一树枣花绽原乡

吴洁 陈先云

滨州市沾化区下洼镇是沾化冬枣原产地、主产区。近年来，依托冬枣，下洼镇开辟出一条发展特色乡村经济之路。2018年10月中旬，我们编辑记者一行三人来到沾化区下洼镇，试图探寻这个因枣而振兴的小镇在乡村振兴战略下的发展路径。通过走访，我们发现，以“冬枣立镇”的下洼镇，不断加快科技创新步伐，拉长产业链，全力发展冬枣产业。冬枣，正成为农民致富的源头活水。

从房前屋后到规模种植

北纬37度，被史学家、地理学家誉为“神奇的纬度” “地球生命线”。这条神奇的纬度，不仅是众多古文明的发源地，而且分布着多个古建筑遗迹。山东沾化冬枣、乐陵金丝小枣、陕北狗头枣、新疆和田大枣等，都生长在这个纬度上。特殊的纬度赋予沾化冬棗独特的口感。

在沾化，百姓自古就有“房前屋后三棵枣树”的习惯，枣树是当地传统庭院经济的主要树木。从庭院到规模化种植，下洼镇进行了不懈探索。下洼镇东平村党支部书记王荣凯见证了冬枣的发展变迁，“最初全镇只有56棵枣树，我们东平村就几棵，产量有限，吃到的人都说好吃，再加上政府的鼓励和支持，就打算大规模种植。”站在村里枣园的高台上，上千亩枣园尽收眼底，王荣凯谈及当年带领村民种枣树的经历，感慨万千，“一开始通过老枣树根繁育树苗，鼓励乡亲们栽植。当时大家伙还没有认识到冬枣的效益，村委带头种，种了100亩。三年挂果，收益很好，村民才放心发展冬枣！”

随着种植观念的改变，东平村开发利用沿海荒滩荒地和低产田，开始大面积种植冬枣。渐渐地，冬枣成为村里的支柱产业。随着冬枣的规模化发展，枣树苗市场需求量增大。基于本村的优势，东平村开始育苗，一亩地繁育3000棵，每棵10元～15元不等，一亩地收入四、五万元，村民多了新的创富渠道。

1995年～2005年，是冬枣发展的最初十年，“沾冬1号”成了东平村的“摇钱树”。为了满足市场的需求，2005年东平村开始发展“沾冬2号”。“沾冬2号”的口感更胜一筹，价格高出普通冬枣近一倍，但仍供不应求。面对如此有潜力的市场，东平村种植 “沾冬2号”的面积每年都在递增，今年增加了二百多亩。

现在，东平村近千亩土地都种上了冬枣树，冬枣成为村民的主要收入来源。村民王荣贞家里种了十亩冬枣树，每年收入二十多万。由于种植枣树经验丰富，枣子脆甜，每到收获的季节，客户慕名而来，足不出户，冬枣就销往各地。

在东平村枣园里，你会看到有的枣树上贴有标签，王荣凯介绍，这些枣树都是被消费者“认筹”的，从发芽到开花结果，从浇水施肥到修剪，整个过程顾客都能通过网络终端看到，成熟后顾客亲自来采摘。这只是沾化冬枣发展智慧型产业的一个点。近年来，当地利用现代科技，不断为冬枣产业注入智慧化元素。

小冬枣里的大智慧

下洼镇不仅仅种植冬枣，更注重冬枣研发，注重冬枣产业的科技化。

1994年，下洼镇建立了沾化冬枣研究所，2011年，研究所成为“山东省冬枣工程技术研究中心”，成为省内唯一一个冬枣科技研发平台。一直以来，研究所将产业融入研发，“‘沾冬2号是2007年研究所与山东大学生命科学院通过诱变研究出来的。目前，‘沾冬2号只在沾化推广。”沾化冬枣研究所所长于洪长介绍，沾化冬枣要凸显它的地域性。随着消费水平的提高，消费者对水果的需求越来越大，对品质要求越来越高，为了满足市场的需求，“‘沾冬3号已经提上研究所的研发日程”，于洪长说。

此外，冬枣的种植管理也日趋有机、绿色。在枣树管理上，下洼镇着力“减化肥、增有机肥”，将“沃土工程”与沾化冬枣生产机械化结合，提高地下肥力;“减密度、增光照”加大疏密间伐力度，提高冬枣品质。2017年，下洼镇建成土壤改良示范区10000亩，新技术应用田5000亩，肥水一体化技术应用田2000亩。同时，大力推广杀虫灯、粘虫胶、诱虫罐等新技术，减少农药使用量，尽力减少农残;中耕除草、开沟施肥和农药喷施机械等也在枣园广泛应用。

下洼镇全力打造“智慧枣园”，甄选镇内优秀冬枣采摘园，对接物联网平台，打造“互联网+冬枣产业”新业态。东平村与企业合作，联手打造“智慧枣园”，不仅实现了科技化管理，还实现了农企直接对接。此外，下洼镇还整合了电商企业、物流快递、优质冬枣等资源，搭建起“智慧”营销体系，大大提升了沾化冬枣的品牌影响力。2018年，沾化冬枣天猫店、京东旗舰店，冬枣集中上市期间周交易额突破30万元。

随着冬枣栽培面积的扩大及产量的增加，冬枣市场竞争日趋激烈。为了提高市场竞争力，曹庙村首创了全国“政府+企业+专家+基地+合作社+农户”模式，发展富硒沾化冬枣。“经第三方鉴定，我们村的冬枣硒含量30.5微克。今年富硒冬枣每公斤价格高于普通冬枣六毛钱。”下洼镇曹庙村党支部书记陈元洪说。

目前，借助物联网追溯体系这一信息化平台，消费者可以进行生产、存储、销售等全程追溯，让消费者买得安心，吃得放心。

不断拉长的产业链

下洼镇党委书记郭良询介绍，除了做好沾化冬枣的种植管理、加强品质管控外，下洼镇以优化现有资源为基础，不断推进冬枣转型升级。近年来，在限产提质、大棚建设、精深加工、生态旅游等方面取得很大进步。同时，以产业集聚为突破口，着力打造集生态旅游采摘、冬枣深加工、电商物流等于一体的特色村、专业村。延长产业链条，围绕冬枣产业招商引资，先后引进总投资3000万元的浩华深加工产业园、投资1000万元的生物质颗粒项目，发展冬枣深加工产业。

围绕冬枣，下洼镇还研发出冬枣汁、冬枣啤酒等。为了拓展新市场，脆冬枣有望今年年底上市。“相对于油炸、烘干加工工艺，我们是将冬枣置于-40°冻干，这样既能保留冬枣的原汁原味，又能锁住营养成分。”沾化冬枣品牌管理有限公司总经理颜超介绍。

依托冬枣，下洼镇还大力发展古城民俗游、航空体验游、徒骇河休闲观光游等乡村旅游活动，建成了下洼生态旅游园、秦口韵生态主题公园、沿河景观大道、生态旅游度假村、三馆一所等五大景区，打造了集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的旅游链。冬枣文化游深受国内外游客的青睐，每年一届的沾化冬枣节更成了闻名省内外的“金牌节会”。今年，第二十届沾化冬枣节比首届延长了6天，参展面积近5万平米，比上届扩大了一倍多。一个沾化冬枣生态旅游小镇正悄然绽放。

冬枣产业富裕了一方百姓，发展了一方经济。依托沾化冬枣，下洼镇将农村闲置土地利用了起来，农民闲暇时间重拾了起来，传统的农耕文化也提升起来……智慧化农业勃然兴起，为传统农业注入无限活力。