打响“钱江源”山茶油品牌 打造中国油茶之乡

王秋芹

油茶是开化县传统优势产业，全县现有油茶基地面积20.72万亩（其中本地土种17.9万亩、新品种2.82万亩），占全县林地面积的7%，占全省油茶面积的9%，位居全省第四位。主要分布在苏庄、林山、大溪边、桐村、长虹等乡镇，其中苏庄镇规模最大，面积达到6.5万亩，约占全县的1/3。目前油茶经营管理水平比较高的有开化县共富油茶专业合作社、浙江久源林业科技股份有限公司和开化县康到家山茶油专业合作社等，拥有“钱江源”山茶油区域公共品牌和4个企业自主品牌（“苏庄”“古田山”“之益堂”“钱江一品”），其中“苏庄”牌为浙江省著名商标，“之益堂”牌为衢州市著名商标。完成苏庄镇余村村、富户村和大溪边乡黄谷村3个油茶特色村建设，苏庄镇被列为省级森林特色小镇（油茶小镇），2017年全县油茶籽产量1140吨，实现产值2.2亿元。

健全机构 扶持产业发展

加强组织领导。为加快推进全县油茶产业发展，2013年县政府专门成立由县长任组长的油茶产业发展工作领导小组。同时成立县油茶产业协会，聘请浙江省林业厅、中国林业科学研究院、浙江农林大学等单位和科研院所资深专家为技术顾问，并吸纳政府、市场及油茶行业等多方面人才加入协会，充分发挥协会在政府、市场和行业间的桥梁纽带作用。为加快山茶油种植文化、养生文化、保健文化研究，在协会内还专门设立“钱江源山茶油文化研究会”。一系列组织机构的设立，为全县油茶产业发展奠定了坚实的组织基础。

加大政策扶持。2011年，县委、县政府出台《关于进一步加快生态特色农业产业发展的若干政策》，对新发展油茶基地、低产改造、油茶加工厂标准化改造以及油茶基地林道建设给予奖励补助。2013年10月，县委、县政府立足油茶产业发展需要，又专门出台《开化县加快油茶产业发展若干政策》，从生产、加工、销售、经营等环节对油茶产业进行全方位扶持，并把扶持重点从基地建设转向产业提升和品牌建设。2014年9月和2015年4月，县政府又根据全县油茶产业发展最新形势，两次修订了油茶产业发展扶持政策。2017年，产业强县对“两茶一鱼”传统特色优势产业发展提出了新要求，结合香榧发展形势，县政府修订出台了《开化县加快农业主导产业发展的实施意见》，对油茶产业发展扶持政策进行全面调整和完善，增加了产业发展扶持补助，为木本油料产业提升提供了强有力的政策支持和资金保障。2017年县政府兑现落实木本油料产业发展扶持资金706万元。

编制发展规划。委托原国家林业局华东林业调查规划设计院编制《开化县油茶产业发展规划（2010—2020年）》，制定并完成了《油茶产业三年行动方案（2014—2016年）》。目前，全县油茶产业发展按照《衢州市油茶产业转型升级五年行动计划（2016—2020年）》有序推进。

规范生产 提高产品质量

加强基地建设。按照“分类改造、综合提升”的思路，通过除草割灌、垦复施肥、补植更新、截干复壮等4种方式，加快推进油茶低产林改造。同时，联合中国林业科学研究院亚热带林业研究所、浙江农林大学等科研单位，加强科研开发，努力引进油茶高产新品种，2014—2017年底，全县已完成油茶良种推广1.67万亩、低产林改造12.3万亩。为更好地推进油茶基地建设，林业局还定时组织志愿服务队开展油茶造林培训，向油茶种植专业户传习油茶种植和后期养护技术，帮助林农做好油茶初产期病虫害预防工作，为油茶业的良好收益奠定坚实基础。

注重质量管理。编制《开化山茶油国家地理标准产品标准》，并专门制定“钱江源山茶油”生产技术规程和质量标准，把产前、产中、产后环节纳入全程标准化管理；大力实施“放心油”工程，在全县范围内推广有机生产方式，完成7家主体10个山茶油产品的有机认证；鼓励龙头企业新建精深加工生产线，在油茶重点乡镇布局区域性加工厂，对现有小型榨油厂进行标准化改造，对生产环境和生产能力进行规范提升。截至目前，已完成小型加工厂标准化改造16家。余氏飞龙山茶油有限公司的山茶油精深加工项目已投入使用。

延伸产业链条。开展油茶林下经济试点，在油茶林下饲养土鸡，套种苦参、大豆等作物，利用油茶饼粕批量生产有机肥，完成林下生态复合经营600亩（其中长虹乡虹桥村茶叶油茶复合经营100亩，大溪边乡黄谷村油茶林下养殖禽类300亩，马金镇马坞村共富油茶专业合作社油茶林下复合种植中药材200亩）。一些公司和单位还研发出钱江源山茶油系列护肤品、母婴保健品等延伸产品，进一步提升了钱江源山茶油综合效益。下一步还将利用当前钱江源国家公园文化旅游蓬勃发展的大好时机，将木本油料产业与乡村休闲旅游全面结合，建设油茶采摘体验基地，开展体验和展示活动，打造乡村旅游新亮点。

内塑品牌 外拓油茶市场

坚持品牌塑造。2014年3月，开化县油茶产业协会与开化县林场签订了“钱江源”商标使用许可协议，“钱江源山茶油”成为开化山茶油一级品牌。统筹全县油茶产业商标资源，建立“母商标+子商标”的证明商标管理模式，对商标、质量、包装等统一管理。将“钱江源山茶油”作为开化山茶油的母商标，企业自主品牌作为子商标，统一宣传、统一推广。根据国家、省、市、县部署，开化还将着手研究“钱江源山油茶”品牌整合工作，推进全市油茶品牌统一整合为“钱江源山茶油”，基本形成木本油料籽油一个区域公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品的具有开化特色的品牌经营格局。

规范包装管理。为统一对外宣传，县油茶产业协会对全县油茶产品包装进行统一管理。对相关龙头企业专门制作精美产品包装；对经过标准化改造的小型加工厂毛油加工专门制作“钱江源山茶油”专用包装，实行统一编号、统一检测、统一管理。

加强品牌营销。一方面，积极“走出去”，县财政设立专项资金，组织骨干企业参加义乌国际森林产品博览会、浙江农业博览会等活動，并在上海、杭州等大型城市举办年货节等多种活动宣传推广油茶产品；另一方面，主动“请进来”，每年在县内举办“钱江源山茶油开榨节”，邀请各界专家及外地客商、旅行社负责人参加活动，既促进全县经营者提升茶油品质，又扩大“钱江源山茶油”知名度。鼓励带动全县油茶专业合作社、油茶企业发展电子商务，减少流通环节，降低储运、加工和销售环节中的成本，提升综合效益。久源林业与阿里集团达成销售协议，集中推广开化山茶油。建立“钱江源山茶油”淘宝店，培育发展一批现代农民和林产品电子商务人才。大力支持鼓励企业上市，利用资本市场进行直接融资发展油茶产业。