以社会责任 挺起产业脊梁——探寻河南华英禽业集团创造奇迹的奥秘

文/《新产经》记者 赵稳成 通讯员 戚媛媛

▲华英总部

以潢川为基，阔步迈入世界舞台。河南华英禽业集团从1991年的一个中英合作项目迅速完成了从中国鸭王、亚洲鸭王、再到世界鸭王的三级跨越。河南华英禽业集团一步一个脚印，快速发展壮大，创造了中国畜牧企业发展史上的一个奇迹。

据悉，华英是目前世界上最大的全产业链鸭加工企业，是指定鸭肉供应商，其产品风行国际峰会餐桌，如郑州上合峰会、杭州G20峰会和厦门金砖国家峰会。目前，公司已经发展成为集育种、养殖、加工、熟食、饲料和羽绒等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业，其产品远销到包括欧盟、北美、日韩等在内的40多个国家和地区。

“世界鸭王”是华英所获得的业界盛名。自1991年发展至今26个年头，华英从一家不起眼的地方小公司，成长为市值数十亿的行业巨头，这不能不说是个奇迹。那么，河南华英禽业集团是如何创造奇迹的？又是如何以实际行动保障“舌尖上的安全”？

义不容辞担重任

中国有着悠久的养鸭业发展史。早在大约公元前500年，就已经有规模化养鸭的记载。2000多年的养鸭历史，积累了丰富的养鸭生产实践，造就了形形色色著名的传统美食，如北京烤鸭、两广烤鸭、板鸭、腊鸭等，一直享誉世界。

其中，北京烤鸭的制作原料北京鸭，就是世界著名的优良肉用鸭标准品种，英国的樱桃谷鸭，美国长岛鸭等都是在清朝晚期引入北京鸭的基础上改良选育而成。20世纪80年代，我国先后引入多个含有北京鸭血统的国外肉鸭品种，如：樱桃谷鸭、枫叶鸭、狄高鸭、丽佳鸭、海格鸭、奥白星鸭等。凭借生长快、瘦肉率高、净肉率高、饲料转化率高以及抗病力强等特点，英国樱桃谷公司培育的樱桃谷鸭成为其中最有影响力的品种。

1991年，时任英国首相的撒切尔夫人访华，促成了中英两国的一批贷款合作项目，华英正是其中3个养鸭项目中的1个。当时是由国家农业部和河南省政府牵线搭桥，潢川县政府利用英国政府贷款，并注入扶贫资金和国内银行贷款，在潢川县畜禽开发集团公司基础上，成立河南华英禽业集团公司，进行樱桃谷鸭综合养殖加工。

曹家富的命运就是从这一年开始和华英以及鸭王的称号紧紧地联系在了一起。

河南华英禽业集团董事长曹家富

华英鸭加工车间

质量为重 诚信发展

万事开头难。1993年2月，华英第一条生产线建成投产。凭借樱桃谷鸭的品种优势和产品内外质量均一，很快成为南京桂花鸭集团的肉鸭供应商。但1993年8月16日，桂花鸭方面反映华英的产品有质量问题，可能混杂了残次品。曹家富马上召回该批次产品。8月18日下午，他召集高管开现场办公会分析原因。会上，曹家富提出，作为新办企业，可能存在经验不足的问题，但这不能成为华英降低产品质量的理由。就是在这次会上，他提出，“谁砸华英质量的牌子，华英就砸谁的饭碗。”

自此，华英就再也没有松动过安全养殖这根弦。而每年的8月18日也就成了华英的“耻辱日”，8月18日-9月18日成为华英的质量宣传月。每年华英都会从产品质量、食品安全、规范管理等方面寻找主题，进行质量宣传，以达到牢记过去耻辱，警惕随时可能出现问题的效果。

在曹家富的带领下，1993年华英当年实现销售收入2940万元、利税48万元。

1995年6月华英二期工程建成，生产能力达到年屠宰樱桃谷商品成鸭600万只，生产规模翻番，实现产值1.6亿元，销售收入1.56亿元，完成利税110万元，产销率达到99.8%。华英成为当时国内最大规模的肉鸭生产企业。

义无反顾攀高峰

1991年，华英集团的前身潢川县畜禽开发集团公司接下历史重任，承担樱桃谷鸭综合养殖加工项目时，曹家富时任潢川县仁和乡乡长，对养鸭一窍不通。但身为一乡之长，中央警卫团出来的人，既然组织信任他，他没有退缩的理由，毫不犹豫地担起了这副重担。

