周恩来陪外宾来山西鲜为人知的故事

杨建峰

敬爱的周恩来总理生前一共来山西8次。最早的一次是1936年2月20日随毛泽东率领红军东渡黄河，抗日讨逆；第二次是1937年应阎锡山礼迎与彭德怀、徐向前等来山西会谈抗日大计；第三次是1948年陪同毛泽东率领党中央、中央军委东渡黄河穿越山西前往河北平山西柏坡；第四次是建国后50年代初来太原考察太钢。其余四次都是在上个世纪六七十年代专门陪外宾来山西访问大寨和大同。我在山西省外事办任职期间，有幸参与几次接待工作，有几处细节故事印象深刻，现回忆出来，以追忆总理。

以大寨饭菜宴请阿尔巴尼亚贵宾

1965年5月21日，周总理第一次陪外宾来大寨访问。他在北京以国宾规格接待了阿尔巴尼亚部长会议第一副主席科列加、工矿部长蒂奥多西一行人，第二天陪同贵宾乘专列到石家庄换乘直升机飞大寨，其余成员及陪同人员行至阳泉车站，换乘汽车先行到昔阳河滩临时停机坪会合。先到的外交部礼宾司司长立即告我们：总理这次来大寨一改平常陪外宾穿中山装毛料礼服、皮鞋的习惯，换穿了灰卡叽布便装和老北京圆口布鞋，说是要体现大寨艰苦朴素的精神。还说“到大寨一定要吃大寨的饭，让老百姓自己做，这叫与民同乐。”总理还说：今天，他要请阿尔巴尼亚同志与大寨人同吃一锅饭，共叙“自力更生，艰苦奋斗”的精神。

司长看见我们的地方接待人员都穿着笔挺的中山装呢料制服、脚上是光亮的皮鞋，显得很着急，希望想办法换成布装，但时间又紧，来不及改换。后来他说，至少你们的卫恒书记要换了，大家也感到为难，这时昔阳县委书记叫来一位干部，他把衣服脱下让卫恒书记穿上试试，鞋也换了，都很合适，这时天空已传来了直升机的声音，卫书记笑着说，感谢这位小同志给我解了围。他发话，以后就这样改过来，到大寨接待外宾切记都穿便装、布鞋就好了！

据通知，阿尔巴尼亚外宾来华访问主要是会商中国援阿项目和资金。阿代表团提出的要求很高，也不切实际。会谈之余周总理特别选定了一条参观路线，带他们来大寨参观并交代外交部让外宾接受“自力更生、艰苦奋斗”的教育。席间，总理一面安排以大寨高粱白、土豆丝、腌咸菜、煮玉米、小米粥、玉米面窝头接待，一面向科列加等人介绍中国人民艰苦奋斗、自力更生的历程，并劝勉阿尔巴尼亚要走“自力更生為主，依靠外援为辅”的道路。周总理对阿代表团很严肃地说：“你们看中国目前的情况还是比较艰苦的，我们多送给你们一吨米，我们就要勒紧自己的裤带！”阿外宾听了很受感动。科列加、蒂奥多西都表示，跟总理这次来大寨，一切都看到了，也听到了，大寨是他们的榜样，大寨艰苦奋斗的精神他们要带回去，一定要走自力更生的道路……回到北京再进行谈判时，阿方的要求就降了下来。从此以后，大寨招待外宾不再向太原求援，不论来自什么国家的，一律按照总理说的，吃大寨饭，由大寨人来做！

陪法国总统参观大同

1973年，中国的大地上“文革”的风暴继续蔓延，“四人帮”依然为非作乱，社会秩序令人堪忧。正当此时，法国总统要来访。这一消息震动了西方，也震动了世界。媒界称为“外交核爆炸”。然而，在严峻的国际国内形势下，接待第一个西方大国总统的安全保卫工作成为党中央的第一要务。

法国总统来访，周总理亲自主持并参与接待工作。陪同总统会见毛泽东、举行会谈、主持国宴之后，总理要带病陪总统外出参观，第一站便是山西大同，有关部门决定由北京乘火车来，乘飞机飞杭州。这个安排立马引起了总理对外出安全的重视。他力排众议，毅然决定实行专列、专机试飞演练，而且委托自己最亲密最可靠的终身战友邓颖超同志主持，由中央警卫局领导一起参加执行。

据当时参加试车的中央警卫局同志后来回忆，在蓬皮杜正式访问大同之前的半个月，专列从北京丰台火车站出发，按照总统专列的列车时刻、行程、仪式、内容，要求进行技术安全设备检验及沿途安全防范、警卫布置专列接待服务、食宿、礼节礼仪等进行实战演练，要求严格实践，一丝不苟。专列行进一夜，于第二天上午9点15分抵达大同车站，试车成功，邓大姐一行未下车，也未通知地方，稍稍休息总结，复乘专列返回。与此同时，邓大姐一行返回北京不久，又带原班人马从北京南苑机场乘为周总理陪蓬皮杜来大同的“三叉戟”专机，试飞大同。当时大同还没有民航机场，专机是降落在大同远郊区的怀仁县空十军军用机场。我陪同大同市委郭庆年副书记、宁森秘书长去接机。从怀仁军用飞机场接上邓大姐一行巡视完云冈石窟后，便返回大同宾馆，邓大姐对于招待宴会问得很细，特别交待：“恩来和我说，大同的铜火锅很有名，过去是贡品，清宫里招待外国使臣，用的就是大同火锅。”她问，招待会有没有安排火锅，当她知道我们做了准备时，非常满意。而且交代，饭菜要完全用地方的乡土餐料，最好是请乡下老乡们亲手来烹制。她还说，总理过去在根据地吃惯了高粱米、青玉米，他让我告诉你们给他少准备些，其它就不一定吃了！巡视后，邓大姐一行于下午5时乘专机飞返北京。邓大姐一行走了以后，我们就按照她的吩咐做准备。

由此看出，敬爱的周总理，自己身体已染重病，为了党和国家最高利益，保证蓬皮杜总统出行的安全，煞费苦心，排除干扰，亲自部署，对蓬皮杜出行专列、专机进行严格的演练，发现漏洞及时补足，做到心中有数，万无一失，保证了接待西方第一个大国总统来访任务的顺利完成！

1973年9月15日，周总理陪法国总统蓬皮杜访问大同，参观云冈石窟。

招待宴会开始后，首先进入周总理、蓬皮杜眼里的是每个桌上中心位置放的一个“大同火锅”。它立即引起了众多外宾和记者们的好奇，他们纷纷拍照。这时，周总理兴奋地说话了。他给蓬皮杜介绍了大同火锅的历史沿革，又请当地领导讲了大同火锅的工艺结构，菜品名称和具体吃法。总理说，就是这样的工艺火锅，历史上是向封建帝王进贡的，他说火锅上精雕细刻的龙凤就是代表皇帝、皇后，今天大同人民用火锅招待法国贵宾，就象征着你们都是皇帝、皇后。翻译齐宗华脱口译出，立即引起蓬皮杜和记者们的开怀大笑。招待会结束，大同市领导代表全市人民向蓬皮杜总统赠送的礼物是特制的“龙凤火锅”。

（责编 曲星）