律政俏佳人成资深“蛋博士”——访藤县绿宝农林业种植发展有限公司董事长吴春清

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌

美国电影《律政俏佳人》讲的是金发美女艾丽，因为社会偏见被考上法学院的男朋友甩了，她为了追回男朋友也考进了哈佛法学院，用行动证明自己能力的故事。而广西藤县有一位法学毕业的美女，原本有着仗义直言，行侠天下的理想，在现实中却改行养鸡，上演了一出乡村版的“律政俏佳人”，成为一名资深“蛋博士”。她，就是藤县绿宝农林业种植发展有限公司董事长吴春清。

明玕舞“清”影

“亭亭明玕照，落落清瑶流。”每次读陶渊明的诗，吴春清总有一股不食人间烟火的感觉，她特别喜欢那竹林清溪的景色。令她没想到的是，自己的事业机缘与好运也跟茂林修竹有关。

1986年生的吴春清，2008年法学专业毕业。

“毕业后，我先在企业上过班，后来拿着自己工作积累下来的九千元资金开了一家便利店，但是生意清淡。2012年，我见周边早餐店比较少，就开了家豆浆馆，卖豆浆、油条、鸡蛋等早餐。”吴春清回忆道，第二次创业，生意还可以，但很辛苦，每天早上6点就要起床开店，冬天早晨冷得直发抖。

在开豆浆馆的过程中，细心的吴春清发现，人们对鸡蛋的要求比较高，经常会听到顾客抱怨买到的鸡蛋腥味太重，不好吃，还经常散黄，很难买到品质好、安全的鸡蛋。

“危机都蕴育着商机，且危机愈重商机愈大，这是一条颠扑不破的商业真经。”吴春清从消费者对鸡蛋的抱怨中看到了潜在的商机，所以就开始到乡下收集土鸡蛋卖。但是四处收购的土鸡蛋，也存在品质参差不齐的问题，因此决定自己建基地养鸡。

通过市场调查，吴春清发现市面上的鸡蛋都是普通蛋鸡品种，而具有食药两用的蛋很少，比如说乌骨鸡蛋。“乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽。其胆固醇低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，对促进儿童生长发育，增强记忆力，或因缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下等，具有食疗保健作用。

吴春清决定在老家金鸡镇的大片竹林里养殖乌骨鸡。竹林可谓是养鸡的好地方。近日记者在藤县塘步镇石塘村的竹林中，发现这里的空气非常清新，走在路上随时闻到一股竹叶间流淌出来的清香味道，随处可见成群的鸡在吃草根、啄虫子，喝山泉，它们自由地奔走、欢乐地鸣叫，那热闹的景象犹如举办盛大的舞会。

“开餐时，只要有一个鸡发现了，其它的鸡瞬间就会全部飞回来，它们的速度快得要命。”

微风吹过，阳光洒满了摇曳的竹林，也洒在了吴春清来回穿梭的忙碌身影上。

喜欢它就去钻研它

正当吴春清想大干一场的时候，突如其来的一场疫病把她的自信心大大打击。“原来是鸡粪没处理好，导致污染，造成了10万元左右的损失。”

此外，吴春清以为只要是自己养的鸡，鸡蛋就马上会很好吃，但是事情并没想象中的那么简单，她感觉虽然是林下养殖，但是养出来的鸡蛋还是有点腥味。连鸡肉也是那种软软的，一点都不结实，而且这些鸡长得太快，比小时候家养的速度快很多，这让她焦虑不安，她要把原因找出来。在排除了环境、水源的问题之外，最后吴春清认为问题出在饲料上，因为是在外面购买的饲料，事后证明吴春清的推测是对的。

“一定要把饲料控制在自己的手上。”吴春清想。随后她在网上百度搜索，了解到用微生物菌发酵养殖可以解决上述问题。随后便购买了益生菌回来。

“搞发酵，水分的把握很重要，刚开始，水放少了，没发酵成功，有时候又因为水太多而出现别的问题。”经过数十次的不断试验，吴春清终于利用原粮发酵出了自己想要的饲料。这些饲料鸡非常爱吃，最重要的是产出来的蛋符合了吴春清的标准：没腥味，甘香。“金黄色的蛋黄圆圆鼓鼓的且很有弹性，蛋白可承重20根牙签也不掉下来。”同时利用益生菌发酵养出来的鸡所产生的粪便没有异味，解决了棘手的鸡粪问题。

“藤县周边有很多资源可利用，我们附近有个大型的啤酒厂，每天会产生大量的啤酒渣，我们利用啤酒渣加米糠、玉米杆和竹叶等粉碎发酵，做成了很好的饲料，降低了我们的养殖成本，并解决了零添加的问题。”吴春清说，益生菌发酵已经申报了专利，目前正在受理中。

