“野猪司令”的养猪经

2018-06-20王耀前

农家之友 2018年6期

俗话说“一猪二熊三老虎”，意思是野猪凶蛮起来一点也不比黑熊、老虎逊色，但广西容县十里镇流冲村柏木队的农民韩成杰，却把野性难驯的野猪变成了脱贫致富的法宝，养出来的野猪猪肉卖到100元/公斤仍供不应求。

“包粽草”是好饲料

容县十里镇流冲村柏木队地处大山脚下，这里茂林修竹，空气清新，韩成杰养的野猪平时就圈在他家旁边的山坳中。为了提高野猪的品质，保持野猪“野”的状态，韩成杰每天都会引野猪上山，只见他一边吹着口哨，一边播撒着玉米粒。这些野猪在他的呼唤和玉米的引诱下，列队朝山上去，“嗷呜嗷呜”的叫声响彻整个山林。

“每天我都会把野猪引到山上，让它们觅食野草、荒树叶子，做运动。”韩成杰说，爬山可增强野猪体质，提高野猪免疫力和野猪肉的质量。

这些野猪一到山上，便都钻进草丛中，大口大口吃各种野草。韩成杰指着其中一种野草介绍道，这叫包粽草，是周边山上长得最多也是最繁茂的野草，非常适合当野猪的饲料。包粽草还是一种草药，当地村民在牛中毒时都是挖这种野草的根来煲水给牛喂食，牛便可很快康复。正是由于野猪喜欢吃这种野草，所以很少生病。

山中养野猪使韩成杰脱贫致富。

野猪在吃野草之余还会互相打闹，你追我赶，满山头撒欢。“把野猪放到山上，不但可以让它们吃野草，还可以让它们保持野猪本来的习性。”韩成杰介绍，由于野猪每天都在山上吃野草，所以需要喂食的仅是玉米和米糠等，基本不用喂饲料。一般只需要给刚出生的小猪喂饲料，而且喂满一个月就不喂了。

养野猪，缘于一份善心

5年前，韩成杰还以种树为生，之所以后来走上养殖野猪的道路，还是因为他突发的一份善心。有一次，他上山砍树时，看到附近村民在山上捉到一头母野猪和两头小野猪。他觉得这些野猪挺可爱的，怕村民把它们宰了，便决定全买下来，留给自己养。

“这些野猪很好养，一点也不挑食，撒一把野草下去也吃得津津有味。”刚把野猪买回来时，韩成杰还担心养不活，因为他之前从没正经养过猪，没有任何养殖知识。后来，他干脆把野猪赶到山上放养，到了晚上再赶回来。

野猪的好养让韩成杰对野猪养殖充满了信心，但是，很快，韩成杰就遇上了一桩麻烦事，差点让他的野猪“全军覆没”。“那时天气很热，突然有一两头野猪不吃不喝。”韩成杰说，刚开始他以为这一两头野猪得的是小病，过几天就好了，没想到事情的严重性超出了自己的想象。不出两天，病情就传染了10多头野猪，这时的他才着急起来。

“那几个晚上根本睡不着，一躺下去就想到那些患病的野猪。”那段时间，略懂草药知识的韩成杰天天从山上采摘各种草药煲汤喂治野猪，还用药汤给野猪洗澡。经过一个多星期的精心护理，这些野猪才被韩成杰从死亡的边缘拉了回来。

好不容易等猪养成，韩成杰以为可以松口气时，他家后面的大山又因为冬天连续下雨出现山体滑坡，压死了躲在山洞里的几十头野猪。“看着几十即将上市的野猪被压死，我伤心了很久。”韩成杰说。

然而，这些挫折并未动摇韩成杰养殖野猪的信心。经过这两次教训，他起早贪黑摸索实践，逐渐掌握了一套成熟的野猪养殖技术，同时他还加固了山坳两边的山体。此外，他还利用家猪与野猪杂交，培育出第一代野猪，然后再提纯培育第二代野猪。现在，韩成杰的野猪养殖卓有成效，他甚至可以用语言指挥所养殖的野猪，成了名副其实的“野猪司令”。

每公斤100元还供不应求

养殖野猪的第二年，韩成杰就把野猪扩养到了近30头。“宰第一头野猪时，拉到容县县城卖，大受欢迎。”韩成杰说，当时他卖的猪肉价格是100元/公斤，比一般家猪猪肉贵好几倍，但很多人还是抢着买，这给了他很大的信心，于是决定扩大养殖。

目前，韩成杰养殖野猪的规模已扩至200多头，其中母猪有40多头。“野猪生长的速度比普通家猪慢好几个月，一般一只幼猪从开始养殖到出栏都要足足12个月。”韩成杰介绍，他养出来的野猪重量在100 ～150公斤。现在每个星期固定宰一头野猪拉到容县县城出售，第一代野猪的猪肉售价60元/公斤，第二代野猪的猪肉售价100元/公斤，每次都是不到半天就卖完了。“这些野猪的猪肉香而不腻，肉质松软，没有任何激素添加，很受市民欢迎。”