加大畜群结构调整力度，根据不同畜种的繁育特性，合理确定基础母畜、后备母畜和种公畜比例，形成出栏多、周转快的可持续发展畜群结构。

截至目前，禹城市共关闭搬迁养殖场户99家，已安置12家。关闭搬迁的养殖场户包括生猪、奶牛、肉鸡、肉牛、肉羊等，其中已经关闭的安仁镇王子付奶牛养殖小区原存栏2000头，而新安置的维多利亚第二奶牛牧场设计存栏15000头，该奶牛牧场正在建设中。目前，禹城市畜牧兽医局正在积极地协调规模养殖场安置工作，力争在2018年7月前将有意愿继续从事养殖业的关闭搬迁户全部安置到位，并提供全方位服务。

禁养区内养殖企业经过转型升级的阵痛，更加铿锵有力地发展绿色畜牧业，贯彻落实“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，将中央、省环保督查，畜禽养殖业污染整治作为产业升级的重大契机，按照 “一控两分三防两配套一基本”思路，全面推行粪污处理基础设施标准化改造，着力建设一批适度规模、种养结合、设施先进、管理科学的种养结合循环经济养殖企业，创建一批省、市级标准化示范场，培育一批无公害畜产品品牌，推进产业转型发展提质增效，走出一条布局科学、结构合理、优质高效、环境友好的绿色发展道路。实现经济效益、社会效益、生态效益的多重丰收。

（作者单位：251200山东省禹城市畜牧兽医局）