肉牛沙门氏菌病的临床表现、实验室检查及防治措施

王玉萍 高兆辉

摘要：肉牛沙门氏茵病是由于感染沙门氏菌而发生的一种细菌性传染病，往往急性发生、快速传播、容易死亡。该病全年任何季节都能够发生，尤其在夏初和秋末更容易发生。犊牛主要症状是发热、败血症、肠炎，成年牛主要症状是腹泻和慢性肠炎，妊娠母牛还能够发生流产，严重损害养牛业的经济效益，应加以防治。

关键词：肉牛；沙门氏菌病；流行病学；临床症状；剖检变化；实验室检查；药物治疗；饲养管理

中图分类号：S858. 23

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）02-0084-01

1 流行病学

该病的主要传染源是病牛和带菌牛，可通过粪便、尿液、乳汁以及流产胎儿、羊水和胎衣排出病菌，对水源和饲料等造成污染，通常经由消化道导致其他健康牛被感染。病牛和健康牛交配或者使用患病种公牛的精液进行人工授精，也能够引起感染。此外，健康牛普遍都存在携带病菌的现象。幼牛发病后往往呈流行性，而成年牛主要呈散发。该病在任何季节都能够发生，其中夏秋季节放牧时发病率较高。

2 临床症状及剖检变化

该病通常具有1～3周的潜伏期。犊牛在出生时就已经感染发病，往往会在48 h内拒绝吮乳，常常卧地，快速衰竭，一般经过4～5天发生死亡。患病犊牛主要表现出体温明显升高，一般可達到40 - 41℃，食欲减退或者完全废绝，2～3天之后消化道开始出现紊乱，排出灰黄色或者黄色稀便，散发恶臭味，并存在黏液甚至血液，有时混杂有黏膜。部分会出现咳嗽，且呼吸困难。通常在出现症状后5～7天，由于脱水发生死亡。成年牛通常出现散发，呈良性经过，个别会表现出发热，精神萎靡，食欲减退，腹泻或者排出血便，严重时甚至发生死亡。

急性型患病犊牛，腹膜、小肠、腺胃、心壁以及膀胱黏膜出现小点出血。脾脏呈紫红色，并发生肿胀、充血。肠系膜淋巴结发生程度不同的水肿、出血。病程持续较长时间，肝脏颜色变淡，胆汁往往变得浑浊，且质地黏稠，肺脏往往出现肺炎区，肝脏、脾脏和肾脏有时还存在坏死灶。关节损伤时，关节腔和腱鞘内存在胶样液体。成年牛主要是发生急性出血性肠炎，剖检可见肠黏膜潮红，往往伴发出血，大肠黏膜发生脱落，出现局限性坏死。胃黏膜发炎，明显潮红。肠系膜淋巴结发生程度不同的水肿、出血。肝脂肪发生变性或者灶性坏死。胆囊有所肿大，胆汁变得浑浊。肺脏存在肺炎区，脾脏往往发生肿大、充血。

3 实验室检查

涂片镜检。取病死牛的分泌物、血液、肠系膜淋巴结、肝脏、脾脏进行涂片，经过革兰氏染色、镜检，能够看到革兰氏阴性直杆菌，且都生有鞭毛，能够白行运动。

细菌分离培养。将病料分别在胱氨酸培养基或者亚硒酸盐、四硫磺酸钠等增菌培养基上接种，放在37℃恒温箱中进行16—18 h培养，接着转移到ss琼脂培养基上接种，继续培养，然后挑取单个菌落进行涂片，经过革兰氏染色、镜检，能够看到与病料涂片镜检相同的细菌。

生化试验。通过生化试验，发现分离菌可使葡萄糖、甘露醇分解，且能够产酸，但不会产气；不能够使乳糖、蔗糖、茅卫醇和杨苷发酵，不会使明胶液化，V-P试验、吲哚、硫化氢试验呈阴性。

药敏实验。先制作出一些直径为6 mL的滤纸片，每瓶定量装入100片，然后进行高温灭菌处理，并确保其干燥、干净。接着取1 mL的稀释药液添加在灭菌瓶中，确保每片滤纸片含有10 mg的药量，放在4℃冰箱温度内浸润2h，接着在37℃下进行烘干。取分离菌株的纯培养物接种于肉汤培养基上，培养20 h后进行镜检，在显示没有细菌时即可于每个平板上滴入o.1 mL菌液，再使用无菌的L棒将其涂抹均匀，经过30 min即可在菌液中贴入3片各种药敏片，置于37℃下继续进行24 h培养。测量抑菌环直径判断敏感药物。

4 防治措施

药物治疗。只要发生该病，要立即诊断，及早进行治疗。由于沙门氏菌非常容易产生抗药性，因此用药时必须先进行药敏试验，选择敏感药物用于治疗。如果无法进行药敏试验，可选择本场较少使用抗生素进行治疗。病牛可使用2g注射用氟孢尼康粉针剂或者复方甲磺酸培氟沙星注射液，添加适量注射用水稀释后进行肌肉注射，每天2次，连续使用3～4天。也可按体重肌肉注射20 mg/kg氟苯尼考，每天1次，连续使用3～4天。病牛症状严重时，可按体重肌肉注射o.2 mL/kg复方清温灵注射液（主要成分为板蓝根、黄芩、黄芪、金银花、红花、栀子等），每天1次，连续使用3～4天。也可按体重内服20 mg/kg复方磺胺对甲氧嘧啶、20 mg/kg碳酸氢钠以及5 mg/kg三甲氧苄氨嘧啶，注意首次用量加倍，之后按常量使用，每天2次，连续使用2～3天。

加强饲养管理。保持环境卫生，每天要定时进行多次清扫，保持通风良好，并定期进行消毒。饲喂合理搭配、营养全面的饲料，冬季要尽可能避免饮用凉水，并最好在饮水地区采取一些加热措施，以使水温保持适宜，避免发生冷应激。母牛分娩前后，都要确保产房清洁卫生，并经过严格消毒，还要及时将房内的食物残渣、粪便等污物清除干净，避免其受潮发生变质，控制感染。母牛分娩时，要提前在乳房周围使用温度适宜的肥皂水将污物清除干净，接着使用淡盐水进行消毒擦拭。