溶液的形成探究实验

一、设计思路

本节课围绕如何洗去衣服上的污渍，通过三组探究实验，使学生理解溶液、溶质、溶剂三者之间的关系，并能认识一些常见的乳化现象。教师始终把生活实际和课堂教学联系起来，让学生在学习化学知识的同时，利用所学的知识解决一些生活中的常见问题，这也正是新课标所倡导的“化学来源于生活，又服务于生活”。

二、教学具准备

实验仪器：废弃的青霉素小药瓶、胶头滴管、烧杯、污物瓶。

实验药品：蔗糖、硫酸铜、硝酸铵、润滑油、碘、水、酒精、汽油、植物油、洗洁精。

三、实验探究过程

创设情境：图片出示某同学家里待洗的脏衣服，这堆脏衣服上有各种污渍，污渍的主要成分为：蔗糖、硫酸铜、硝酸铵、润滑油、碘，你能帮忙洗干净吗？

活动与探究（一）

【提出问题】这些衣服上的污渍都能用水洗掉吗？

【学生实验】以小组为单位设计实验方案，用青霉素药瓶完成实验，注意观察并思考：你看到什么现象则可以认为能用水洗去？

【实验结论】蔗糖、硫酸铜、硝酸铵都溶解在了水中，可以用水洗去。

【教师讲解】多媒体展示蔗糖溶解的微观过程。

【学生讨论】蔗糖、硫酸铜、硝酸铵的溶液有什么共同特征？

【师生总结】1.溶液的特征：均一、稳定、混合物；2.溶液的组成：溶质和溶剂。

活动与探究（二）

【提出问题】用水不能洗去的物质怎么办？

【学生实验】用青霉素药瓶完成实验，碘与酒精、润滑油与汽油分别混合，并充分振荡（注意迅速塞好瓶塞，减少空气污染）。

【质疑思考】用溶液的特征来判断碘与酒精、润滑油与汽油的混合物是否是溶液。

【师生总结】溶液的概念：像这样一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。

【教师强调】1.在同一溶液中，溶质可以有多种；2.溶质和溶剂可以是固态、液态，也可以是气态；3.溶液中的溶剂不一定是水，也可以是酒精或汽油。

【学以致用】溶液的用途：1.在溶液中进行的化学反应速率较快；2.对动植物的生理活动有重要意义；3.医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水等。

环节过渡：刚才我们探究了洗衣服中的一些化学问题，下面我们再来讨论洗碗的学问。

活动与探究（三）

【提出问题】洗洁精是怎样洗去油污的呢？

【学生实验】向植物油和水的混合物中加入洗洁精，用力振荡、静置、观察现象，然后与油水混合物进行对比观察。

【教师讲解】1.乳浊液的概念：小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液；2.洗洁精的乳化作用：洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，且小液滴能随水流走。

【学生思考】洗涤剂和汽油除去油污的原理有什么不同？

【讨论后得出结论】汽油清洗油污是溶解，洗洁精清洗油污是乳化。

课外延伸：利用网络查询相关洗去不同污渍的方法，并学已致用地给爸爸妈妈洗一次衣服，研究把衣服洗得又快又干净的方法。