爷爷奶奶们的快闪餐厅

荷兰的Hendriks，是个大二的学生，学习很忙，虽然和奶奶约定过每周末去看她，但有时忙起来就顾不上了。

一个周末，Hendriks抽空去了奶奶家。奶奶一见到他便说：“我真的很高兴你回来！我已经好几天没和别人说过话了。”听了奶奶的话，Hendriks心里有点酸酸的。原来，在他眼里普普通通的一顿饭，却是奶奶最想要的陪伴。

他突然想到，现在很多老人物质生活富足，但精神世界极其匮乏，何不办一个“为老年人排解孤独，创造两代美好互动”的活动呢？

“我们就从吃饭这件事情上找突破口吧！”Hendriks和同学们讨论后，决定开一家Omas Pop-up餐厅（阿嬷快闪餐厅）。“我之所以想成立这间餐厅，就是想带给人们放松美好、充满人情味的用餐时光，食物是人与人之间能产生联结的最好媒介，当然最重要的是为了我们的奶奶。”带着这份美好的愿望，他们开始着手策划。

最头疼的问题就是，没钱租场地。这时，有人提议，不如尝试快闪的运作模式，不固定场所，不固定时间，也不固定菜单。

Hendriks找了很多地方，全部遭到拒绝。“场地不但要有够大的厨房，还要有更大的用餐空间。而最重要的一点是，我们的主厨多半有点年纪，安全也是不容忽视的重要环节。”最终，一家烹饪教室答应将场地借给了他们。

于是，快闪餐厅正式开张。爷爷奶奶们都拿出看家本事，做出了一桌丰盛的饭菜。有了同龄人的陪伴，还有年轻人的赞叹，他们笑得合不拢嘴。而来吃饭的年轻人，不但听到了很多有趣的见闻，还品尝到了一顿地道的传统美食。

第一次试营业，餐厅大获成功。Hendriks的奶奶都等不及第二次了，一见面就问他：“你什么时候再搞一次餐厅？”

Hendriks发现消防局是个更大、更安全的地方。于是，第二次就定在了消防局。准备前期，有位奶奶骄傲地说：“我们要做英国超有名的Jamie Oliver的那个汤！”满满一桌子的菜，让消防员们都感叹着好久没吃到这样丰盛的菜肴了，而在吃饭的过程中，他们也不忘为老人们科普防火安全知识。

后来，快闪餐厅还来到了社区，不少老年人有了相互认识的机会。有位84岁的爷爷说，快闪餐厅帮他找到了久违的笑容。而Daniel爷爷从第一次参加就已深陷其中，不停地赞叹道：“这是我参加过的最棒的活動！”当然让他们最开心的，还是大家品尝了他们的手艺。

快闪餐厅不光深受老年人的喜爱，年轻人也是赞不绝口。忙碌的生活让他们很少有时间见到奶奶，但是有了阿嬷快闪餐厅，他们不仅常能见到奶奶，还能吃到小时候的味道。哪怕是一顿饭的功夫，奶奶们也是无比开心。

仅一年时间， 阿嬷快闪餐厅便风靡了荷兰各地，Hendriks和小伙伴们还受到了总理接见。 Hendriks说：“虽然我们解决的不是饥荒、全球变暖、海洋污染等社会大问题，但能帮助老人们摆脱孤独，看到他们脸上的笑容，就是对我们莫大的支持。”

物质代替不了感情，更代替不了陪伴，有时候，即便一通短短的电话，也能温暖一个人的内心。就如Hendriks一样，在谈到为社会带来什么改变时，不一定要拘泥于伟大的志向或突破性的发展。一些微小却能给人带来温暖的行动，同样可以增进人与人之间的感情，让世界变得更加美好。

（青芒摘自看道微信号）