黔东南州烟农使用农药现状调查及对策

2018-05-14杨静赵东方邹光进曲振飞潘和平龙秋蓉彭杰

安徽农业科学 2018年34期

杨静赵东方邹光进曲振飞潘和平龙秋蓉彭杰

摘要通過采取随机走访调查的方法，对黔东南州植烟区的368户烟农使用农药情况进行了问卷调查。调查结果显示，当前烟草种植中存在烟农文化水平低、种植分散管理困难、选择农药产品缺乏安全性考虑、用药行为不规范、施药技术不科学、烟草公司统购农药品种太少等问题。针对上述问题，进一步提出了一系列针对性的举措和建议，以期保障烟叶质量安全、促进黔东南州烤烟产业的健康和可持续发展。

关键词农药使用;农药残留;农药安全

中图分类号 S48文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）34-0199-03

烟草是我国重要的经济作物，病虫草害是影响烟草产量和品质的重要因素，也直接影响到烟农的经济收入。调查结果表明，贵州省烟区发生的常见病害有35种，其中病毒病害10种、真菌病害19种、细菌病害5种、根结线虫1种[1]。烟田害虫有226种[2]，田间杂草有203种[3]。在烟叶生产过程中，为了保障经济效益，对病虫草害的化学防治必不可少。农药可以有效防止病虫害对烟草的危害，是当前农业生产必备物质，对提高烟叶产量有积极作用。然而，化学农药的大量使用带来的农药残留和烟叶安全性问题受到了广泛关注[4]。烟草及烟草制品的农药残留量是各国在烟草制品贸易中的关注指标，也是国际市场烟叶评价和选购的重要因素[5]。

农药残留是指任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物、农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质等。烟草的农药残留主要来源于两个方面：一方面是烟草种植过程中直接在喷施的农药;另一方面烟草受到环境的影响，土壤和水中的农药残留也会造成烟草的二次污染[6]。烟农喷施是农药的常用方法，烟农用药水平以及科学合理使用农药不仅关系到防治效果，也关系到烟叶的质量安全。农药品种的不易分解、使用农药不科学、喷药安全间隔过短等原因都会造成农药残留量过高[7]。贵州省2018年烤烟种植面积11.6万hm 黔东南州烤烟种植面积0.97万hm 计划收购16 925 t烟叶，占全省种植及收购计划的8.3%，居全省9个种烟地区第四位[8]。为了保障黔东南州烟区烟草质量安全，促进黔东南烟草持续健康稳定发展，笔者对该地区烟农农药使用现状进行调查分析，找出存在的主要问题并进行分析，提出合理的对策建议。

1 调查资料和方法

1.1 调查基本情况

2018年3—5月在黔东南州10个种植烤烟县市开展调查。调查方法①：在田间进行实地调查，对部分调查对象进行询问并完成调查问卷，通过该方法共获得调查问卷370份;调查方法②：技术员发放调查问卷给烟农，由烟农填写返回，通过该方法共获得调查问卷368份。共调查烟农370户，收回有效调查问卷368份，回收率994%[9]。

1.2 抽样原则

黔东南州共有10个县（市）种植烤烟，根据其烤烟种植面积和合同户数确定每个县（市）抽样的抽样数量，具体抽样烟农的分布情况见表1。其中，镇远种植面积最大，为2 840 hm 合同户数1 538，抽样量108个。

1.3 调查内容

调查内容包括烟农的基本情况，如性别、年龄、文化程度、烟草种植面积等;烟农的用药情况包括农药相关基础知识、农药品种的选择、用药态度、施药行为、对农药残留的认识、安全间隔期、施药器械管理和技术培训等[10]。

1.4 数据处理

调查数据采用Excel、SPSS统计软件进行数据的录入、管理与统计分析。统计分析采用描述性统计分析[11]。

2 调查结果

2.1 烟农的基本情况

由表2可知，此次调查烟农以男性为主，男性207人，占56.3%;以中青年为主，35～55岁占565%。种烟农户文化程度较低，在初中及以下烟农占比53.5%，8.8%的人为文盲。46.0%的烟农种植烤烟年限超过5年以上，种植年限在2年以下的烟农仅占15.0%。种植面积在3.3 hm2以下的烟农占62.8%，3.3 hm2以上的烟农占67.2%。

2.2 烟农对农药基本知识的掌握

调查的农药基础知识主要包括农药的种类、毒性、可施用次数、安全间隔期等内容。调查结果发现，烟农对农药的基础知识有一定的了解。有78%的烟农知道农药分为杀虫剂、除草剂、杀菌剂;25.3%的烟农知道农药有化学农药和生物农药之分。98.1%的烟农了解农药的烟草施用安全间隔期为15 d，采收前严禁施用任何农药，但只有36.8%的人会严格遵守安全间隔期的规定，15.2%的烟农不知道农药有高毒、中毒与低毒之分。

