中国鹿乡提高西丰梅花鹿鹿茸产量方法之我见

王兵

摘 要：作者于2008以来在西丰县野生动物资源保护管理站工作，当年中国野生动物保护协会授予西丰县中国鹿乡称号，并经常陪同西丰县鹿业发展局领导、同志到梅花鹿鹿场调研，对西丰县梅花鹿人工繁育情况进行调查已经十年，当前全县梅花鹿数量3万多只，年产成品茸30余吨。梅花鹿鹿茸具有营养价值和药用价值，是梅花鹿个体的精华，提高人工繁育梅花鹿产量归根结底是提高梅花鹿鹿茸产量。本文归纳总结了西丰县梅花鹿鹿茸提高产量的方法。

关键词：西丰县；梅花鹿人工繁育；提升鹿茸产量；方法之我见

一、人工繁育现状

梅花鹿是国家一级保护陆生野生动物，反刍动物，属于偶蹄目，有脚亚目，鹿科，鹿属。据初步统计，梅花鹿主要分布在西丰县，存栏量三万只，占全省人工繁育总数量的80%，占全国20%；全县人工繁育规模超过千只的有二家，五百只的有二家，大多数人工繁育数量在五十只左右。人工繁育单位以生产鹿茸为主，全县年产鹿茸大约30余吨，主要销售给当地加工企业。梅花鹿鹿茸具有营养价值和药用价值，是梅花鹿个体的精华，提高人工繁育梅花鹿产量归根结底是提高梅花鹿鹿茸产量，梅花鹿鹿茸二杠价格近十年从每公斤3500元上升到8500元，从经济生产鹿茸是养鹿业创收的重要措施之一。

二、本人归纳总结了提高鹿茸产量的方法：

1、驯养优良品种或品系鹿

近十几年，西丰梅花鹿（李景隆，王柏林等，1996，其培育品种‘八五立项于辽宁省科委）在相同饲养管理条件下，购买饲养西丰梅花鹿鹿种，比未经培育的鹿种可提高鹿茸产量30%-60%。尤其购买其中的特级、超特级种公鹿的后代，且神经类型为安静型、茸型呈眉枝小和根细上冲的乃至肥大的多头茸、遗传呈现显性的，增产效果尤为显著。

2、重视母体效应，养好繁殖母鹿

应保证母鹿各生产期的营养需要，使母鹿生出健康、大的仔鹿，泌乳量增多，以保证哺乳仔鹿的快速生长发育。对哺乳中后期即7月中旬以后至8月下旬以前的繁殖母鹿，给予“短期优饲”，使其早抓膘、早发情配种，翌年早产仔、产好仔。具体配种期，日喂量1公斤，玉米60%，豆粕 30%， 麦麸10% ，盐20克，石粉10克 ；具体妊娠期，日喂量0.8公斤，玉米60%，豆粕 30%， 麦麸10% ，盐20克，石粉20克；具体哺乳期，日喂量1.2公斤，玉米55%，豆 粕35%， 麦麸10% ，盐20克，石粉25克。

3、对幼鹿“直线培育”和“驯化饲养”

对哺乳仔鹿、离乳仔鹿和育成鹿这3个时期的公鹿，进行系统的科学培育。在哺乳期要早补饲优质的粗精饲料。对离乳仔鹿要及时驯化调教，增大其运动量。对离乳后4～10个月的幼鹿，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，以及足够的光照和运动。最好能投给适量煮熟的大豆或豆浆，以及青刈大豆秧。保证育成鹿日粮的高能量、高蛋白指标，才会使其日增重得以提高，这样可提前2-3个月冒桃，即于当年的10月中旬至12月份冒桃。

4、对幼龄公鹿适时准确采用“破桃墩基础”技术

“破桃墩基础”技术是指在幼龄公鹿长出毛桃后，桃顶至额间的直线距离——“桃高”，梅花鹿达5—6厘米、锯下2～3厘米（梅花鹿），使其生长出成型的初角再生茸，并促使角基增粗的技术。锯时锯口要平并确保锯下茸的髓质部分（桃径的一半）。冒桃早的和冒桃晚的都可采用此技术，但逢三九寒冬时节可不破桃。对梅花鹿破桃后应收取二杠型初角再生茸。有些破桃早的可收取2-3次茸，并为头、二锯时增产奠定基础。

