热量资源配置对甘肃烤烟生育期及品质的影响

宋文静，靳志伟，许建业，王耀锋，杨树勋，刘 伟，赵存孝，李玉良，梁洪波

（1.中国农业科学院烟草研究所，山东青岛266101；2.中国烟草总公司甘肃省公司，甘肃兰州730000；3.甘肃省烟草公司庆阳市公司，甘肃庆阳745000；4.甘肃省烟草公司陇南市公司，甘肃陇南746000）

生态因子是制约烟叶质量风格特色的影响因素之一［1－2］。烟草对生态环境具有一定的适应性和敏感性，在不同的烤烟移栽期，烤烟大田生育期间的光照、积温和降水等气候因素产生差异，气候资源配置的差异对烤烟的生长发育产生了一定的影响［3］。相关研究表明，移栽期过早，低温对烤烟生长影响较大；移栽期过晚，叶片干物质积累少，烟叶质量显著降低［4－6］。适宜的气象条件直接关系烤烟的质量，因此通过合理调整烤烟移栽期是烟草生长在适宜气候条件的主要手段。近年来国内烟草工业通过联合重组，品牌竞争进一步加剧，对烟叶质量的要求越来越高，不但要求烟叶成熟度好、可用性强、化学成份协调、香气质量好，而且对烟叶的安全性要求也更加苛刻。从2015年中国农业科学院烟草研究所开展对甘肃特色优质烟研究，针对可能对甘肃烟叶质量有重大影响的移栽期进行探索，以达到提高甘肃烟叶质量的目的。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2015年在甘肃省庆阳市正宁县榆林子镇和陇南市徽县城关镇旱地进行，土壤基本养分见表1。

1.2 试验处理

以当地烤烟主栽品种秦烟96为供试材料，其他育苗、移栽、施肥量、大田管理和采收烘烤等环节严格按照当地优质烟生产技术规范执行。播期设置见表2，采用随机区组排列，设3个重复，共计9个小区。区组内土壤、地形等条件应相对一致，区组间允许有差异。每个小区6行，每行不少于15株，重复3次。试验地块四周设置不低于2行的保护行。

表1 各植烟县供试土壤养分

表2 各植烟县不同移栽期

1.3 测定项目与方法

外观质量参考GB 2635—1992《烤烟》规定内容检测；烤后烟叶取C3F烟叶（各处理1 kg），化学成分测定参考邓小华等的方法［7］；烤后烟叶取C3F烟叶测定评吸质量，由中国农业科学院烟草研究所评吸委员会进行。

1.4 统计方法

采用Excel统计数据、SPSS 18.0进行数据处理分析。

2 结果与分析

2.1 烤烟成熟期热量资源配置分析

2013年通过国家气象中心购买到甘肃种植烤烟县2003—2012年累年10年气象数据，并对气象资料进行分析。从表3可以看出，甘肃烟区正宁县和徽县无霜期、≥10℃积温（℃）指标已超过中国烟草种植区划最适宜区的要求，从甘肃热量条件分析，基本能满足优质烟的需求。从图1可以看出，正宁县在20℃起始点为6月10日左右，终点为8月10日，陇南徽县在20℃起始点为6月8日左右，终点为8月20日。从热量数据来看，正宁县烟叶成熟期应安排在6月上旬至8月上中旬，徽县烟叶成熟期应安排在6月上旬至8月中下旬，但实际上甘肃一般移栽期为5月上旬，成熟期为7月下旬至9月下旬，没有把热量最高的时期放在成熟期，造成成熟后期热量不足，这可能是造成中上部烟叶质量下降的原因，因此在正宁县和徽县设计移栽期试验。

表3 各植烟县2003—2012年累年3—9月主要气象资料

2.2 不同移栽期对烤烟生育期的影响

由表4可看出，大田各生育期期随着移栽期的推迟而推迟，与正常移栽相比较，正宁县移栽期提前20、10 d处理生育期基本相同，比正常移栽处理采收结束提前24 d。徽县提早移栽20 d，比正常采收结束提前32 d，提前移栽10 d也比正常移栽结束提前20 d。说明提前膜下移栽，能明显提早烟叶收获时间，与成熟期平均气温大于20℃的时间集中6中旬至8月中旬时间段比较吻合，使得烤烟成熟期热量得到提高，缓解成熟后期热量不足（正常移栽成熟期为7月下旬至9月下旬）对烟叶质量的影响，有利于烟叶后期成熟，提高烟叶内在和外观质量。

