儿时的除夕夜

在我的故乡沂蒙老区过年，最隆重、最令人难忘的莫过于除夕夜。忙碌了一年的人们团聚在一起，吃着年夜大餐，聊聊一年来的农事趣事，别有一番风味。

记得小时候，从腊月二十三开始，家家户户都忙着做豆腐、蒸馒头，炸些丸子、藕夹等年货，等着在除夕夜派上大用场。尽管那时候日子过得挺紧巴，但对于除夕这天还是不能马马虎虎对待的。

到了年三十，有几件大事要做。一是贴门神和对联。门神是两张木版画，上面刻着神荼和郁垒的威猛形象，相传这两位勇士身怀绝技，能降妖伏魔。过年时把他们请来，自是驱鬼辟邪，保家人平安；对联都是买来大红纸，请村里会写毛笔字的先生写的，不像现在，在集市上想买什么样的都有。二是贴灶王爷像。先把被烟熏黑的屋顶、布满蜘蛛网的锅屋打扫一番，然后郑重地在主灶台位置贴上灶王爷像，面前点上香，摆上贡品。三是请家族谱。家谱是一张类似于画的宽型条幅，上面画的是一排排的小房子，自上而下排列似座金字塔。小房子里立着各位逝去的先人的牌位，名字按辈分排列。尘封了一年的家谱要有家族中的长者请出，恭恭敬敬挂到中堂，面前摆上早已做好的鸡鱼肉蛋水果等贡品，要确保几天里香火不断。家谱每年都要请，一般是轮流着在家族成员家中悬挂。天快黑时，整个家族的男人们在最长者带领下到村西头的大十字路口烧纸磕头、燃放鞭炮，念叨着让众先人们回家过年。

掌灯时分，便是吃年夜饭的时间。一家人围坐在一起享受着这一年里最美好的时光，边喝酒边吃菜，其乐融融。尤其是在外地工作的，回老家过年那是最幸福的事，正如俗话说的“有钱没钱，回家过年”。

除夕夜的菜肴相当丰盛，鸡鱼肉蛋、煎炸烧烤应有尽有。席间，晚辈们每人说上几句祝福语，长辈们多送上些鼓励的话。频频举杯中，感受着家宴的祥和气氛。

酒喝的差不多，就要吃饺子啦！年夜饭的饺子可比平日里吃饺子有讲究，要有荤有素。荤馅多以白菜肥肉为主，寓意“百财”，百事发财；素馅以韭菜豆腐为主，寓意“久福”，长久有福。包饺子时要包进几个洗干净的硬币，谁吃到了就相当于撞大运中了大奖；包的饺子要饱满，看上去像个元宝；饺子摆放也有讲究。饺子在盖顶上要转着圈摆放，意味着圈起福来延年益寿。而且，饺子要紧挨着，不能留有空隙，否则，做生意要亏空。煮破的饺子不能说破了，要说“挣”了，“挣”得越多，说明来年挣大钱……饺子出锅的时候，要先敬天地和灶王爺、财神爷、家谱中的列祖列宗等所有能保佑赐福的神灵们。煮过饺子的锅不能空着，要在锅中的竹篦子上放上桃枝和豆腐，期盼明年都是吉祥和福气。

吃过饺子后，接下来重大的活动是互拜家堂。村中其他的家族只要请家谱的，都要在大门口处挂上灯笼，便于识别。各家族间互相拜访，共同祈求先人们保佑赐福。除了几个年长者留在自家的家谱前聊着天，泡好茶等其他家族的人拜访外，其他男人们都集聚一起出去拜访。围着村一圈转下来约莫两个多小时，之后的时间大家都自由打发。

最感到快乐的该是孩子们。那时村里只有几家富有的才有电视机，所以孩子们的兴致不在看电视，而是穿着过年的新衣到处跑呀闹呀！尤其是下了大雪，玩得更有一番韵味。孩子们会不时地从口袋里面掏出一挂鞭炮，拆开来单个单个地燃放。对于男孩子来说，大人给买挂鞭炮是过年最好的礼物。尽管天非常的冷，但除夕夜的热烈将寒气驱赶的无影无踪。那时，往往都是一整夜都不再困的。

临近夜里十二点，各家各户便开始燃放鞭炮，整个村庄都弥漫在烟雾缭绕中。这时候便又煮上素馅饺子，敬献给诸位神灵。在院子中间要点上麦秸或豆杆，火烧的越旺越好，祝愿来年日子过得红红火火。此时，会重新摆上酒菜，在孩子们的欢呼声中，第二阶段的年夜饭隆重开场，一家人又欢快地喝起来……除夕夜地面的垃圾扫完后是不能立即倒出去的，要堆起来，等第二天才能倒掉，这叫留住地财。

儿时的除夕夜是那样令人难忘！它是每一年最让人幸福的时刻，是孩子们永远津津乐道的时候。现在看来，年夜饭其实是很普通的一顿饭菜，但数千年的传承却把它融成了一种文化，使它成了亲情的符号、和谐吉祥的象征。除夕夜全家围坐一起，品尝的是饭菜，品味的是生活，感受的是温馨，放飞的是心情，祈盼的是好运，享受的是过程。（山东 刘正涛）