T形架栽培下贵妃玫瑰葡萄的品质及生长 一致性初探

王玉安 郝燕 张坤

摘要：在天水麦积不埋土防寒区，对贵妃玫瑰葡萄采用T形篱壁架整形、极短梢修剪，果实外观、单粒重、单穗重、可溶性固形物含量等均表现出较高的一致性；结果母枝粗度、结果枝粗度、结果节位、叶片大小等也表现出较高的一致性。表明在天水地区，贵妃玫瑰葡萄采用T形架极短梢修剪措施，品质及主要生长指标均表现出较高的一致性，适宜优质、标准化生产。

关键词：T形架；贵妃玫瑰；品质；生长；一致性

中图分类号：S663.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2018）10-0041-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.012

Effects of New Chemical Topping Agent on Growth and

Development of Longmian 3

WANG Ning， NAN Hongyu ， FENG Keyun

（Institute of Crops ，Gansu Academy of Agriculture Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：With a cotton cultivar Longmian 3 as test material， the effects of different topping time and dose of a new chemical topping agent on agronomic traits， length of new internodes and branches， yield and quality were studied. The results show that compared with manual topping the new chemical topping agent can reduce the height of plant， increase the number of fruit branches， reduce the length of upper branches， increase the number of fruit nodes， and inhibit the length of newborn internodes and new branches effectively. It had no significant influences on boll number， boll weight， ginning outturn and fuzz length. Compared with manual topping treatment， spaying the chemical topping agent of 750 mL/hm2 has no significant difference in the cotton yield， and can replace artificial topping.

Key words：Cotton；Chemical topping agent；Growth and development；Yield

当前，优质、標准化已成为葡萄生产的方向。优质可以满足人们对高品质葡萄的不断需求，标准化更有利于生产优质果品、更有利于机械化、更有利于节本增效[1 - 4 ]。优质、标准化生产是果农增收的核心，也是促进葡萄产业持续、高效发展的关键。轻简化T形架对葡萄优质、标准化生产具有重要意义。2012年，国家葡萄产业技术体系兰州综合试验站在天水麦积示范基地开展了轻简化架形试验，现将试验结果报道如下。

1 试验地概况

试验地位于天水市麦积区社棠镇下曲村东山葡萄品种园。海拔1 165 m，年平均气温11.0 ℃，年无霜期211 d。年平均降水量500 mm左右，其中70%降水量集中在7 — 9月。试验园土壤为黄绵土，管理水平中上，树体长势较好。

2 材料与方法

供试品种为贵妃玫瑰（欧亚种，1985年山东省葡萄研究院以红香蕉为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成），2012年采用扦插苗定植[5 ]。株行距3.0 m×2.5 m，采用T形篱壁架整形。2016年冬季采用2芽极短梢修剪。2017年在幼果期、转色期利用简易水肥一体化技术，采用“凯泽拉”水溶肥 600倍液滴灌 2次，每次滴水120 m3/hm2。其他时期为自然降水。

选择树势相对一致、果穗数量相同（单枝单穗，共19穗果）的3株葡萄植株为研究对象，重复3次。花前新梢留7片叶摘心，花序分离期至盛花前分2～3次整穗，留穗尖8 cm，果粒豌豆粒大小时套袋。果穗以下副梢全部抹除，顶端副梢留2片叶反复摘心，其他副梢留1片叶“绝后”摘心。

葡萄果实成熟后，测定果实单粒重、单穗重、可溶性固形物含量、果实纵径、横径，结果母枝粗度、结果枝粗度、结果节位、叶片最宽和最长值等指标，并进行数据分析。

3 结果与分析

3.1 T形架对贵妃玫瑰单粒重的影响

从图1可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄单粒均重为9.23 g，最小果粒为7.94 g，较平均值变幅为-13.98%；最大果粒为10.64 g，较平均值变幅为+15.28%。但较平均值变化在±1 g范围内的单粒占78.95%，变幅为-8.99%～+10.73%。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的单粒重比较一致。

