辽东低山丘陵地区日光温室秋红葡萄延后栽培整形与修剪关键技术

●常晖（辽宁省宽甸满族自治县林业局 辽宁 丹东 118200）

辽宁省宽甸满族自治县的气候有以下显著特点：雨量、雪量较为丰沛，四季分明，冬季气温较低且时间漫长，尤以南北高低气候温差差异较大。宽甸县全年无霜期140～142天。由于受寒冷气候的影响，葡萄种植备受争议。自2010年开始，在宽甸县永甸镇、灌水镇、牛毛坞镇、硼海镇、红石镇、太平哨镇、长甸镇及大川头镇等10个乡镇进行日光温室秋红葡萄延后栽培，项目区域内栽植面积65hm2。经努力，秋红葡萄栽植后翌年产量达到480kg，第3年产量达到1350kg，不仅如此，葡萄果实质量也比较令人满意，秋红葡萄平均单粒重8.9g，可溶性固形物达18.6%以上，口感极佳，经济效益十分明显。在实施栽培的技术推广中，总结出了一套适于辽宁省东部低山丘陵地区设施秋红葡萄延后栽培的整形修剪关键技术，供各地在生产中参考。

1 生长季整形与修剪

1.1 栽植后第1年植株整形

采用日光温室秋红葡萄延后栽培整形的主要技术是苗木栽植后，当新梢长度达8～10cm时，即可实施抹芽，每株预先选留3个长势较好的粗壮新梢，当新梢长到15～20cm时，每株保留1个长势最好的新梢作为培养的主梢，其余2个新梢即可抹去。当保留的主梢长到30～35cm时，在距苗根茎部12～15cm处插支撑木杆，与主梢绑在一起。当主梢长到80～100cm时，将下部所有的副梢保留2片叶后摘心，同时将副梢里面的芽抹去，控制副梢不再生长。当主梢长到130～150cm时，在日光温室后屋面的人行道前，按每栽植行埋1根高于地面2.0m的混凝土钢筋支柱，在混凝土钢筋支柱上顺着栽植行向分别在80cm、130cm、180cm处拉3层2道铁丝，初步形成“Y”字形单壁有干双臂的架式。当苗木主梢长到130cm时，实施摘心。在水平绑蔓上的一次副梢全部保留。靠近主干80cm处即第一道铁丝下的一个副梢，当长到50cm时实施摘心，并向北进行水平绑蔓。两条臂上所有水平蔓上发出的副梢，根据枝条粗度保留3～5片叶进行摘心，对于副梢上又生的新梢保留3片叶实施摘心，3～4次为宜，对于已经摘心3～4次的再生新副梢，留1片叶进行摘心。水平生长的副梢长度达到30cm时，要及时引缚到第2～3道铁丝上。

1.2 栽植2年后的主要配套修剪技术

1.2.1 抹芽 当芽长到3～5cm时，及时抹除并生芽、瘦弱芽和密集芽，1个芽眼生长有多芽的只留1个芽，其余的芽全部抹除。

1.2.2 定梢 当植株的新梢长到10cm时，要根据树势的强弱及时定梢，同时疏除瘦弱的营养梢以及数量过多、生长过密的结果梢，按常规产量保留健壮的结果梢和营养梢，以确定留果量。

1.2.3 摘心和绑梢 结果枝摘心：于葡萄开花前7天左右，对生长花序的新梢于5～6片叶处实施摘心，以后长3片叶时再数次实施摘心。营养枝摘心：当营养枝新梢长到5片叶时进行摘心，再长到3片叶时再实施摘心，通常情况下摘心3～4次为宜。副梢摘心：对于结果枝上花序以下萌发的副梢要全部抹除，对于花序以上萌发的副梢，仅留1片叶进行摘心，对于一次副梢上萌发的二次副梢，仅对顶端1个副梢保留1～2片叶摘心外，其余二次副梢全部抹除。对于营养枝上萌发的副梢，只保留1片叶进行摘心。

1.2.4 绑缚新梢 当新梢长到30～40cm时，将新梢绑在第2、3层铁丝上，使新梢分布均匀、合理，有利于葡萄植株通风透光良好。生长的卷须则需全部清除。

2 休眠季修剪

2.1 栽植当年植株休眠季修剪

秋红葡萄栽植后，经过一年的生长，树体双臂初步形成，葡萄蔓茎粗度均达到0.8cm以上的，每条枝蔓于生长季摘心处剪除；对于双臂上着生的枝条，粗度达到0.8cm以上的，在5个芽的位置处剪除。培养结果母枝，在2个芽位置处进行剪除，培养预备枝，其余依次而行。通常情况下每条臂上留2～3个结果母枝，其余则视为预备枝；对于生长粗度达不到0.8cm的，不留芽于基部剪除。若双臂已形成、粗度尚未达到0.8cm，可以在枝条成熟处进行剪除，其上着生的副梢不留芽，从基部全部剪除。

2.2 多年生以上植株休眠季修剪

采用短、中梢混合修剪技术对秋红葡萄结果母枝进行修剪。采用单枝更新、双枝更新的技术进行结果母枝更新。

2.2.1 单枝更新 休眠期修剪只保留1个结果母枝进行短梢修剪，萌芽后培养高位新梢果穗结果，对于基部的新梢基本不留果穗，培养成营养枝，预备下一年的结果母枝，冬剪时对结果枝进行疏剪，对营养枝则实施短梢修剪，作为下一年新的结果母枝。

2.2.2 双枝更新 冬剪时，结果臂上每隔20～30cm留1个固定枝组，留2个枝，强枝采用中梢修剪，作为第2年的结果母枝；弱枝采用短梢修剪培养成预备枝。通常情况下植株树势较弱时宜应用单枝更新修剪技术，植株树势较强时则采用双枝更新技术。