观察鸡卵的结构

李玉娥

教学目标：

1.知识与技能

（1）通过操作实验与观察、分析，使学生掌握：鸡卵有哪些结构以及有何功能？鸡卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？

（2）通过讨论日常所见的现象，使学生了解鸟的生殖发育的基本过程。

2.过程与方法

（1）通过做实验并想办法解决实验中遇到的一些问题，来培养学生的动脑、动手的能力。

（2）在实验过程中培养学生的观察、分析和总结的能力。

（3）在实验中培养学生与他人合作的能力。

3.情感态度与价值观

（1）培养学生的团队合作精神。

（2）使学生增强生物结构与功能相适应的生物学意识。

重点和难点：

1.观察鸡卵结构的实验操作过程以及合作过程。

2.鸡卵的结构特点与功能的适应性。

材料用具：

学生实验：新鲜鸡卵、放大镜、镊子、培养皿。

演示实验：新鲜鸡卵、盛有温水的小烧杯。

教学过程：

一、引出课题

在我们美丽的大自然中，有许多种鸟类，它们或有着美妙的歌喉，或有华丽的羽毛，或有优雅的身姿，它们一代一代能不断的延续和发展着，这离不开产卵这种生殖行为。我们最熟悉的是鸡卵，看起来平淡无奇的鸡卵具有哪些结构能使它发育成一个个的小精灵呢？我们这节课就一起探索其中的奥秘：观察鸡卵的结构

二、分组实验

1.实验步骤

（1）取一枚鸡卵，先看它的形态，两端一样大吗？

（2）将鸡卵放在手心，轻轻用力，感受一下卵壳的承受力。

（3）用放大镜观察卵壳的表面，是光滑还是粗糙？

（4）用鑷子轻轻敲裂钝端的卵壳，并小心地将碎壳夹开，观察暴露出来的部分是什么结构？并感受一下，它的里面是否有空气存在？再小心地将这层膜夹开，观察里面是否还有一层膜？两层膜之间是不是有一个空腔？比较两层膜的厚薄。

（5）用镊子继续除去较多的卵壳及卵壳膜，把里面的结构倒入培养皿中，观察其中的结构。

2.展示实验结果

用板图向大家展示出来。

三、自主学习与合作学习

写出鸡卵各个结构的功能。

1.自主学习

根据实验过程、生活经验等对知识的积累，写出自己已经确定的答案。

2.合作学习

小组成员之间相互补充、纠正错误。

3.展示学习结果

四、演示实验

将一个鸡卵放入装有温水的小烧杯中，观察有何现象？说明了什么？

五、知识拓展

鸡卵产出过程：

卵细胞——卵白、卵壳膜、卵壳——产出体外 未受精

卵细胞和精子融合形成受精卵——形成胚胎——卵白、卵壳膜、卵壳——产出体外 已受精

六、知识反馈

1.鸡的卵细胞包括哪些结构？

2.一个未受精的鸡卵是一个细胞吗？

3.受精鸡卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？

4.从商场买回家的鸡卵一般都不能孵化出小鸡，这是为什么？

七、自由发言

根据你平时的观察和了解，鸟类除了产卵，还有哪些繁殖行为？

八、畅谈收获

九、当堂达标

1.鸟卵中能为胚胎发育提供养料的是（ ）

A. 卵黄 B. 卵白 C. 卵黄和卵白 D. 卵黄和胚盘

2.鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内（ ）

A.卵白 B.卵黄 C.气室 D.胚盘

3.鸟类的受精卵中将来发育成雏鸟的部位是（ ）

A. 卵黄 B. 胚盘 C. 卵白 D. 卵黄膜

4.下列哪项不是鸟类生殖发育的一般过程（ ）

A. 求偶 B. 交配 C. 筑巢 D. 贮食

5.下列说法正确的是（ ）

A.所有的鸟都有孵卵和育雏的行为

B.鸟类产的卵就是一个卵细胞

C.母鸡产的卵并不都可以孵化出小鸡

D.家鸽的幼鸟在孵出后就会行走、觅食