火龙果栽培的整形修剪技术

谷业理

摘 要：整形修剪是火龙果栽培关键技术之一，由于缺乏规范化的技术指导，果农操作的随意性很大，对产量和品质产生了不利的影响，影响了火龙果栽培技术的推广应用。该文以实践经验为基础，全面阐述了整形修剪的作用和注意事项，规范了操作程序，方法具体，标准量化，具有很强的可操作性，便于果农正确掌握，对发展火龙果生产具有实际指导意义。

关键词：火龙果；整形修剪；营养枝；结果枝

中图分类号 S667.9 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）03-04-59-03

火龙果为仙人掌科的三角柱属蔓生植物，属典型的热带和亚热带多年生营养保健型水果。在北方普遍采用日光温室大棚栽培，实现南果北栽，具有良好的栽培发展前景，是一项朝阳产业。由于火龙果植株生长迅速，萌芽分枝能力强，生殖生长期长，营养生长和生殖生长矛盾突出。火龙果定植后，整形修剪不是一蹴而就的阶段性工作，而是每年都必须根据植株生长结果情况，合理调整枝条分布和营养枝、挂果枝更替的一项日常管理措施，为取得火龙果优质丰产稳产奠定基础。

1 整形修剪的意义

火龙果整形和修剪两者密切联系，互为依靠，是栽培管理的关键技术措施之一，有利于提高产量和品质。整形就是根据火龙果生长发育特性，以一定的技术措施（如修剪）构建枝条生长的立体空间结构和形态。修剪就是指对火龙果的茎、枝、芽、花、果进行部分疏删和剪截的操作。整形是通过修剪技术来完成的，修剪又是在整形的基础上进行的。火龙果幼年期以整形为主，经过1a左右的生长，树冠骨架基本形成后，进入结果期，则以修剪为主，但任何时期修剪都须有系统的整形观念。

1.1 增强通风透光性 火龙果属喜阳性较强的植物，强光照有利于开花结果，外层枝条易挂果。但是火龙果长势旺盛，萌枝能力强，极易构建强大的层状树冠，并快速外移，枝条相互遮掩严重，内膛枝条光照不足，不利于营养生长和生殖生长。通过整形修剪可以合理留存枝条，控制冠形，改善光照条件，增加枝条光合作用叶面积系数，促进形成粗壮的结果母枝，为丰产结果打下良好的基础。

1.2 实现营养枝和结果枝互换 火龙果枝条上的刺座是混合芽，可以萌发出枝芽和花芽，在生产上为了提高单果重量和品质，保证果实发育的足够营养供给，人为将枝条分为结果枝和营养枝两类。选择粗壮、饱满、下垂度好、长度适宜的枝条作为结果枝，占枝条总数的2/3；其余作为营养枝，占枝条总数的1/3；当年新萌发的预留枝条可以培养为营养枝，来年也可作为结果枝使用。根据生产需要和枝条生长状态，当结果枝上所有萌发的花芽疏除后就转化为营养枝，营养枝预留花芽后即转化为结果枝，两者相互替换，提高了结果性能，有利于稳定产量和提高品质。

1.3 协调好营养生长和生殖生长的矛盾 火龙果的产量受挂果期长短、挂果数量、果实大小影响。由于火龙果单果发育期短，而全树生殖生长期长，一个植株甚至一条挂果枝上，大果小果、红果绿果、大花小花、花蕾花芽往往共存，营养竞争矛盾突出。因此，通过修剪、疏花和疏果等操作，平衡营养生长和生殖生长的矛盾，合理调节果期产量，并形成足够的营养面积，保持中庸健壮树势是获得高产优质的关键。一般盛产期每株要保持18个以上的枝条，结果枝达12个以上，以满足均衡正常的挂果需要。

1.4 减轻病虫危害 一方面经过修剪的火龙果，树势生长强健，增强了机体抗御自然灾害的能力，减少了病虫的侵染；另一方面，修剪本身就是疏去病枝、弱枝及残枝，是除病灭虫的基本措施之一。

2 整形修剪的方法

2.1 幼树的整形修剪 整形的目的：确保尽快上架，形成有效树冠体系。主要措施：保留一个强壮向上生长的枝条，利于集中营养、快速上架，当主茎生长达到预定高度后，打顶促进分枝，形成树冠立体空间结构。

火龙果定植后15～20d可发芽，平均每天长高2cm以上，在生长过程中刺座会生出许多芽苞，前期只留一个主干沿立柱攀缘向上生长，其余侧枝全部剪除，待主茎（1.5～1.8m）长至所需高度，并超出支撑圆盘或横杆30cm时摘心，促其顶部滋生侧枝，一般每枝留芽3条左右，并引导枝条通过圆盘或横杆自然下垂生长，当新芽长至1.5m左右时再断顶，促发二级分枝。上部的分枝可采用拉、绑等办法，逐步引导其下垂，促使早日形成树冠，立体分布于空间。用2～3a时间逐步增加分枝数，最后每株保留枝条15～20条（每个立柱的冠层枝数在50～60条），当枝条数量达到合理设计要求之后，随着侧枝的生长，对于侧枝上过密的枝杈要及时剪掉，以免消耗过多养分。