这就是我的“贝尔蛋”。

经过几年的发展，吴春清逐步摸索出了一条独特的“原生态竹林放养+原粮发酵喂养+自寻吃昆虫+天然竹叶的增加喂食”的饲养模式。“高蛋白的昆虫，对鸡的营养很好，而竹叶除了含有丰富的纤维外，还有丰富的微量元素，对鸡的生长发育非常好。”

吴春清发现，用这样的方式养鸡，大大增强了鸡的免疫力和抗病能力。经过检验表明各项指标优于国家标准。这些乌骨鸡蛋自打投放到市场后，客户的反响非常好。赢得了一片叫好声，吴春清也被客户昵称为“蛋博士”。

面对客户的赞扬，吴春清这样解释：“当你喜欢一样东西的时候，你用心去钻研和了解，总会有收获的。”

“三箭”齐发广开富路

多年来，吴春清秉承“生态真品质，健康真生活”的发展理念，坚持“品质第一，稳定规模发展，突出特色，打造品牌”的方针，致力于打造安全、营养、健康食品，取得了很大的收获。2016年3月，原生态“贝尔蛋”玩转O2O项目形象店顺利开业。

“这些鸡蛋夹不烂的，太神奇了。”在藤县绿宝农林业种植发展有限公司O2O体验店，市民感受到了前所未有的神奇。很多客人来体验了夹蛋并且品尝了鸡蛋的美味后，心就牢牢被锁定，他们线下体验，线上下单。“现在来买蛋的以年轻人及退休干部居多，因为这个群体的人保养意识比较强。”吴春清表示，公司在百度做了推广后，消费者直接可以从网上搜索“梧州.吴春清”或者“贝尔蛋”就可以看到她们相关报道信息，搜索公司名或搜索“绿桂商城”公众号可直接进入官网上的商城下单订购，目前很多北京、上海、广州、深圳的客户都很喜欢订购乌鸡蛋，经常卖断货。

在新的经营理念指导下，吴春清创办了以农民（以土地入股成为合作社社员）＋基地＋合作社＋公司＋实体店+电子商务O2O商业种养销售一条龙服务经营模式。开启了电子商务新领域，依靠互联网实现生态农产品从线上销售到线下体验的O2O商业模式。 缩短生态农产品从田野到餐桌之间的距离，去掉所有中间环节，打通农村电商最后一公里。走出了一条具有本土特色的生态农产品经营路线，实现生态农产品在流通环节的现代化。

借助当地自然资源的优势，2012年起，吴春清率领团队大力发展油茶种植。每年11月份，占地3000亩的连片油茶林开出洁白的花，那油茶花果同枝的奇观吸引了众多摄影爱好者。“油茶树的生长经过冬、春、夏、秋、冬五季，13个月云雾滋养，尽收日月精华和天地灵气，是油中的精品。”

吴春清介绍，藤县石塘村的农民以林地经营权入股与公司合作种植山茶林，扣除投资和成本后，所得利润与农民六四分成。目前已挂果723亩山茶树，很多村民通过种植山茶树脱贫致富。

石塘村的贫困户陈延华，原来是村民眼中不折不扣的“懒汉”，由于没有稳定的工作，陈延华整日游手好闲、不务正业，一家人日子过得十分拮据，是村里的建档立卡贫困户。陈延华也曾自己找过工作，但因缺少一条胳膊，用工方担心他做不来，没有录用他。绿宝公司给陈廷华安排了一份杂工，一天上两个小时班，一个月能有1000多元钱收入。有了新工作，陈延华对脱贫充满信心。随后将自家4亩地也种上了油茶，有了自己的“绿色银行”。

60多岁的孤寡老人陈石留有60亩山地，绿宝公司来发展油茶种植后，他把山地都租给公司，每亩100元租金，1年就有6000元收入。

吴春清在带动农民致富的同时，也收获了鲜花和掌声：2015年荣获广西电子商务创业大赛一等奖；2015年获“创青春”创新创业广西赛区总决赛最具投资创业青年奖；2017年第一届广西农村创业创新项目创意大赛优胜奖等奖项。

“在农业行业我就是一名新兵，我非常珍惜每一次的学习和培训机会，2017年参加广西现代青年农场主培训让我认识了很多农业行业的精英，从他们身上我吸取了很多成功经验。特别是今年4月底去成都参加创新研修培训班学习，更是让我大开眼界。这次培训主要学习了休闲农业如何做到一二三产融合，农产品加工的技术和创新，“互联网＋农业”与农村电商，新时代乡村振兴等为主要内容的专题学习。这次参观学习，让我触动很大，深受启发。”

吴春清表示，今后公司将深度挖掘资源优势、结合养生、美食、旅游等优势产业的潜力，促进农村一二三产业融合，打造特色养殖、特色种植、加工、休闲旅游于一体的农村经济新增长点。