中国鹿乡梅花鹿越冬期的饲养管理技术

王兵

摘要；作者于2008以来对西丰县梅花鹿人工繁育情况进行调查，当年中国野生动物保护协会授予西丰县中国鹿乡称号，2017年末全县梅花鹿数量3万多只，全县现有梅花鹿养殖单位200余个，年产成品茸30余吨。分析了西丰县梅花鹿越冬期采取的饲养和管理技术措施，为促进梅花鹿人工繁育的持续、稳定、健康发展提供了宝贵经验。

关键词；西丰县；梅花鹿；越冬期；饲养和管理技术；生茸和产仔提高

2008中国野生动物保护协会授予西丰县中国鹿乡称号，西丰县鹿业协会引领西丰县梅花鹿养殖企业和境内外鹿副产品经营加工企业，抢抓机遇，投入大量资金高薪聘请有成熟经验的技术人员并且与科研院所和大专院校强强联合，提高梅花鹿饲养规模和养殖数量，总结了一系列成熟的经验，促进了梅花鹿生茸和产仔提高。其中主要包括西丰县梅花鹿越冬期的饲养和管理技术。

梅花鹿越冬期（11月初至来年3月末，为鹿越冬期。）公鹿和母鹿从每年9-11月配种结束后，鹿便进入冬季休养生息阶段。鹿在冬季虽然不生茸产仔，但却和下年的生茸和产仔关系密切。搞好梅花鹿越冬期的饲养管理工作，是提高梅花鹿生茸和产仔的必要条件。冬季若不提高良好的饲养管理条件，也就不会有夏季的高产。因此，搞好梅花鹿的冬季饲养管理，是提高养经济效益和安全顺利越冬的重要一环。

1.中国鹿乡梅花鹿越冬期关键技术

1.1粗饲料细加工喂梅花鹿

11月初至来年3月末，梅花鹿由于多种原因采食量变大，喂粗饲料需较长的反刍时间。如果人工将粗饲料（玉米杆、豆秸等）粉碎成草粉来喂梅花鹿，不但能提高粗饲料的利用率，而且能增加鹿的采食量，要贯彻少给勤添、保证足量、喂饱的原则。冬季昼短、夜长，每天晚11时需要增加喂一次粗饲料，这样既能起到补食的作用，又能使梅花鹿增加运动量，使鹿不卧尿窝，不粘冻毛。梅花鹿具有夜间采食的特性，夜饲的梅花鹿采食量增大，上膘非常快。

1.2、抓好精饲料的调制

冬季天气寒冷，“生水生料”上槽易冻料，梅花鹿吃后会造成消化不良，上膘很慢；所以要抓好精饲料的调制，主要措施是实行冬季喂温粥。温粥制作方法：将70%的玉米面或高粱米面掺入30%的碎豆饼，加入适量的盐水，平均每只鹿用盐量20-30g，搅拌后煮熟。喂温粥易消化，不过料，可减少体内热能的消耗，增强梅花鹿的抗寒能力。

1.3、用酒糟拌草粉发酵喂梅花鹿

用酒糟拌草粉发酵喂梅花鹿适口性强，梅花鹿特别爱吃，上膘快，梅花鹿食后能增加体内热量，促进血液循环。具体方法是：将草粉400kg、酒糟20kg混合在一起，充分搅拌均匀，达到手握食指间不滴水为度。调拌均匀后，闷10小时即可投喂。

1.4、早春喂酸干料和温水料

冬未春初，梅花鹿公鹿长茸前期，用酵母发酵大饼子，10天喂1次，每次每只鹿平均喂1kg，能提高梅花鹿的食欲，加速新陈代谢。从2月下旬至4月末的梅花公鹿长茸前期对蛋白质需要量增多，应加喂豆浆。早春喂温水、料。采用盐水调料，既不过料，又能增加梅花鹿的采食量。

1.5、抓好老弱残鹿的饲养管理

11月初，将老、弱、残鹿拨人修养群，需要设专人专群饲养。增喂多汁饲料，例如甜菜、胡萝卜、大萝卜等块根饲料。西丰县佳丰鹿业有限公司总经理卞建峰总结经验，从2003年冬起（单独饲养、管理的30只老鹿为12-16龄），每天晚上坚持喂一次温粥，可使老鹿增膘、复壮，并为第二年梅花鹿鹿茸增产打好坚实的基础。

