打叶复烤质量管理难点及对策研究

刘雅琴　高云发　戴继明

摘要：打叶复烤是卷烟生产的重要环节之一，其直接影响到卷烟的最终质量。目前许多复烤企业在打叶复烤质量管理上存在一定的问题和不足，亟待予以完善和优化，以提升卷烟的质量水平。基于此，本文就打叶复烤质量管理工作提出了具体的优化和改进建议，以期对相关方面的研究予以丰富和补充。

关键词：打叶复烤；卷烟生产；质量管理

打叶复烤在卷烟生产各环节中占据重要地位，它能够将烟叶和烟梗进行分离和复烤，充分保证烟丝的品质。近年来，我国打叶复烤企业的生产工艺有所进步，但依然存在一些不足之处，如何制定科学有效的质量管理对策，进一步提升打叶复烤质量，就成为企业面临的重要课题。

一、打叶复烤质量管理的难点

（一）工艺管理水平低

在工艺管理方面，目前多数复烤企业存在重视程度不足、管理模式粗放的问题，导致工艺合理性存在一定问题。复烤企业生产过程中所需的烟叶往往来自不同的地区，烟叶的质量和等级也存在一定的差异。然而，在实际的打叶复烤过程中，很少有企业会针对烟叶产地的差异实施不同的生产工艺，而是完全按照同一套工艺进行加工处理，从而影响到烟丝的口感和质量[1]。另外，复烤企业中缺乏工艺管理方面的技术人才，企业内的工艺管理人员不能系统性地研究和创新工艺工序，也对企业开展质量管理活动造成了一定限制。

（二）质量监控不严格

打叶复烤是一项流程化作业，需要严格的质量监控工作，以确保产品的最终质量。然而，多数复烤企业缺乏全面的质量监控体系，质量管理随意性较大，工作人员对于质量管理的重视程度也非常低。例如，一些复烤企业添置了在线红外水分仪等先进设备，用于监测烟叶的水分含量，却忽视了对检测仪器的定期校验，导致检测数据失准，进而造成大量不达标产品的出现[2]。

（三）信息化程度不足

在打叶复烤生产各环节引入信息化技术能够极大地提升产品质量，降低管理难度，切实保证产品的生产效率。但是，目前复烤企业的信息化程度非常低，难以满足自动化生产作业需求[3]。例如，在数据采集、生产监控和产品检测上，多数企业还沿用传统的人工检测和管理模式，这不但影响到了工作效率和质量，同时也增加了企业的人力管理负担，造成了额外的人力成本支出。

二、加强打叶复烤质量控制的有效对策

（一）强化工艺管理

在生产工艺管理上，首先必须做好烟叶原料的分级管理，根据烟叶等级实施不同的生产工艺。针对烟叶分级工作，可以从企业内部选择一批工作经验丰富、知识储备充足的人员来组建一支专业的技术团队，切实保证质量分级的合理性和科学性，满足卷烟企业的生产要求。

其次，针对打叶复烤生产流程实施专业化管理作业。复烤企业必须加强与卷烟企业的沟通与交流，详细了解卷烟企业的产品需求，认真按照卷烟企业产品指标实施作业[4]。在发现产品质量不符合企业生产要求的情况下，复烤企业必须及时调整生产工艺参数，特别是对打叶风分机、复烤机和回潮机等设备参数进行调整，将撕叶率、风分效率、出叶率等控制在合理水平，以提升产品质量，降低企业经营风险和损失[5]。

（二）严格质量监控

企业在日常生产经营过程中，必须加强质量监控工作，严格控制质量标准。一方面，企业必须建立科学、规范的产品检测流程和标准，做好产品的抽样调查工作，对叶片的结构、外观、水分、温度等指标予以严格把关，彻底改变“重量不重质”的观念意识[6]。另一方面，必须制定专业化的监管制度，定期对设备开展维护保养、期间核查工作，及时发现生产中的安全质量隐患，并尽快制定解决方案以排除问题，保持稳定的生产作业状态[7]。

（三）提高人员素质

为提升产品整体质量，加强生产作业创新，企业应提高对人员素质和能力的重视程度，提升团队综合技术水平。首先，企业应制定科学全面的培训计划，定期邀请相关领域的技术专家开展技术座谈和培训活动，帮助技术人员了解和掌握先进的技术工艺，切实促进人员综合技术能力的提升[8]。其次，企业必须加强对优秀技术人才的引进，积极与第三方招聘企业进行合作，高薪聘请资深技术人才入企工作，带动企业生产技术水平的提升[9]。最后，企业还应制定科学的绩效考核制度，提升作业人员的工作积极性和主动性，保证打叶复烤产品质量，提升企业经营效益。

（四）质量管理信息化

复烤企业应尽快建立企业管理信息系统，整合企业信息资源，提升产品质量管理水平和生产监控能力。首先，企业应引进实验室数据采集系统、SPC统计工具等先进信息系统，对设备、原料、生产环境以及产品质量等予以严格控制，加强数据监测和信息反馈，及时掌握生产状态，降低监管成本，提升生产效率[10]。其次，加强对先进检测设备和仪器的引进，通过技术上的分析和评估，清晰了解产品品质，及时发现产品质量问题并予以改进。此外，还应加强企业各部门之间的信息共享和数据库管理，提升资料管理水平以及各部门之间的沟通效率。

三、结语

为提升企业综合竞争力，复烤企业必须加强质量管理工作，对质量管理各环节予以优化和改进，不断提升打叶复烤质量管理水平，实现企业生产效率和经济效益的并驾齐驱，促进企业的持续稳定发展。

参考文献：

[1]战磊，尹智华，肖明礼，等.打叶复烤工艺发展及现状研究[J].广东化工，2014（11）.

[2]刘芳.提升打叶复烤质量检测水平的途径[J].中国科技信息，2016（21）.

[3]陈光.打叶复烤企业信息化技术的集成研究[J].工业B，2016（1）.

[4]唐莹.打叶复烤工艺参数优化探讨[J].科技传播，2013（16）.

[5]魏丽云，孙东亮.打叶复烤工艺技术特征与质量指标分析山东工业技术，2017（05）.

[6]彭贵.打叶复烤润叶方式对烟叶质量的影响分析[J].农技服务，2017（05）.

[7]王跃昆，华一崑，李红伟，等.打叶复烤研究进展概述[J].江西农业学报，2013（12）.

[8]卢幼祥，丁乃红，张胜军，等.不同叶片复烤方式对烤烟烟叶品质的影响[J].湖南文理学院学报（自然科学版），2012（01）.

[9]王蘇红.打叶复烤新工艺研究[J].安徽农业科学，2015（22）.

[10]李桂林.浅议MES系统在打叶复烤企业中的设计研究[J].信息系统工程，2014（9）.