小皇蜜：一枝独秀，源自于顺应市场的华丽转型——访荆州市小皇蜜果蔬专业合作社

长江蔬菜杂志社 刘婷

荆州市小皇蜜果蔬专业合作社（以下简称小皇蜜）于2007年成立，注册资本200万元，现有流动资产150万元，固定资产500万元，无形资产50万元，示范基地200 hm2，其中大棚43.33 hm2，现有社员357人，种植品种有西瓜、甜瓜、梨瓜、包菜、大白菜、南瓜、辣椒等，瓜果蔬菜每亩收益达到7 000元以上，辐射带动全镇瓜果蔬菜种植面积666.67多万hm2。2009年该合作社被评为荆州市示范合作社，2012年被评为湖北省十强蔬菜专业合作社，2013年被评为省级示范合作社，2014年被评为国际级农民合作社示范社。

记者：“足蒸暑土气，背灼炎天光”是对农人真实的写照，众所周知，投身果蔬行业需要“面朝黄土背朝天”的勇气和敢于吃苦的精神，起初您是基于何种情怀和机缘决心投身于与田间瓜菜相伴的果蔬行业并坚持至今的呢？

程传林：出生农门，根在农村，家在农村，心也在农村，致富家乡更是年少时的梦想，所以毕业之后便义无反顾地选择回乡创业。说来也算机缘巧合，我大哥是村里唯一的大学生，毕业之后便留校任教，为帮助村民致富，他组织村民将当地的土特产运到他任教的学校附近销售，当时数西甜瓜最畅销。

沙市区观音垱镇皇陵村土壤肥沃、气候适宜，因而种出的西甜瓜含糖量高、口味甘甜，水分充足，瓜型大小适中，刚进入武汉市场就受到学校周边市民们的青睐，随着供应量的增加，武汉市场逐步被拓展开来。如何更好地满足西甜瓜的市场消费需求，对一直寻找创业机会的我来说，是可遇不可求的契机。

记者：都说“万事开头难”，非科班出身且初涉西甜瓜经营种植的您是如何带领沙市区观音垱镇皇陵村西甜瓜产业发展走上巅峰的？这种巅峰时期又持续了多久？

程传林：“人无我有，人有我优，人优我奇”是制胜的法宝。在西甜瓜还没有大面积种植，市场还未饱和之时，我利用皇陵村优越的地理气候环境开始大量种植西甜瓜，以量抢占市场；在大量的西甜瓜进入市场时，我开始注重品质生产，以质取胜；在市场饱和之时，调整种植结构和茬口，提早或者延迟上市时间，以抢占商机。

1998年，随着种植面积的扩大和市场份额的饱和，西甜瓜面临同行竞争越来越激烈，市场风险越来越大的困境，如何突破瓶颈，更好地促进观音垱镇皇陵村西甜瓜产业发展是我努力的方向。经过反复对比分析西甜瓜市场行情和种植技术，我发现9、10月西甜瓜市场处于空缺状态，而从种植技术的角度来看，7、8月育苗是可以实现的，如果抢占市场空缺错开上市高峰，一定能够获得丰厚的市场回报，所以当时我剑走偏锋地提出了延秋西甜瓜。

延秋西甜瓜对技术要求很高，第一次试种因为于管理技术缺乏，而7、8月又是高温期容易出现病虫害，所以产量不高，但是这种高温多雨的天气却对西甜瓜水分和糖分的积累有利，种出的西甜瓜品质优，非常受市场欢迎，这给了我很大的信心。第二年我开始大规模种植，为解决技术问题，除了自己加强理论和实践的学习外，还聘请专家进行指导，把病虫为害降到最低以提高产量，最终喜获成功。1990年成功带动了整个村的西甜瓜产业发展，到2001-2004年更是带动了整个观音垱镇西甜瓜产业发展。

记者：“成功的背后必是沧桑”，外人看到的只是您的光环和荣耀，却看不到背后的辛酸和努力，您在整个创业过程中遇到过什么样的挫折和阻碍？当时您又是如何应对并走向成功的？

