肉羊品种概述

焦士贵

摘要：肉羊品种的选择与引入是关系到养羊生产经济效益的重要环节。选择肉羊品种时必须结合大众的口味和当地的品种区域规划的需求，选择的品种要具有良好的经济价值、育种价值和适应性。现介绍国内、国外的主要肉羊的品种、产地、特点及繁殖性能。

关键词：肉羊；国内品种；国外品种；产地；繁殖性能

中图分类号：S826.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）03-0029-01

1 国内品种

东北细毛羊是我国育成的第二个细毛羊品种，主要产区在辽宁、吉林和黑龙江三省的西北平原和部分丘陵地区。体质结实，结构匀称，体躯长，后躯丰满，肢势端正。公羊有螺旋形角，颈部有1—2个完全或不完全的横皱褶。母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。被毛白色，呈闭合性。羊毛密度中等以上，弯曲正常，呈白色或淡黄色。经产母羊的产羔率为125%左右。

乌珠穆沁羊主要分布在内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，在当地特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选育而成。是优良的肉脂粗毛羊，具有肉脂产量高的特点。具有增膘快、蓄积脂肪能力强、产肉率高和性成熟早等特性，适于利用牧草生长旺期，开展放牧育肥或有计划的肥羔生产。后代羔羊体质结实抗病能力强，适应性较好。母羊性早熟，但是繁殖力一般，产羔率仅为100.2%。

小尾寒羊是河北、河南、皖北、苏北和山东省一带长期繁育所形成的混型毛地方良种羊[1]。中心产区在山东的菏泽、济宁地区。具有多胎和早熟的特性，是用于杂交生产肉羊的好母体。6月龄即可配种怀孕，产后68天又可发情配种。终年可繁殖，繁殖力极强，两年三产，还可以一年两产，平均产羔率为281.9%，最多一胎可产9羔。

南江黄羊产于四川省南江县，是以奴比山羊、成都麻羊、金唐黑羊为父本，南江县本地山羊为母本，并导入吐根堡山羊的血液，采用形状对比观测，限值留种继代、综合指数选种、分段選择培育等复杂育成杂交方法培育成的肉用山羊新品种。性早熟，3月龄可出现初情，4月龄可配种受孕，最佳初配年龄母羊8～18月龄，公羊12—18月龄。经产母羊群年产1. 82胎，并可终年发情配种。母羊产羔率为207. 8%。

成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地区，目前引入到河南、湖南等省。具有生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强、耐湿热、耐粗放饲养、遗传性能稳定等特性。4～5月龄性成熟，12—14月龄初配，常年发情，每年产2胎，妊娠期142—145天，产羔率为215%。

2 国外品种

萨福克羊原产于英国，体型较大、骨骼坚强，成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛含有色纤维。公母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后驱发育丰满，四肢粗壮结实。产羔率75.5%。萨福克羊与黑龙江当地细毛羊杂交，表现出较好的杂交优势，在舍饲条件下，萨福克羊与当地细毛羊Fl代羔羊初生重为3.42 kg，断乳重为23. 08 kg，育肥76天，平均日增重达到246.5 g。

夏洛莱羊原产于法国中部的夏洛莱丘陵和谷地。早熟，耐粗饲、采食速度快、能力强，适应性强，是生产肥羔的优良品种。产羔率高，经产母羊182. 37%，初产母羊135. 32%。夏洛莱羊与黑龙江当地细毛羊杂交Fl羔羊初生重为3.53 kg，断乳重为19. 90 kg，育肥77天平均日增重为242.4 g。

无角道赛特羊原产于澳大利亚、新西兰，是以雷兰养和有角道赛特羊为母本、考力代羊为父本杂交而成。具有早熟、生长发育快、全年发情、耐热及适应干燥气候等特点。产羔率137%—175%。无角道赛特羊与黑龙江当地细毛羊杂交Fl代羔羊初生重为3.28 kg，断乳重为20.15 kg，育肥83天平均日增重为226.2 g。

特克赛尔羊原产于荷兰。具有生长速度快、产肉性能好、耐粗饲、适应性强，在放牧条件下的肉骨比和肉脂比高等特性。性早熟，多胎，母羊7-8月龄便可配种，且发情季节较长。80%的母羊产双羔，产羔率为150%—200%。特克赛尔羊与黑龙江当地细毛羊杂交Fl代羔羊初生重为3.40 kg，断乳重19. 70 kg，育肥82天平均日增重为238.6 g。

德国美利奴羊原产于德国，由法国的泊列考斯羊和英国的莱斯特羊，与德国原美利奴羊杂交培育而成口]。具有产肉率高、繁殖力强、羔羊生长发育快、泌乳能力好、耐粗饲、被毛品质好等特点。性早熟，母羊常年发情，产羔率为iso%～250%。德国美利奴羊与黑龙江当地杂交Fl代羔羊初生重3.48 kg，断乳重20. 75 kg，育肥76天平均日增重260.1 g。

波尔山羊原产于南非。1994年引入我国，主要在江苏、山西等省，随后各地陆续引进。具有罕见的抗病能力，性情温顺、活泼好动、产仔率高，以体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称。一年四季都可发情配种，70%集中在秋季。平均产羔率为180%—200%，双羔较多，生育期限长达10年。

参考文献：

[1]尹承恕，方春晟，绵羊饲养与疾病防治[M].辽宁科学技术出版社，2008.

[2]董正德，谢小来，海龙，等，肉羊饲养关键技术[M].黑龙江科学技术出版社，2008.