以科技促畜牧业绿色发展—畜禽粪污资源化利用（畜禽粪污专场）论坛在湖南省长沙市举办

文│本刊记者 马金更

4月18日，在国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟支持下，由《中国畜牧业》杂志社主办，由南京农业大学固体废弃物研究所、南京贝克特环保科技有限公司、安佑生物科技集团股份有限公司、河北京安瑞能环境科技有限公司、广东水清环保科技有限公司、湖南荣华环保设备有限公司、河南楷林环保科技有限公司及硕腾中国等七家提供特别支持的畜禽粪污资源化利用（畜禽粪污专场）论坛在湖南长沙国际会展中心举办。

此次论坛围绕“生猪、家禽、奶牛粪污资源化利用技术模式”展开。来自各省（市、县）、畜牧（兽医、水产）局及（站）和畜牧养殖企业、粪污处理企业、行业媒体及相关人员等600余人参加了此次论坛。《中国畜牧业》杂志社执行社长唐国策和北京德青源农业科技股份有限公司副总裁潘文智，分别主持了上午和下午的论坛。

全国畜牧总站总畜牧师石有龙做了主题为《中国畜牧业发展现状与趋势》的报告。他指出，近年来，我国畜牧业发展取得了很大成就，是重要的支柱产业。统计数据显示，全国畜牧业产值占农业总产值的比重，由1978年的15%提高到2017年的近30%，目前依然保持着快速发展的势头；同时，畜牧业发展的模式也在发生变化，由传统的养殖模式向现代养殖模式转变：一是扭转了养殖产品长期短缺的局面，保障了国家食物安全；二是改善了国民的膳食结构，提升了城乡居民营养水平和身体素质；三是带动了相关产业发展，促进了农民增收；四是率先实行了市场化改革，引领了农业产业制度变迁；五是充分利用两个市场两种资源，畜禽产品进出口额快速增长。

法国生猪研究院工程师艾瑞克·维拉德做了《法国猪场粪污处理与管理经验》的报告。他从法国猪场的粪污处理和管理经验出发，对中国生猪生产所面临的环境挑战提出一些可行性的建议，并详细地讲述了养殖场营养素的流动、养殖场的粪污流向对环境的潜在影响。他认为，生态养殖业主要面临环境保护问题，通过减少能源、水、占地面积、饲料等生产资源的消耗，不断优化养殖体系，减少污染的生态循环；增加养殖系统的多样性，强化养殖场的抗冲击能力以适应生产需要，保护养殖行业的生物多样性；通过减少药物的使用，加强动物健康的综合管理等。通过这些措施，解决在生猪养殖过程中的生态问题。

河北京安瑞能环境科技有限公司总经理周思宇做了《猪场粪污综合处理技术与典型运行模式》的报告。他对我国农牧业废弃物处理现状、农业废弃物资源化利用情况做了梳理，同时，也介绍了国家政策及农业农村部主推畜禽粪污综合处理的九种处理模式。另外，他还与大家分享了畜禽粪污处理的“京安典型模式”经验。

安佑生物科技集团股份有限公司（以下简称“安佑集团”）环保部部长余际新做了《畜禽粪污处理模式与应用》的报告。他主要从安佑集团的实际工作经验出发，重点介绍了安佑集团畜禽粪污处理的主要方法和模式。阐明了安佑集团采用研发的“黑水虻”模式来解决畜禽粪污问题，解析了安佑集团的“环保养猪三段论”，即体内减排、体外减量和粪污变绿金：一是使用环保饲料；二是应用环保猪舍，在设备上进行优化；三是将猪粪变废为宝，生产生物有机肥、污水微生物处理等，从实践上为与会者提供了可以借鉴的生猪养殖粪污处理的相关技术和实践经验。

南京农业大学固体废弃物研究所教授周立祥做了《畜禽养殖粪污废水生物聚沉氧化新技术及工程应用》的报告。他从专业角度分析了畜禽废水污染的现状和需要解决相关污染问题的生产工艺及优缺点。同时，他也对畜禽养殖废弃物可行性的治理方案提出了相关升级改造的建议。