烟农主要通过参加烟草公司举办的培训及宣传来了解农药相关知识。调查统计有94.0%的烟农都参加过烟草公司组织的烟叶质量安全培训。在培训中，烟叶技术员主要对农药种类、安全间隔期、科学用药、绿色防控等方面进行了培训。烟农获得农药知识的另一渠道则来自销售人员的讲解及其与亲朋好友、邻居的交流。

2.3 农药品种选择及购药

调查中，烟农基本能够了解生产期间发生的主要病虫害种类，82.5%烟农在田间发生病虫害时会第一时间找技术员咨询防治方法并选择对应的农药品种。选购药品时，烟农首先考虑防治效果，然后是价格，最后才会考虑毒性。因此，烟农通常不会选择见效慢、价格高的生物农药。在选择购买途径时，分别有99.2%和65.3%的烟农会在烟草公司购买打顶抑芽剂和防病虫草害的农药。据调查，虽然烟农在烟草公司购买农药的意愿很高，但烟草公司防病虫害的农药品种少，难以购买到合适的农药产品。因此，烟农转向市场选购防治相应病虫害的农药。在市场上购药时，烟农通常会接受销售人员的推荐，而销售人员推荐的一般是利润高、见效快、残留量高的农药产品。

2.4 农药施用

4.3 大力开展绿色防控技术

在全州大力开展绿色防控技术，建议从3个方面入手，一是合理的生态调控，选择具有抗病虫害的烟草品种进行种植，种植区域合理布局，加强水肥及田间卫生管理。二是积极推广生物防治，在全州推广蚜茧蜂防治烟蚜技术、积极试验示范推行蠋蝽防治烟青虫和斜纹夜蛾技术。三是积极开展物理诱控，在全州推广性诱剂防治斜纹夜蛾、烟青虫技术。通过以上绿色防控技术，达到减少化学农药使用的效果。

4.4 强化技术指导，引导烟农安全科学合理用药

技术人员要强化技术指导，引导烟农安全科学合理用药。在病虫害暴发初期，及时有效地给烟农指导农药品种选择及施用方法、施用最佳时间，正确的施药部位等。通过多种宣传培训方式，引导烟农转变观念，施药时注意用量，规范施药行为，保护自己及环境安全。在农药品种上尽量使用物理、生物农药进行病虫害的防治，在防治方法上选择绿色防控方式。

4.5 通过试验筛选出高效低毒低残留的农药

使用化学农药上要疏堵结合，疏就要给烟农提供可使用的化学农药。通过开展试验筛选出适用于烟叶病虫害防治的高效低毒低残留的农药品种，烟草公司统一采购、统一管理，烟农可以在烟草公司选购到合适的防治农药品种，避免烟农在市场上盲目购买高毒高残留农药，而且有利于管理，对形成以“技术、信息、咨询、物资供应”等一条龙服务打下基础。堵就是要禁止烟农使用高毒、高残留、易超限的农药品种，经检测发现使用者将影响其烟叶被收购等级和来年种植合同签订面积。

4.6 成立专业化的病虫草害防治队伍

成立专业化的病虫草害防治队伍，对病虫害进行统一防治，每个村寨建立特定的农药废弃物丢弃点，对农药废弃物进行统一处理。专业队伍在病虫害发生时，可以根据病虫害发生情况开展大面积的统一防治，有效控制病虫害的发生，减少烟农的经济损失。同时，还可避免滥用农药，提高烟叶质量安全，在保护环境和促进烟农增收等方面发挥重要作用。

4.7 对农残监控范围划重点

对田间、烤房群、收购点烟叶使用烟草农残快速检测试纸条，及时进行监控。发现农药残留超限时，技术员应对其进行重点监控，通过严禁再施药，指导其延长采烤时间等方法进行控制。结合技术中心实验室随机抽检检测数据，找出易超限区域及农药品种，对该区域、该品种农药进行重点监控。

参考文献

[1]商胜华，袁洁，曹毅，等.贵州烟草病害图鉴[M].贵阳：贵州科技出版社，2016.

[2]商胜华，杨茂发，孟建玉.贵州烟草昆虫图鉴[M].贵阳：贵州科技出版社，2016.

[3]孙光军，廖海民，何永福，等.贵州烟田杂草图鉴[M].贵阳：贵州科技出版社，2016.

[4]熊巍，边照阳，唐纲岭，等.烟草农药残留的色谱检测方法研究进展示[J].安徽农业科学，2013，41（5）：1941-1944.

[5]王津军，刘永军，王朝佐，等.农药残留对烟叶安全性的影响及中国烟草农药残留的现状[C]//云南省烟草学会2007-2008年度学术年会.昆明：云南省烟草学会，2009：76-83.

[6]边朝阳，胡斌，杨飞，等.烟草农药残留分析技术[M].北京：中国轻工业出版社，2015.

[7]祁瑞云.农药残留的危害及检测技术分析[J].南方农业，2016，10（6）：173-175.

[8]贵州省烟草专卖局.贵州省烟草专卖局关于下达2018年全省烟叶生产收购计划的通知：黔烟叶〔2018〕4号[A].2018.

[9]麻丽平，霍学喜.农户农药认知与农药施用行为调查研究[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2015，15（5）：65-71.