1.6、及时消除圈舍积雪、粪便

为了防止鹿的圈舍阴暗潮湿、保持圈舍干燥、提高地面温度、避免鹿患风湿病，雪后必须及时清除圈舍积雪。化冻前，要彻底清净圈舍粪便，使圈舍和运动场地快速干燥。搞好鹿越冬期间的饲养管理工作，可使鹿膘肥体壮，鹿角帽脱得齐、脱得早，鹿茸长势旺盛，富有光泽，粗壮肥大，上嘴头饱满，拉钩晚，锯茸期集中，鹿茸增产效果显著。

2中国鹿乡梅花鹿在越冬期的保护措施。

2.1、注意做好鹿舍的保温工作

梅花鹿虽然不怕冷，但过冷的环境会消耗鹿体内大量的热能。为增加热来御寒，于是鹿增加了食量，造成饲料的浪费和生产成本的增加。幼鹿和育成鹿对环境温度反应比较敏感，极易导致梅花鹿发生感冒、肺炎，有的还会造成伤亡。目前各地采取用暖圈养牛、养猪来提高生产效益的方法已被人们所接受；同样，梅花鹿在冬季采取暖舍饲养也是一项重要技术措施。

2.1.1冬季可在梅花鹿圈舍内的地面上铺放锯末作为垫料，其好处是即能保温，又可吸附粪尿，便于搞好舍内环境卫生。

2.1.2及时封堵梅花鹿舍墙壁风孔，防止贼风侵袭。

2.1.3冬天下雪后应及时清扫舍内外的积雪，即可保温，又可防止鹿滑到而造成骨折。

2.1.4冬季应当供给温热的饮水，傍晚可将槽内的剩水放净，防止梅花鹿饮冰水和冻裂水槽。

2.1.5农户养梅花鹿，可在舍门上挂上草帘、布帘、塑料布等用以保温。也可晚上在舍门处立放几捆柴禾，白天取掉。

2.2、人工补充光照

2.2.1补光的根据

梅花鹿类活体体重的增长，春、夏要比秋、冬快（冬季生长最慢）。这种自然生长规律延长了梅花鹿的成熟时间，推迟了鹿的产茸时间。梅花鹿的季节性生长是自然形成的、内在的，与单纯的饲料供应无关，但与光照长短有关。据有关科研院所研究发现，在冬季的一昼夜里连续光照16小时，接着黑暗8小时，同时光照强度达到250-300lx（勒克斯），如此有规律性地处理6周后，能使梅花鹿在冬季加速生长，提高采食量，加快增重。

2.2.2补光的必要性

我国地处温带，大部分地区四季分明，短日照的冬季长达3-4个月，中国鹿乡西丰县接近5个月。因此，需要用人工光源进行补充光照，使圈养鹿有连续16小时的光照时间。

2.2.3补充光照的方法

任何一种电灯均可作为光源。一般以白炽光灯泡为宜，要在距离地面上方1m高度处（不是光源的正下方），测得光强度达到250-300lx即可。通常是太阳下山后开灯进行人工补充光照。自然光照与人工光照时间达16小时即满足需求。遇阴天或连阴天需全天用人工光照来代替日照。

2.2.4补充人工光照的效果

采取人工补充光照，在县内很多梅花鹿鹿场都已见到了明显效果。据资料报道，对当年小公梅花鹿进行冬季补光，在6周龄长的时间内，实验组日增重为33g，而不进行人工补光的对照组为152g 左右，实验组的鹿日增重为对照组的2.2倍。同时，实验组梅花鹿的采食量增加，饲料利用率得到提高，梅花鹿的被毛光亮，生茸时间提前了5-10天.尤其是对育成鹿意义更大。

2.3、饲喂优质饲料

采取人工补充光照后，鹿的采食量增加；因此，必须给梅花鹿提供优质、足量的饲料，这样才可充分挖掘人工补光的潜力，达到提高生产性能的目的。一些梅花鹿养鹿场，冬季多以玉米秸、豆秸青贮喂鹿，这样不仅不能满足补光后对饲料的需求，还易发生维生素缺乏症。所以，中国鹿乡西丰县梅花鹿养殖场在饲料中补加苜蓿粉、胡萝卜或甜菜等优质饲料，用以滿足梅花鹿的生长发育和机体代谢需求。

通过梅花鹿越冬期的饲养管理技术应用，全县现有梅花鹿养殖单位200余个，年产成品茸30余吨，2017年末全县梅花鹿存栏数量达3万多只。促进了中国鹿乡梅花鹿人工繁育的持续、稳定、健康发展。

参考文献：

[1]刘彦，郑策，张旭等我国鹿茸养殖现状与发展对策研究【J】.中国畜牧杂志，2011，（12）：18-21

[2]郑兴涛，周淑蓉，郑冬梅主编茸鹿饲养业新技术[M] .中国农业大学出版社，2014.