广东水清环保科技有限公司总工程师赖日坤做了《低耗高效畜禽粪污综合利用技术与应用》的报告。他说，目前我国畜禽粪污综合利用污水处理的三种模式分别为达标模式、综合利用模式和集中处理模式。他介绍了三种模式的特点、处理流程方法和存在的优势，在低耗高效利用畜禽粪污综合利用方面提出了独到的解决方案使参会代表受益匪浅。

福建农林科技大学教授俞道进做了《植物亲营养素替代抗生素在饲料中的应用》的报告。报告中提到。他将国外先进的技术引进国内，为替代抗生素提出了新的方法和解决方案。在介绍了抗生素的环境效应的最新进展后，他向大家介绍了一个新名词—植物亲营养素。植物亲营养素即植物通过莽草酸途径生成的一类有机分子单体。俞道进用自己在猪场开展的试验证明，亲营养素可以通过直接调控基因表达或提供必需的生物活性分子来“唤醒”不表达的基因，产生特定的蛋白质来调节动物组织的再生、代谢功能、免疫功能等生理状态，从而提高动物的健康水平，提高生长速度，改善饲料转化，增强免疫力，达到较好的生产性能。植物亲营养素为源头减抗提供了全新的思路。

山东农业大学动物科技学院教授林海做了《粪污氮减排的技术途径》的报告。他在报告中解读了国家相关畜禽废弃物资源化利用的相关政策法规，并介绍了畜禽粪污处理与利用的基本原则、利用组织、技术模式、土地承载力测算及利用设施建设等。在粪污氮减排技术方面，详细分析了猪的氮摄入及排出的相关数据，通过实践提高氮利用率、降低环境应激、保持能量/氮平衡、实现精准营养的目的。

北京德青源农业科技股份有限公司副总裁潘文智做了《高温堆肥处理及资源化利用》的报告。他提出，畜禽废弃物资源化利用现状可谓是“烫手的山芋”，而想解决这个问题就要合理的处理废弃物，他认为饲料化利用、能源化利用、肥料化利用是解决问题的“良药”。在粪污处理的综合利用上，他分享了北京德青源农业科技股份有限公司在畜禽粪污处理方面的新模式和新方法，为业内人士打开了畜禽废弃物处理的新思路。

河南楷林环保科技有限公司总经理晏炳贤做了《养殖污水达标排放处理技术与资源化利用》的报告。他认为，对于城镇周边、环境比较敏感、环保要求较高、耕地少、可供消纳的土地量小的养殖场，采用污水达标排放模式更为适用，这种模式处理效果更佳，工程投资和运行费用相对偏低。另外，他通过实际案例分享了河南楷林环保科技有限公司在粪污处理方面的取得成果。

华中农业大学教授杨利国做了《床场一体化养牛技术与资源化利用》的报告。他以奶牛养殖模式为“砖”，引出了报告的主题—床场一体化养牛技术与资源化利用及其重要性与必要性。他表示，床场一体化满足了养牛技术的需求，达到节本、增效和提质的效果，从而促进养牛产业的发展。他强调，床场一体化的技术亮点在于生物安全性高，这不但有利于节能环保，更能高效利用有效的资源。

林海主持了大咖对话。来自业界的知名大咖“论剑”直指畜禽粪污资源化利用，从多个同角度阐述了各自观点。来自温氏集团广东筠诚生物科技有限公司运营总监戴睿智，北京沃土天地生物科技有限公司董事长彭生平，牧原食品股份有限公司（环保部）经理胡小山，湖南荣华环保设备有限公司总经理杨钊，对禽粪污处理等方面的问题进行了深入的探讨。他们精彩的发言，引得与会人员热情高涨，纷纷就各自关心的话题积极提问，大咖们也一一作了解答，将此次论坛推向高潮。

据悉，此次论坛还为多方合作创造了契机，比如，论坛期间，河南楷林环保科技有限公司和浏阳市南川河牲猪专业合作社，就共同签署了战略合作协议。（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）