广西玉林地区草莓生产管理技术

梁昕景，靳小旺，韩雪松，马鑫旺，曾祥伟

（广西中农富玉国际农业科技有限公司，广西 玉林 537035）

草莓（Fragaria ananassaDuch.）属蔷薇科多年生草本植物，聚合果大多为红色，而黄色、白色、粉色的草莓果实在市场上的份额也在逐渐增加。草莓口感酸甜，营养价值较高，果实中富含维生素、氨基酸、铁、钙等营养物质，属于冬季为数不多的一种深受人们欢迎的水果。玉林地处广西东南部，属于典型的亚热带湿润气候，雨热同季，光照充足；随着经济的发展及生活水平的提高，人们对营养保健和饮食多元化的需求越来越强烈，冬季食用草莓已成为一种普遍现象。冬季生产草莓既可以提高土地利用效率，又能满足市场需求、获得可观的经济收入，是一个农业增效、农民增收的好选择。

广西中农富玉国际农业科技有限公司自成立以来就坚持带动当地产业发展的目标，连续多年在公司科技园区种植草莓，收到了可观的效益。公司在种植草莓的过程中，不但保障了当地果蔬市场的需求，而且满足了当地人们的采摘乐趣，同时总结出一套适合玉林地区农民需求的草莓种植技术，现总结如下。

1 栽前土壤处理

1.1 整地做畦

用旋耕机旋地，起垄机起垄，共整理出1.13 hm2草莓种植园。草莓起垄栽植，垄高30 cm，垄宽40 cm，沟宽30 cm。

1.2 浇垄

起垄做畦后，全园浇透水。

2 草莓定植

苗木主要购自北京农业职业学院及北方其他草莓育苗基地。

2.1 种植品种

选用品种为：圣安德瑞斯（1万株），太空2008（1万株），阿尔比（1万株），法兰地（2万株）。

2.2 定植

定植期：2015年10月29日—11月1日。

株行距：采用大垄双行种植，垄距30 cm，垄宽40 cm，株距18 cm，行距30 cm。

2.3 草莓苗的定植前处理

将草莓苗放在遮阳网建造的临时棚架里，地面用水浸湿，草莓四周用湿土围起来，防止因气温过高造成部分草莓根系失水。

定植前将草莓叶片用刀削去1/2，且去除过长的根系并用碧护15 000倍液浸根。

2.4 草莓苗栽植

按照上述的株行距进行定植，要求栽植深度“浅不漏根，深不埋心”，草莓苗躬背朝向垄外定植，边种边浇定植水。

3 缓苗期管理

缓苗期时间为定植后3 d，即2015年11月2—4日。定植后根据天气情况，用微喷设备进行浇水。定植7 d后对死秧缺苗进行补栽。

4 草莓营养生长期管理

示范园草莓营养生长期集中在2015年11月5日—12月21日，管理措施主要包括：水肥管理、田园管理和病虫害防治。

4.1 水肥管理

水肥施用时间及用量见表1。

4.2 田园管理

具体管理措施及时期见表2。

4.3 病虫害防治

病虫发生时间及用药效果见表3。

5 草莓生殖生长期管理

草莓生殖生长期主要是在2015年12月23日—2016年4月15日，管理措施与营养生长期相同。

表1 营养生长期水肥管理措施

表2 营养生长期田园管理措施

表3 营养生长期病虫害防治措施

5.1 水肥管理

水肥施用时期、用量及使用效果见表4。

5.2 田园管理

具体管理措施见表5。

5.3 病虫害防治

防治时间、应用药剂、使用效果见表6。

6 草莓生产过程中发现的问题及解决方案

6.1 旋耕整地前未施有机肥和复合肥

草莓园在种植前土层已遭破坏，有机质含量较低，又未增施有机肥和复合肥，以致于草莓前期的营养成长受到抑制，在叶片数量不充分时开花结果；为了确保草莓后期的产量和品质，进行了1次人工疏花，造成草莓生产期延后。

解决方案：旋耕整地前草莓园每667 m2施用商品有机肥1 500 kg（或农家肥3 000～5 000 kg）+三元复合肥20～30 kg。

6.2 起垄高度不够

露地栽培草莓垄高应不低于30 cm，在现实生产中，由于土地下沉及棚室建造时人工踩踏，草莓实际垄高不足20 cm，造成生产过程中草莓果叶表面泥渍较多，果实品质下降。

解决方案：应充分考虑土地下沉及后期人工管理因素，适当增加起垄高度，垄高在40～50 cm为宜。

表4 生殖生长期水肥措施

表5 生殖生长期田园管理措施

表6 生殖生长期病虫防治措施

6.3 地膜铺设问题

为了加快草莓的种植进度，在有风的情况下进行地膜铺设，不仅增加了工作难度，还使草莓破膜孔增大或者破孔位置不准，造成草莓生长中人工除草工作量大大增加。

考虑到垄沟容易丛生杂草的问题，铺膜时往往连带垄沟一起覆盖地膜；但在实际生产中，人员要在垄沟中操作，极易造成垄沟地膜破损。遇到阴雨天气，雨水会渗透到破损的薄膜下面；晴天地膜下的水分不能及时蒸发，致使垄沟内泥泞不堪，除造成日常管理的困难之外，还是果实表面泥渍增多，草莓品质下降的重要原因。

解决方案：（1）草莓地膜铺设要以有利于管理、操作为前提，加强对工人的管理，不能蛮干，要因地制宜、合理有序地进行地膜铺设工作。

（2）应建造避雨栽培棚室，从而有效解决垄沟泥泞的问题。

6.4 草莓苗木选择问题

圣安德瑞斯和阿尔比这2个草莓品种果实较大，果形呈长圆形，口感偏酸、香味稍差；果实顶端纤细，成熟时呈暗红色，与草莓底部成熟度不一致，容易产生上部过熟呈暗红色、下部未熟呈青白色的果实；果穗分枝不强，易感染果霉、疫腐病及炭疽病，总体产量一般。

太空2008品种果实较大，果形呈长圆锥形，口感甜酸、果实香味在欧美品系当中表现优良，果顶端与底部成熟一致性较好，果穗抽生分枝能力强，不易感染果霉、疫腐病及炭疽病等。

法兰地品种果实大小中等，果实近圆形，口感酸甜、香味较浓，成熟一致，果穗抽生单枝能力强，品质较好。

经过1年的种植实践和细心观察，草莓苗应选择北方繁育的优质秧苗。

6.5 棚室建造问题

用防虫网建造的简易拱棚，只起到一定的防虫效果，并无防雨、防病害作用，导致在草莓生产中人工防雨工作量巨大，同时出现采摘期与病害高峰期相遇现象。

若遇阴雨天气，容易出现棚外下小雨，棚内成大雨（雨滴悬挂在防虫网上，当累积到一定量时，在风或重力作用下倾落下来）的现象，水滴四溅，造成果面泥水增多、品质下降、病害严重。

解决方案：应建造避雨棚（棚顶用塑料薄膜，四周用防虫网建造的棚室），避雨棚的好处有：（1）既起到防雨、防病作用，又有防虫、防鼠效果，还能通风降温，降低极端天气的影响。（2）草莓病害减轻，药剂用量减少，果实品质提高，有利于产品销售及价格提升，避免造成草莓积压及断货现象的发生。（3）管理难度降低，人工防雨工作量减少，可大大降低人工成本，提高草莓生产效益。