浅谈核桃栽培与管理技术

靳雅娟 陈娟 卢丽伟

摘 要 随着市场经济的发展，核桃由于特殊的营养价值而得到人们的喜爱，由于科学技术和种植技术的发展进步，核桃的产量相比以往更加高产，随着市场经济的发展，核桃树种植园大量兴起，并且收到良好的市场效果。但是从现阶段一些种植园核桃树栽种的情况来看，依然存在一些问题。笔者结合实际，就核桃树种植管理技术进行分析总结。

关键词 栽培；管理；核桃树

核桃又名胡桃，随着最新的调查结果发现，我国也是核桃的发源地之一。核桃分布在我国的大部分地区，也是世界四大坚果之一。

1 核桃的价值

1.1 营养角度

核桃仁中含有有益于人体健康的脂肪，这种脂肪中含有亚油酸，亚麻酸，并且含有优质蛋白质，维生素，磷脂，胡萝卜素，钙，铁等营养物质。因為核桃富含丰富的营养物质，因此，核桃在世界一些国家被誉为“益智果”、“长寿果”。此外，核桃还能补肾固精，延年益寿的功效，美国饮食机构根据调查，建议老人和妇女每天最好吃三到五颗核桃，对于防止动脉硬化，保护心血管有较好的功效。

1.2 经济角度

核桃的产量较高，成活率较高，因此在成为了一些山区地方的主要经济作物。一些地区采用现代科学技术对核桃进行栽培、管理，每年的核桃都會为当地带来一批可观的收入。市场上的核桃价格高低不等，高质量的核桃可以卖到几十元一斤甚至价格更高，较差的核桃可以卖到10元，20元不等。

2 核桃的栽培

2.1 对环境条件的要求

核桃为喜光、较喜湿润，抗旱力弱树种，要求充足光照，在山地应选向南的坡地种植。阳坡生长的核桃树，其新梢生长量、果枝数、产量、种仁含油量、出仁率等都较阴坡树高。

（1）土质和地势。核桃对土壤的适应性比较广泛，应选土层深厚肥沃、保水力强的壤土或砂壤土较为适宜。在山地，应选集水沟附近种植，土壤下层须无岩石层，以免阻碍根系的生长。水源太多或者太少都会对核桃的生长产生十分不利的影响，因此，在水源较为缺乏的地区种植核桃，要做好保水灌溉；在水资源较为丰富地区，做好排水系统尤其重要。

（2）光照方面。核桃喜光照较为充足的地方，如果种植在山地，应该把核桃主要种植在向阳一侧，迎风坡地带。向阳一带光照较为充足，尤其在核桃生长后期，充足的光热条件能增加核桃的饱满度，从而增加核桃的产量。

2.2 栽培方法

核桃幼苗期的主根生长特旺而侧根少，为了提移栽成活率，可在砧木1-2生时期切断垂直主根，促进侧根的发生。

选地整地，熟化土壤，培肥地力，做到各种必需元素（NPK）合理匹配，灌足底墒，清除杂草，并在地表匀喷护树将军400倍液消毒杀菌，驱离有害病菌侵袭潜伏以防进一步感染复制。做好定植规划，按照规范要求挖好树穴。

苗木选优质苗木，要求苗木品种纯正，主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强。最好为2-3年生壮苗，苗高一米以上，干径不小于一厘米，须根较多，以保证成活和健壮生长。苗木起挖后要将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在新高脂膜600倍液浸泡半天，使根系吸足水分，促进植物恢复生长，确保成活率。

定植树穴挖好后，将表土和土粪混合填入坑底，然后将苗木放入，舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，打出树盘，充分灌水，待水渗后用土封垵，确保坐根。栽后七天再灌水一次，并喷施新高脂膜400—600倍液，可有效保墒保肥，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境。

幼树防寒，越冬前，要对园地进行施肥、灌水、中耕除草及病虫害防治等管理，要用护树将军100倍液涂刷树体，可有效防病防寒。还应采取弓形埋土等有效防寒措施进行培土

确保安全越冬。此外，还应及时对未成活的苗木进行及时补植。

3 核桃的管理

3.1 病虫害管理

秋冬季节进行中耕、除草、整形修剪、病虫害防治等管理。在对核桃进行修剪时，树体休眠期间，有“伤流”现象，故不宜修剪，核桃修剪以秋季最适宜。成年树，在采果后的10月前后，叶尚未变黄之前进行；幼树无果，可提前从8月下旬开始。修剪过程中要将枯枝、死枝、病虫枝集中烧毁，清除越冬菌源。秋季修剪有利于伤口在当年内及早愈合。春季是病虫害多发的季节，在春季到来之前，可采取喷洒农药的方式，防止春季虫卵的复生。

3.2 施肥除草

核桃的施肥，氮和钾是核桃果实的主要组成元素，而氮多于钾。施肥量根据树龄、树势和土壤状况等决定。结合秋翻地施入基肥，可促进根系吸收，增加贮藏养分的积累，提高树体积累水平。具体施肥方法可以采用以下方法：单沟法，可以在核桃树一侧开一个20公分深的沟，然后往里面填进肥料，农家肥最好，然后覆土掩埋。条形法：在两行核桃树中间开一个长沟，然后放进肥料，进行掩埋。

对于核桃树的除草主要有人工除草和化学农药除草两个方面。人工除草对于核桃树基本无伤害，不会影响核桃树的正常生长，但是人工除草成本较为昂贵，需要花费巨大的人力物力财力；化学农药除草方便快捷，用最低的成本能取得较为良好的效果，但是如果稍加不注意，农药很有可能喷洒到核桃树枝干上，对桃树产生不必要的伤害，因此，在使用化学农药除草的过程中，要注意不要把农药喷洒到核桃树枝干或叶子上。

3.3 枝干的修剪

（1）幼树枝丫的修剪。要保持原来枝头的正常生长，原来枝头作为主干，对其要进行重点保护。原枝头作为幼树的主干，不到万不得已不得随意更换主要枝干。同时要对核桃树的背后枝进行控制，如果背后枝生长较为旺盛，则会影响主要枝干的正常生长，会造成牵引，超过原枝头，直接影响核桃树的发育与结果。一般在春季三月份左右对植苗进行修剪，或者在落叶后对核桃树枝进行修剪，防止因流伤而坏死。

（2）成树的修剪。在一些较为老弱的核桃树中，因其本身的雄花数量较多，这就直接消耗了树木本身的营养，加重了核桃树的衰弱，而雌花较多则会使得核桃树出现果实过小等情况，这都将直接影响核桃树在秋后的产量。针对这种问题，应通过疏雄的方法降低核桃树的营养消耗，通过疏雌的相关技术解决核桃树的果实过小、发育不良等问题，以此种方法来增加核桃树的产量，防止核桃树减产以及果实不饱满。

4 结语

总之，对于核桃的栽培种植以及管理，操作的难度系数似乎不是很大，但是在实际运作过程中，会受地理条件等各因素的综合影响，要想提高苗木的成活率及产量，一定要结合先进管理方法，从果园的实际情况入手，进行有效的现场管理，争取创造出好的效益。