就这样，不懂养鸭的曹家富当上了鸭司令。曹家富是一个很能拼的人，他相信一切都是拼出来的。从上任起，休息时间、茶余饭后，别人都串门玩乐，他却把自己关在小平房里研究鸭子养殖、食品加工、销售和管理等知识。他知道，作为一个养鸭公司的老总，虽然不需要亲自养鸭，但一定要懂，不懂就不可能根据各个层面状况研判市场，制定战略。

潢川县畜禽开发集团公司的建设规模是100万只。“这么多鸭，卖给谁？”当时县委、县政府领导都发愁。“出口。”不过，曹家富并没有说出来，他知道说出来也没有人相信，做好之后再说。军人的性格就是不看怎么说，就看怎么做。

说到出口，其实并不是没有市场，当时国外市场需求量很大，欧洲和日本都主动找上门来。但难点是人家要求的标准高，如按他们的要求，要改造生产线，制定质量标准，耗力耗时又耗钱，成为阻碍众多企业出口的门槛。

做。曹家富下定决心，他们不是标准高嘛，就向高标准冲刺。

为此，华英先后投资3亿多元人民币，建起了大型现代化、标准化、规模化养殖基地近百个，并按照《出口肉禽饲养场备案的基本条件和要求》，同时吸收学习国内外先进经验，结合华英的实际，制订了《樱桃谷鸭饲养、屠宰加工系列标准》，形成了自己的标准体系。

按照HACCP食品安全控制体系，华英在宰前、宰中、宰后的各个生产关键控制点，制定了规范的操作规程，建立了疫病防治、兽药残留、加工卫生三大控制系统，同时，扩建改造厂房，净化美化场区，使产品的整个生产过程处在无污染、无公害的绿色安全环境中。还投入巨额资金，建立现代化的实验室，使企业的检测手段和检验结果达到世界先进水平。

事实证明，华英的高标准建设，不仅使它赢得了大量的出口市场，并奠定了此后的高质量、高端品牌形象。2008年北京奥运会、2015年郑州上合峰会、2016年杭州G20峰会和2017年厦门金砖国家峰会期间，华英鸭都有上佳的表现。

通过国家认证的华英检验中心

以社会责任 促可持续发展

在曹家富的带领下，华英不断发展，完成了“中国鸭王”“亚洲鸭王”“世界鸭王”的三级跳。企业也从1993年投产时的一个名不见经传的小型加工厂发展成如今世界上最大的樱桃谷鸭综合养殖加工基地。

为了实现与农民共富，企业采取公司+基地+农户的“华英模式”，与农户之间建立起了有效的利益连结机制，帮助鸭农们解决买难、卖难，使他们能有稳定的经济收入。同时，实行“五保一扶一优”的优惠政策，“五保”就是保证提供合格的鸭苗、保证提供足量的全价系列饲料、保证提供全部生产过程的技术服务、保证按时回收商品成鸭，以及保证养殖农户达到公司的收购规定后，有一定的养殖利润。“一扶”就是对鸭苗、饲料、鸭场建设所需资金进行扶持。“一优”就是养殖农户用现金购买鸭苗和饲料时，给予一定的让利优惠。

可以说，“五保一扶一优”政策的确立，使农民经营的灵活性、积极性和公司集约化经营的优势得以充分发挥，既保证了公司有稳固的原料基地，又保证了广大农民的普遍增收。

在自身发展壮大的同时，华英以潢川县为中心，辐射带动了周边县区3万农户、近20余万人通过养鸭脱贫致富，实现综合社会效益50亿元以上，成为了当地的“产业脊梁”。

2009年底，华英成功上市。上市后，华英通过连续六期工程的建设，实现了自身跨越式发展，同时借助租赁、兼并、收购、合资合作等多种形式形成了主业一体化生产，相关产业配套成龙，优势互补的产业化发展局面，发展速度在全市位居前列，真正闯出了一条“快速膨胀、规模经营”的发展路子。

如今的华英已成为一家以肉鸭加工为主，集种禽繁育孵化、商品禽养殖、屠宰冷冻加工、熟食制品、饲料生产、羽绒加工等全产业链的高端食品加工企业和以出口为主的外向型企业，是国家级农业产业化重点龙头企业，国家扶贫重点龙头企业，国内鸭行业首家上市企业。

目前公司总资产80多亿元，具备了年出雏禽苗3亿只，屠宰加工樱桃谷鸭2亿只、肉鸡8000万只,熟食10万吨，羽绒5万吨，饲料160万吨的生产能力，是目前世界上工厂化养殖加工最大的鸭加工企业，名副其实的“世界鸭王”。