3.2 T形架对贵妃玫瑰单穗重的影响

从图2可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的单穗均重为776.6 g，最小穗为620.1 g，较平均值变幅为-20.15%；最大穗为929.8 g，较平均值变幅为+19.73%。单穗重变化在±10%范围内的果穗占63.16%，变幅为-6.97%～+7.45%。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的单穗重较为一致。

3.3 T形架对贵妃玫瑰可溶性固形物含量的影响

从图3可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄果实的可溶性固形物含量平均为15.34%，最低为13.97%（4号），比平均值低1.30百分点；最高为16.50%（13号），比平均值高1.16百分点。可溶性固形物含量变化在±1%范围内的果穗占78.95%。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的品质较为一致。

3.4 T形架对贵妃玫瑰果实纵横径的影响

从图4可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰果实的纵径平均为28.27 mm，较平均值变化为-2.7 mm～+2.17 mm，变幅为-9.55%～+7.68%；果实横径平均为24.09 mm，较平均值变化为-2.18 mm～+3.07 mm，变幅为-9.05%～+12.74%。果实表现为近圆形，大小较为一致。

3.5 T形架对贵妃玫瑰结果枝母枝粗度、结果枝粗度和结果节位的影响

从图5可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰结果母枝粗度平均为12.40 mm，较平均值变化为 -2.69 mm～+3.13 mm；结果枝粗度平均为9.54 mm，较平均值变化为-0.78 mm～+1.24 mm。结果节位平均为5节，只有10.53%为4节或6节。由此看出，T形架下，贵妃玫瑰葡萄的生长及结果部位较为一致。

3.6 T形架对贵妃玫瑰叶片生长的影响

从图6可以看出，T形架管理下，贵妃玫瑰叶片最大宽度平均为16.28 cm，较平均值变化为 -1.24 cm～+3.13 cm，变幅为-7.62%～+10.32%；叶片最长值平均为13.43 cm，较平均值变化为 -1.09 cm～+0.77 cm，变幅为-8.12%～+5.73%。体现出T形架下叶片生长及大小较为一致。

4 小结与讨论

在甘肃天水不埋土防寒区，采用T形架极短梢修剪技术，6年生贵妃玫瑰葡萄较均值在±1 g范围内的单粒重占78.95%，±10%范围内的单穗重占63.16%，可溶性固形物含量变化在±1%范围内的果穗占78.95%。果实纵径较均值变幅为-9.55%～+7.68%，横径变幅为-9.05%～+12.74%。结果母枝粗度较均值变化为-2.69 mm～+3.13 mm，结果枝粗度较均值变化为-0.78 mm～+1.24 mm，第5结果节位结果枝占78.94%。叶片最宽值较均值变幅为-7.62%～+10.32%，最长值较均值变幅为-8.12%～+5.73%。

可见在天水麦积不埋土防寒区，贵妃玫瑰葡萄采用T形篱壁架整形、极短梢修剪，果实外观、内在品质的单粒重、单穗重、可溶性固形物含量等均表现出较高的一致性，树体生长的结果母枝粗度、结果枝粗度、结果节位、叶片大小等也表现出较高的一致性。

试验中，单粒重、单穗重、可溶性固形物含量等果实品质指标个别出现较大差异，可能与整穗长度不一致有关；结果枝粗度、叶片大小等生长方面出現的差异，可能与摘心、副梢处理操作不一致有关，需要在今后生产中进一步规范操作。

参考文献：

[1] 王玉安，郝 燕，罗学义，等. 甘肃天水巨峰葡萄优质标准化生产发展建议[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2017（5）：75-76.

[2] 李红霞. 关于提升敦煌市葡萄产业市场竞争力的思考[J]. 甘肃农业科技，2017（12）：76-78.

[3] 罗国光. 鲜食葡萄的品质要求和品味评分标准[J]. 葡萄栽培与酿酒，1986（3）：4-7.

[4] 王海波，王宝亮，王孝娣，等. 我国葡萄产业现状与存在问题及发展对策[J]. 中国果树，2010（6）：69-71.

[5] 王玉安，郝 燕，杨 瑞，等. 鲜食葡萄贵妃玫瑰在天水市的引种表现及栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2017（6）：44-46.

（本文责编：陈 珩）