2.2 营养生长期的修剪 火龙果营养生长有2个高峰期，主要表现为刺座萌发大量侧芽和茎节增粗。一是在春夏（4～5月份）开花结果之前萌发的春枝；二是秋冬季（10～11月份）开花结果停止后萌发的秋枝。修剪的目的是保持预留枝条总数的动态平衡，适时更新结果枝和营养枝，促进结果枝生长。

春枝萌发后，随着光温条件的适宜，便进入结果期，所以修剪春枝可以减少养分的消耗，一般情况下如果老枝条预留数量大，结果枝与营养枝配置合理，所有萌芽都应及早疏去，促进枝条尽早进入开花结果期。如果还要配置预备结果枝，可以从老枝条圆盘基部预留侧枝进行培养，其余全部疏去，当新枝条长到1.5m左右时及时摘心，每条老枝条最好只保留1个侧枝，侧枝总数量以不超过老枝条的1/3为宜，这些枝条可以培养成为夏季开花结果的营养枝，翌年春季可作为结果枝。对于病老枝条的更新可配合春枝修剪进行。

秋冬季有大量的秋枝长出，一方面要将多余侧芽疏掉，适当在基部留芽培养侧枝，总数以不超过老枝条的1/3为宜，以免徒耗营养，新侧枝长至1.5m左右时及时摘顶，促其进行营养积累，这样可以作为翌年春季的营养枝，夏季可替换为结果枝。另一方面已经挂果较多的当年枝，翌年再次大量、集中开花的可能性较小，在秋冬季结果结束后，应将全部曾经结过果的老枝条剪除，在其基部重新培育大而强壮的秋枝，并随着侧枝的生长和下垂，将其均匀地分布在支撑架的圆盘或横杆上，构建新的结果枝组，以保证翌年的产量。endprint

2.3 开花结果期的修剪 在生产上如果是柱式栽培，一般每根水泥立柱可预留50～60条下垂枝构成结果枝组，并安排2/3的枝条作为挂果枝，1/3的枝条作为营养枝。每年的5～11月份进入生殖生长期，不间断地分批次开花结果，同时也会从刺座萌发生长出新枝条，消耗养分，营养生长和生殖生长矛盾最为突出，为此必须把挂果枝和营养枝上新萌发的侧芽全部疏去，减少养分的消耗和促进日光照射，从而保证果实发育的营养需求。同时还要疏去营养枝上所有的花蕾，缩小枝条生长角度，促进营养生长，培养其为强壮的预备结果枝。

2.4 疏花疏果 火龙果花期长，开花能力强，5～11月均会开花，花果盛期，同一枝条可高达30个花苞，需在出现花苞8d内疏去多余花苞，每枝平均每个花季只保留花蕾3～5朵。授粉受精正常后，可用环刻法剪除已凋谢的花朵（保留柱头及子房以下的萼片）。当幼果横径达2cm左右时开始疏果，原则上每条挂果枝留1～3个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形，又有一定生长空间的幼果（2个以上的果靠得太近只保留1个），以集中养分，促进果实生长，多余的果、畸形果或病果应及时疏除。

3 注意事项

3.1 位置的确立 枝条的长度、数量和下垂角度是取得高产的基础，整形修剪就是要构建枝条生长的良好空间结构体系，包括主干的确立、营养枝和结果枝的长度以及枝条的下垂分布等。据观察，结果枝条长度一般大于1.5m，中上部的枝条、枝条顶端和下垂枝最容易结果，而中下部的枝很少开花，上部枝条生长势通常大于中下部枝条，这可能是顶端优势的作用。因此无论是摘心还是培养新枝条，都要掌握好合适的位置和长度，要引导枝条下垂，不可盲目进行操作。

3.2 把握好枝条生长的有序性 营养生长是生殖生长的基础，主要表现为茎节增粗、分枝数量的增加及延长生长，营养枝数量和质量不仅关系产量和品质，而且关系到结果枝的替换和产量稳定。因此不能一味地追求结果数量而忽视营养枝的配备，让所有枝条都开花结果，这种枝条培养的无序性对定量栽培管理技术的应用是不利的。

3.3 注意修剪质量 无论是修剪枝条还是疏芽都应在晴天太阳照射下进行，伤口易愈合，避免病菌侵入。修剪刀要锋利，操作要利索，避免损伤枝条。修剪时所有用具应用酒精消毒。修剪、疏芽、疏花和疏果要及时，防止过分消耗营养后再操作。

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（责编：施婷婷）endprint