5、合理适时对成年公鹿组群、调群

按成年公鹿的种类、年龄、生产性能、体况强弱、残病等进行合理、适时分群、组群和调群，群宜小不宜大，以便给予不同营养水平的日粮。这样也使各锯龄公鹿收茸易集中，拨鹿时互不干扰，可保证其正常采食、反刍和休息，以利于鹿茸生长。种公鹿群，数量不低于成年公鹿群5%，在1～3锯公鹿中选择优良个体组成后备公鹿群，经过培育和筛选，作为补充种公鹿群。生产公鹿群，应占全群数量65%为宜，其中1～3锯占30%，4～7锯占55%，8锯以上占15%；淘汰群，将产能低下老弱病残及恶痞的个体选出组成淘汰群，依据个体情况逐年淘汰，淘汰率10～15%为宜。

6、抓住关键饲养环节

夏末至寒冬给足饮水、粗饲料，增喂20%的热能饲料，要喂夜草，将鹿喂起肚来；冬末至夏初的生茸前期和生茸期，要加喂夜料，喂给多品种全价饲料。饲料品种和配方应稳定不变。加料时要一点点加，防止加料过急而造成“顶料” 。

7、固定饲养人员

保持公鹿群与其饲养人员和技术人员相对稳定，可确保常规技术和新技术的顺利实施。工作期间穿专用工作服，每年进行一次体检人畜共患病者不得从事该项工作。

8、合理收茸

对壮龄公鹿和种公鹿应收取肥大的三杈茸（梅花鹿）；上冲、多头肥大的畸型茸可晚收；高寒山区和靠近口岸地方的鹿场应收带血花二杠茸，以便以后收二杠型再生茸；对茸左右生长不齐差3天以上的，要锯取单支茸。头茬茸留茬不要过高（特大茸除外）。收再生茸的留茬一定要高于头茬茸的留茬，初角茸的留茬要低于成年鹿头茬茸的留茬，但不要留个“高橛子”。要优选既能止血但黏度又适宜的止血药。上止血药时应均匀，不可压得过实。要及时解开止血带和除掉止血包扎物，以利生长成型的再生茸。

9、减少或避免疾（疫）病

应减少或避免佝偻病、跛蹄、风湿症、残肢、撞伤、脓肿、胃肠炎及坏死杆菌、结核、李氏或巴氏杆菌、寄生虫、氟中毒和添加剂中毒等病。

10、加强对生茸期公鹿的管理看管生茸鹿，及时除掉压茸的角盘。及时发现扒架、扒咬鹿茸的恶癖鹿，并拨出单独管理。圈舍内的门、柱、板障等应无尖物棱角；无让鹿够得着的电源开关或电线，无铁丝头、铁钉、塑料布和麻袋片等，以避免造成划破茸、缠茸，连电打死鹿或电线勒死鹿、鹿异噬等。生茸期应禁止生人、小动物、畜禽等进公鹿舍，避免引起炸群伤茸，致使茸早锯减产。在生茸期天气炎热时，要给公鹿圈舍定时喷水降温，可降低舍温1℃～3℃，提高空气相对湿度16%左右。

11、合理建场

场址的选择、鹿舍的建筑规格、设备设施安装等都应符

合标准。应在环境优良，地势干燥，采光良好，水源充足无污染，交通方便，距居民区1000米以上，避開被牛羊传染病污染过的地方，和畜牧场旧场址上建场，分为经营管理区（上风口）与生产区（包括库房、加工区）、养殖区分开，鹿场符合卫生要求和饲养工艺要求，具备防蝇防鼠设施 ，设有消毒间、兽医室，隔离舍（养殖区的下风向处）。

12、鹿群年龄结构要合理

增加上锯公鹿生产利用年限和合理调整老龄公鹿群占上锯公鹿群的比例。

西丰县佳丰鹿业有限公司，坚持上述增茸措施，平均达到8斤鲜茸，跻身存栏量500头大鹿场行列，我们相信严格按照科学方法增加梅花鹿鹿茸产量，西丰梅花鹿品种一定会取得更大经济效益。

参考文献：

[1]刘彦，郑策，张旭等我国鹿茸养殖现状与发展对策研究[J].中国畜牧杂志，2011，（12）：18-21

[2]郑兴涛，周淑蓉，郑冬梅主编茸鹿饲养业新技术[M] .中国农业大学出版社，2014.