2.3 经济性状

从表5经济性状可见，不同植烟区不同移栽期处理的产量和产值差异不显著。但从平均值来看，均价以提前20 d的处理最高，正宁县和徽县植烟区烤烟经济性状表现一致，且正宁县提早移栽与正常移栽达到显著差异。与正常移栽相比，2个植烟县提前20 d移栽都显著提高了上等烟比例。

表4 大田主要生育期记载

表5 不同移栽期对烤烟经济性状的影响

2.4 烟叶样品的外观鉴定

每个试验区取C3F烟叶样品1.5 kg送烟草研究所进行外观质量鉴定、化学成分检测和感官质量评吸。从表6可以看出，与正常移栽相比，正宁县植烟区提早20 d移栽的烤烟油分和色度有较大改进，提前10、20 d处理油分均稍增加。与正常移栽相比，徽县植烟区提早10、20 d移栽处理，烤烟的颜色、油分和色度3个指标有一定的改进。说明提早移栽可以比较明显地改进烤后烟叶外观质量。

表6 不同移栽期对烤烟外观质量的影响

2.5 烟叶样品的化验分析

从表7中可以看出，与正常移栽相比，正宁县植烟区提前10、20 d移栽处理显著降低了中部烟叶烟碱含量，而徽县植烟区差异不显著。从平均值分析来看，2个植烟区提早移栽期处理的中部烟叶钾含量有一定的提高。

2.6 烟叶感官质量鉴定

评吸质量是烟叶质量好坏的最终决定因素。由表8可知，2个植烟区提前移栽20、10 d的处理中部烟叶感官质量差异不明显，但都优于正常移栽处理，尤其是正宁县特别明显。说明提前移栽能提高甘肃烤烟内在品质，改进烟叶评吸质量。

表7 不同移栽期对烤烟化学成分的影响

表8 不同移栽期对烤烟感官质量分析

3 讨论

气象因子对烤烟物理特性、化学品质和产量产值均能产生影响，并且这种影响是气象因子的综合效应［9－13］。相关研究表明［14－17］，与正常移栽相比，移栽期提前 10、20 d的烤烟采收期日照时数和≥10℃活动积温的优势较明显，热量条件充分满足优质烟叶生产的需要。本试验研究表明，庆阳正宁县烤烟生育期起始点为6月10日左右，终点为8月10日，陇南徽县在20℃起始点为6月8日左右，终点为8月20日。从这个热量数据来看，与5月13日和15日正常移栽相比较，提前20 d移栽，正宁烟叶成熟期在6月上旬至8月中上旬，徽县烟叶成熟期在6月上旬至8月中下旬，满足烤烟成熟后期热量需求，达到提高中部烟叶质量的目的。

适宜的移栽期可以使烤烟生育时期内的温度、光照和降水量等气候因子分配更加合理，从而提高烤烟产量和质量［2，18－21］。梁红等研究表明，重庆巫山烤烟种植的移栽期提前可以优化烤烟部分物理特性和化学品质，提高烤烟的产量、质量和产值［13］。田卫霞研究表明，福建永定植烟区将烤烟移栽期提前10 d，使烟株遭受适度低温胁迫，更有利于永定烤烟清香型风格的彰显［22］。从本试验处理的经济性状可以看出，与正常移栽相比，提前移栽显著提高了上等烟比例；但提前移栽处理的烟苗在大田生长中感染烟草花叶病导致产量略微降低，因此掌握好膜下烟移栽及管理技术，并做好蚜虫防治工作至关重要。本研究表明，与正常移栽相比，正宁植烟区提早20 d移栽的烤烟油分和色度有较大改进，徽县植烟区提早10、20 d移栽处理，烤烟的颜色、油分和色度3个指标有一定的改进；正宁县植烟区提前移栽处理均显著降低了中部烟叶烟碱含量；2个植烟区提前移栽处理中部烟叶感官质量均优于正常移栽，表明提前移栽能提高甘肃烤烟烟叶品质。

4 结论

结合本试验研究结果，考虑生态环境因子对烟叶产量、产值、化学成分和感官质量的影响，烤烟品种秦烟96在正宁县植烟区最佳烤烟移栽期为4月23日，徽县植烟区最佳烤烟移栽期4月25日。本试验后续研究还须进行香气成分的测定和适宜生态因子模型构建，从而进一步说明适宜移栽期对甘肃特色优质烤烟形成的影响。

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