苜蓿干草和裹包青贮玉米混合育肥肉羊效果研究

2018-06-01周泉佚马先锋

中国草食动物科学 2018年3期

周泉佚，马先锋

（甘肃省定西市畜牧兽医局，定西 743000）

紫花苜蓿素有“牧草之王”的美誉，在所有饲草作物中，营养品质名列前茅，不仅能提供丰富的蛋白质，而且还能提供较多的钙、磷等动物生长发育所必需的营养物质［1］。近年来，随着苜蓿产业的发展，苜蓿产品在奶牛饲养中的利用日益广泛和成熟，但在饲养水平相对较低的肉羊中，由于成本高、饲草供应不足等原因，研究利用相对缺乏［1-2］。有研究表明，通过不同饲草间的组合，尤其是豆科饲草与禾本科饲草的组合，可实现营养成分互补，提高羔羊对饲草的采食率和消化率，产生较好的育肥效果［2］。因此，本试验在补饲精料相同的条件下，利用苜蓿干草和裹包青贮玉米混合饲喂肉羊，通过育肥效果和经济效益对比分析，筛选适宜的饲草搭配比例，为降低饲料成本、提高肉羊养殖效益、缓解饲草供需矛盾、加快肉羊产业发展奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验动物

选择体况中等、发育良好、健康无病、体重相近的3～4月龄的70只小尾寒羊作为试验羊。

1.2 试验饲料

试验粗料采用甘肃现代草业发展有限公司生产的苜蓿草捆和裹包青贮玉米，其营养成分含量见表1。精料配方为玉米57.1%，胡麻饼17.1%，麸皮14.3%，谷子粉11.5%。

表1 供试苜蓿干草和裹包青贮玉米的营养成分含量（DM基础）%

1.3 试验设计

1.3.1 试验场地及时间试验在定西市安定区富来养殖场进行，预试期15 d，从2017年3月1日开始到15日结束，正试期60 d，从2017年3月16日开始到2017年5月14日结束。

1.3.2 试验设计设苜蓿干草和裹包青贮玉米（折算为干物质）的比例分别为 1∶0（Ⅰ组）、7∶3（Ⅱ组）、3∶2（Ⅲ组）、1∶1（Ⅳ组）、2∶3（Ⅴ组）、3∶7（Ⅵ组）、0∶1（Ⅶ组）的7个试验组。将70只小尾寒羊随机分为7组进行单圈饲喂。供试羊各组每天对应饲喂一种比例的混合饲草（每天30 kg），精料各组每天8 kg。试验期每天记录采食量（剩余料回收称重）、发病率，进入正试期前早晨空腹称重，以后每隔10 d早晨空腹称重1次，试验结束后再早晨空腹称重1次。

1.3.3 饲喂方法日定时饲喂3次，先粗后精，每次饲喂以羊基本吃饱、槽内基本无剩余为度，若有剩余，称重记录，并供给充足的清洁用水。

1.3.4 饲养管理试验期内供试羊实行全舍饲分组单圈饲养，每圈饲养10只，专人饲喂。自然通风，自由饮水，人工清粪，在预试期内进行驱虫、健胃、防疫注射等，定期对圈舍消毒，每天清理圈舍，同时观察试验羊的健康状况、采食量等。

1.4 数据处理

用Excel 2003进行数据整理和图表制作，用SPSS Statistics 22.0统计软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 增重效果

从表2可知，苜蓿干草和裹包青贮玉米混合饲喂肉羊时的日增重均高于单一饲喂裹包青贮玉米时的日增重。随着苜蓿干草饲喂量的逐渐减少，日增重先增加后减少。当苜蓿干草和裹包青贮玉米（折算为干物质）配比为1∶1时，日增重最高，达0.198 kg，较Ⅰ组提高8.79%，较Ⅶ组提高54.69%。

表2 增重效果比较kg

2.2 经济效益分析

从表3可以看出，苜蓿干草和裹包青贮玉米混合饲喂肉羊时的经济效益均高于单一饲喂苜蓿干草或裹包青贮玉米，当苜蓿干草和裹包青贮玉米（折算为干物质）配比为1∶1时，增收效果最佳，为143.83元，较试验Ⅰ组高97.63元，较试验Ⅶ组高82.97元。

表3 经济效益分析

3 讨论

3.1 不同比例混合饲草对小尾寒羊日增重的影响

日粮水平的高低对肉羊日增重会产生很大影响。王洪荣等［3］认为，影响肉羊体重变化的主要营养元素为日粮蛋白质水平。其次，不同来源的饲草组合也会影响肉羊的生产性能［4］。因此，不同比例的苜蓿干草和裹包青贮玉米混合饲喂肉羊时，由于混合饲草的蛋白质水平及粗饲料水平会存在一定差异，因而其对肉羊的育肥效果会产生不同程度的影响。本试验结果表明，饲喂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组混合饲草羊的体重增加较高，且显著高于Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组（P＜0.05）；同时，Ⅰ组（粗料仅饲喂苜蓿干草）羊的日增重显著高于Ⅶ组（粗料仅饲喂裹包青贮玉米）羊。因此，混合饲草的搭配比例对肉羊的体重影响较大，适宜的搭配比例可显著提高其日增重。

3.2 不同比例混合饲草对经济效益的影响

饲草成本是畜牧业生产中最受关注的指标之一，低投入、高产出一直是畜牧业生产追求的目标。由于不同比例混合饲草的成本不同，其产生的经济效益也不一样，故评价饲草组合的优劣主要依据其产生的经济效益。张吉鹍等［5］对玉米秸秆与苜蓿之间的组合效应进行动态、综合的评定后，认为草食家畜以玉米秸秆为基础日粮，添补40%～60%（质量分数）苜蓿的效果较好。本试验结果表明，饲喂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组混合饲草对肉羊的体重增加产生了较好的效果，随着苜蓿干草饲喂量的减少和裹包青贮玉米饲喂量的增加，饲草成本逐渐降低，试验Ⅳ组混合饲草的成本低于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组，Ⅳ组经济效益最好。因此，综合考虑体重增加和经济效益，试验Ⅳ组在7个饲草组合中育肥效果最佳。