番茄炒蛋

在我的家里，爸爸可是第一大厨。但由于爸爸最近受了伤，这些天只能由妈妈来掌勺。

今天，妈妈准备烧一道我十分爱吃的菜——番茄炒蛋。这番茄炒蛋虽比不上山珍海味，却营养丰富。今天是星期六，我决定在旁看一看、学一学番茄炒蛋的做法。

只见妈妈先将西红柿洗干净，去蒂后切成一块一块的，放在一边备用。随后拿起两颗蛋，打入碗内，

加入少许的盐，搅拌均匀。准备就绪，可以开炒了！妈妈先往锅里倒入适量的油，等到油温烧至六成熟，倒入鸡蛋。锅里发出了“嗞啦嗞啦”的声响，等到蛋炒成散块后盛出。接着，妈妈在锅中又倒入了一些油，油烧热后放入西红柿块翻炒。等到西红柿变软渗出红色的汁水，再加入鸡蛋一起翻炒几下。看着红红的番茄和黄黄的鸡蛋，我不禁垂涎欲滴：一定很好吃！妈妈看到我的馋样，“扑哧”一笑：“再等会儿，小馋猫！”说完，加入白糖、盐，再翻炒几下就出锅了。

美味的番茄炒蛋终于上桌，我马上走到桌前品尝这“美味佳肴”。我拿起筷子夹了一块放进嘴里，“烫！啊，烫死我啦！”原来这菜里暗藏“杀机”！我把舌头伸出来直哈气，像夏天的小狗。爸爸笑着说：“慢点吃，没人跟你抢！你还得照顾我这个病人呢！”我不好意思地挠了挠头。

听了我的介绍，你是不是也很想尝一尝呢？那就和你的家人一起去做这道菜吧！（指导老师：周晓霞）