程传林：2001-2004年既是整个观音垱镇西甜瓜产业发展的高峰期，也是瓶颈期，尤其是2003年随着种植面积的不断扩大，市场日益饱和，西甜瓜出现严重滞销。解决西甜瓜滞销无非2个办法，一是缩减产量，二是开拓市场。为此，由我牵头于2004年成立了荆州市沙市区观音垱镇无公害瓜果协会，组织协会人员一方面引导种植户合理规划种植面积，另一方面积极开拓市场。

作为协会的主要负责人，为种植户开辟新市场我责无旁贷。为此，我组织了5个人，用我仅有的一辆货车拖着西甜瓜就开始外出开辟新市场，从荆州到武汉，再从武汉到南昌、嘉兴等，一步步地开辟新的市场。我原本以为解决了滞销问题就可以高枕无忧，却没想到遭遇西甜瓜价格下跌的现实，效益始终无法实现。经过反复思考和分析发现，价格低的主要原因不是因为品质差而是因为没有品牌，市场对产品认可但却不认识，为此2004年注册了“小皇蜜”品牌商标。“小皇蜜”非常形象地展示了皇陵村西甜瓜的特征，“小”意为瓜形娇小，“皇”意为产自皇陵村，“蜜”意为果味甘甜。

记者：2007年合作社成立初期，经营的主要是西甜瓜，2012年开始进军蔬菜领域，当时您是基于何种原因决定转型的？您觉得这种转型的重点和难点是什么？您觉得这种转型是否适应了市场需求并取得成功？

程传林：2007年由我牵头将荆州市沙市区观音垱镇无公害瓜果协会注册为荆州市小皇蜜瓜果专业合作社，2012年变更为荆州市小皇蜜果蔬专业合作社。合作社刚成立时参与的农户只有十几户，当时市场行情好，农户都不愿意将产品统一供应给合作社，而是以高价卖给商贩，后来随着市场的饱和甚至出现滞销，农户慢慢意识到自主经营面临的市场风险极大，纷纷开始加入合作社，截至目前已经有300多户，带动种植户1 000多户。

当时选择进入蔬菜领域有几个原因，其一西甜瓜连作容易出现病虫灾害，蔬菜和西甜瓜轮作能提高土地使用率；其二荆州市“菜篮子”工程建设对蔬菜产业发展给予了资金和政策上的扶持；其三经常在外开拓市场，我发现蔬菜经济效益较西甜瓜高；其四种植蔬菜有效地缓解了西甜瓜滞销的问题，综合以上因素最终决定进军蔬菜行业。刚开始的转型种植蔬菜尤其是在基础设施建设和技术指导方面得到了政府极大的帮助和支持。

整个转型过程中最关键的是蔬菜品种的选择和种植技术的把握。为降低市场风险，转型初期选择普通的叶菜类进行试种销售，例如大白菜、甘蓝等，取得成功。随后逐年扩大种植规模和品种，从叶菜等大众蔬菜到西兰花、松花菜等精品蔬菜进行轮作。为解决技术问题，由我牵头组织农户参加政府组织的蔬菜种植培训，带队到全国各地蔬菜种植示范区参观学习和交流。同时，高薪聘请经验丰富的蔬菜专家进行技术指导，并与长江大学园艺学院进行校企合作，以解决技术问题。

转型后，2014年总收入可达1 588.58万元，土地纯收益达948万余元，合作社纯收入达142万余元。现在小皇蜜正与相关单位合作种植13.34 hm2大棚苦瓜，希望探索出 “蔬菜—苦瓜—西甜瓜”的高效种植模式，为全市城郊特色农业的发展做出新的贡献。

记者：小皇蜜如今成绩喜人，但是带领合作社更好的发展对您而言也是任重道远，就个人的经验而言，您觉得合作社应该以何种姿态应对市场挑战，走向更远的未来？

程传林：二十多年的打拼，有过功成名就的喜悦，也有过跌入低谷的痛苦，如今这些于我而言都是风轻云淡的过去。未来我将以更为沉稳的心态去面对市场挑战，因为农业本身就不是一个可以一蹴而就的行业，一步一脚印，稳扎稳打前行，才能获得长久效益。目前合作社的建设重点就是打响品牌，将“小皇蜜”打造为省内、国内甚至是国外的知名品牌。