“淡入旺出、课证融通”模式下高职旅游管理专业教学改革

熊璞

旅游行业因其行业特性以及季节因素和社会因素，淡旺季较为明显，同时作为旅游行业的敲门砖，导游资格证考试的考试时间为行业淡季，所以，武昌职业学院旅游管理专业根据华中旅游市场淡旺季的特点，以及导游资格证的考试时间，在旅游旺季安排学生到旅游企业教学实习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习备考导游资格证考试。在这样的培养模式下，教学体系就需要进一步改革，以适应市场需求和学生职业发展。

一、淡入旺出、课证融通人才培养模式概述

“旺入淡出、证课融通”的人才培养模式是指在三年的学习期间，第一学年（第一、二学期）在校学习通用知识和专业知识，同时利用假期进入旅游一线行业认知，增加行业认同感，增强学生对导游资格证书报考的动机和意识，初步成长为一名合格的导游员。第二学年的上半学年（第三学期）在校强化旅游专业知识，在区域旅游合作企业进行教学见习，提升在校习得的理论和技能，并对个人职业进行规划，考取导游资格证书，同时对前段时间所学知识进行实际检验，有利于在后阶段学习中加强自主学习管理。第二学年的下半学年（第四学期）根据旅游行业旺季需求进入旅游企业进行教学实习，让学生在实践中更好地掌握和巩固旅游岗位技能和管理知识。第三学年的上半学年（第五学期）旅游企业进入淡季，学生返回学校进行理论知识的学习，同时部分学生可以继续报考导游资格证。最后一學年（第六学期）学生前往知名旅游企业顶岗实习，在实践中更好地修正校内教学环节的不足，即1.5+0.5+0.5+0.5学制的培养模式，从而更好地培养旅游行业高端技能型专门人才。

二、旅游管理专业教学改革思路

在专业教学改革上，充分考虑旅游行业的特点和旅游管理专业学生职业发展的需求，抛开传统的“2+1”人才培养模式，采用“1.5+0.5+0.5+0.5”的人才培养模式，该模式以旅游市场就业为导向，引导学生以考取导游资格证为目标，注重学生的专业知识与专业能力培养。同时，大力优化课程体系、重点打造专业教学内容，加强专业教材建设，提高教师队伍建设和校内外教学基地建设力度。通过校企深度合作，工学交替的途径，把本专业学生培养成具有扎实的旅游专业基础知识、熟练旅游服务技能、适应旅游行业中各种服务管理岗位群的高素质应用型技能人才。以此为指导形成“通识课程模块+专业岗位课模块+专业拓展课程模块”的课程体系链（见图1）。

三、旅游管理专业教学改革具体措施

（一）紧密集合市场需求，灵活调整课程体系

在互联网浪潮的引领下，旅游市场对人才的需求也在不断变化，传统旅游市场转战“线上”，新兴旅游市场抢占“线下”。旅游的信息化和智慧化必将引领未来的旅游市场。特别是B2B、B2C的市场营销模式，也被引入到旅游市场中。鉴于此，《旅游电子商务》《APP开发》等新兴课程必须加入到高职旅游课程的设计和教学中。未来旅游的发展，更是要求增加传统的计算机课程相关内容，在课程内容设计上，不仅需要学生加强计算机的通识知识学习，还需要增加旅行社的产品线上设计、制作、宣传、预订以及系统操作等。

（二）积极加快校企深度融合，构建旅游企业岗位技能模块课程体系

通过对校企合作单位的深度调研，积极引入企业师资，共同打造适合学生对口就业的课程体系。将行业所需岗位技能融入日常教学，提前加大学生的行业认知能力，减轻企业的培训压力，提高学生的就业率。同时，与企业合作开发，将旅游管理专业面向的导游服务、旅行社工作、景区服务与管理三大工作领域的职业岗位，分解成若干相对独立的工作任务，引入企业师资，对工作项目任务内容及过程进行分析，得出每个工作任务对应的职业技能，并加以培训。

（三）课证融通，提高导游资格证考试通过率

认真分析每一年导游资格证考纲内容，以考纲为基准制定相应的专业课程，考试科目定为核心课程，强化教学效果。例如，

根据考纲内容，可以开设与之对应的课程，如《导游基础知识》《导游业务》《旅游政策法规》《模拟导游》等。对于此类课程，加大课时量、采取常规教学为主，强化教学为辅的教学手段。每一年的上半年为常规教学，下半年的11月底（每年的11月的第3个月为全国导游资格证考试时间）前采用强化教学，从而提高导游资格证考试的通过率。

（四）助力学生职业发展，完善专业拓展课程体系

在旅游管理专业日常教学过程中，要适当增加与旅游行业相关的拔高课程，为学生在未来行业内的深度发展做铺垫。学生毕业后找到一份工作不是目的，找到适合自己的职业并有良好的发展才是旅游管理专业教育的最终目标。如《旅游项目策划》《旅游企业人力资源管理》等拔高课程，有利于学生未来的职业深度发展。在对学生纵向提升的同时，还要横向拓展学生的学习领域，以便能够开拓更广的就业面，如景区规划、会展策划服务以及酒店服务等岗位。因此，横向拓展在课程体系中，可以增设《景区规划》《调酒与咖啡》《茶艺服务与管理》《会展策划与管理》等相关课程，以便让学生在择业方面具有更广阔的空间。

（五）课程采用“三基一通”考核评价方式

“三基一通”学生能力测试，是指对专业人才培养方案中规定的基本理论知识学习、基本技术技能训练、基本素养的养成的检验，同时通过一种职业资格的考试，获得某种职业资格。旅游管理专业所有开设课程，均需要制订“三基一通”能力测试方案，将测试结果与任课教师课堂教学质量、教学能力评价与课酬挂钩；与学生所在院部教学质量评价挂钩，与学生毕业资格挂钩。测试内容模板由专业负责人提供，按专业人才培养方案和课程标准的要求，制订测试方案。能力测试可以分项目在课堂进行课后测试，可以期中测试，可以期末测试，学生每次测试的成绩应按权重计入期末总成绩。

四、结语

教学质量是生命线，开拓创新是灵魂。高职旅游管理专业只能以市场为导向，通过不断地对教学进行改革与分析，才能提高人才培养质量，顺应行业发展需求。当然，教学改革还处于探索阶段，还有很多不足的地方，比如人才培养模式还不够完善，与旅游行业的淡旺季以及导游资格证考试时间的衔接不够紧密，学生管理难度加大，还需要继续努力，积极改进教学方式方法，更上一层楼。

（作者单位：武昌职业学院旅游学院）