清城区火龙果种植气候适宜性分析

2018-05-14彭窈张学泰罗瑞婷

安徽农业科学 2018年18期

彭窈张学泰　罗瑞婷

摘要通过统计1957—2010年清城区的气候背景条件，结合火龙果生长适宜气候条件进行分析，可知当地温度、光照、降水等气候条件基本适宜火龙果的生长。针对该地区不同季节的气象灾害（如冻害、干旱、洪涝、大风等）采取相应的防御措施，为火龙果大面积、商业化推广种植提供科学参考，有利于开展针对性、专业化的农业气象服务。

关键词火龙果；气候适宜性；农业气象；清城区

中图分类号 S162 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）18-0121-03

Analysis of Climate Suitability for Planting Pitaya in Qingyuan City

PENG Yao1，2，ZHANG Xuetai3，LUO Ruiting4

（1.College of Atmospheric Sciences，Chengdu University of Information Technology，Chengdu，Sichuan 610000；2.Meteorological Bureau of Qingxin District in Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511800； 3.Meteorological Bureau of Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511500；4.Alert Information Publish Center of Qingyuan City，Qingyuan，Guangdong 511500）

Abstract By analyzing the climate background conditions of Qingyuan City from 1957 to 2010 and analyzing the suitable climatic conditions for the growth of pitaya， it could be known that local temperature， light， precipitation and other climatic conditions were basically suitable for the growth of pitaya.Taking the corresponding defense according to the meteorological disasters in different seasons （frost， drought， flood， wind， etc） could provide scientific reference for the largescale and commercialized promotion for planting pitaya，so as to carry out agrometeorologicalservice for plants targetedly and professionally.

Key words Pitaya；Climatic suitability；Agrometeorology；Qingyuan City

火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，为热带、亚热带水果，原产于巴西、墨西哥等中美洲熱带沙漠地区，后传入越南、泰国等东南亚国家，现在中国台湾、海南、广西、广东、福建、云南等地也有广泛种植。火龙果植株耐热不耐寒，耐旱不耐涝，喜肥耐瘠、喜光耐阴，它含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，还有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，医药、经济、科研效益极高。郑小琴等[1]通过分析漳州市霜冻灾害及其规律，提出该地区火龙果种植的农业气候规划指标；谷晓平等[2]对火龙果幼苗和成龄树寒害指标进行研究，发现其幼苗和成龄树的枝条分别在0和-2 ℃下表现出明显的寒害症状，在-4 ℃下均死亡；也有学者针对地区特色进行了火龙果种植气候条件分析[3-6]和种植气候区划[7-8]。火龙果生命力强、抗逆性高，在栽后12～14个月开始开花结果，每年可开花12～15次，从花苞到开花约25 d，谢花后约35 d果实成熟可采摘（即从花苞到果实成熟约需60 d），第3年进入盛果期，可采收20～30年，具有良好的种植发展前景和巨大效益[9]。目前火龙果在清远市主要种植区域包括清城区、清新中南部、佛冈中南部地区，分析当地火龙果种植的气候适宜性，有利于联动农林部门防灾减灾，提高产量、优化品质。笔者以火龙果生长发育的气候条件为研究背景，结合火龙果生物学特性，分析清城区火龙果种植气候条件，评价当地火龙果种植的气候适宜性。

1 火龙果生长适宜的气候条件

1.1 温度

温度是影响火龙果生长发育最主要的因素。火龙果可耐0 ℃低温和40 ℃高温，在年平均最低气温高于 5 ℃的地方均可露地种植，当外界温度为 25～35 ℃时，形成层细胞分裂处于旺盛时期，植物生长迅速。若外界温度过高，会对火龙果花芽的形成有明显的抑制作用，使其不能正常开花结果；若外界温度过低，如气温低于5 ℃时火龙果可能出现寒害，因此火龙果经济栽培应该在20 ℃以上的地区种植，过冷的地区栽培不但容易出现冻害，还影响果实品质，不利于商业种植。火龙果生育期（一般为3—11月）分为育苗期、开花期、产果期，各阶段适宜温度指标见表1。

1.2 光照

火龙果属阳性花卉，对光照要求较高，其最适宜的光照强度应超过8 000 lx，良好的光照条件是火龙果生长发育的必要条件。如果长时间处于集中的高强度光照环境下，会使比较老熟的枝条累积的温度得不到散发，严重者会导致其日光灼伤，此时应当对火龙果进行遮阴栽培；如果光照条件不足，如光照强度低于2 500 lx时，火龙果无法得到充足的能量，会影响其正常开花。

1.3 水分

火龙果一般被认为是耐旱的作物，但这只是指其耐旱机制，水分仍是作物快速、健康生长的必要条件[5]。水是光合作用的必要原料，适宜的水分供给是作物形成产量的基础。火龙果种植区域的空气湿度应保持在60%～80%，每棵植株每3 d应保证有0.5 kg的水分摄入。若环境条件过于干旱，植株缺水，容易进入休眠状态，导致其停止生长；若环境条件湿度过大，植株含水量过多，容易引来红蜘蛛或诱发一些生理病害，不利于其生长发育。因此，在培育过程中提供适宜的水分环境，保证高效的水分摄入，并控制植株含水量，可以为火龙果的生长提供有利条件。

2 清城区火龙果生长气候适宜性分析

清远市清城区位于广东省中部、北江中下游地区，其地势大体上自东北向西南倾斜，兼有山区、丘陵与平原等地貌。清城区属于以中亚热带气候为主的湿润性季风气候，一年四季均受季风影响。近年来清城区火龙果产业不断发展，带来了巨大的经济效益，在此从当地温度、光照、降水等方面分析火龙果种植的气候适宜性。

2.1 温度

温度是影响火龙果种植的主要因素。清城区总体气候温暖、热量丰富。通过统计数据可知，1957—2010年清城区平均气温呈波动上升趋势，最冷年为1984年（年平均气温20.9 ℃），最暖年为2007年（年平均气温22.7 ℃）。近54年平均温度为21.8 ℃，四季平均温度均呈递增趋势，秋、冬季增温明显，春、夏季增温趋势较为平缓，年平均高温天数明显增加，年平均低温天数则有所减少（表2）。由图1可见，1957—2010年清城区年内逐日平均温度呈单峰型（峰值一般出现在7—8月）。3月上旬日平均温度逐渐上升稳定在15.0 ℃以上，即进入火龙果育苗期，可以扦插育苗；5月上旬日平均气温逐渐上升稳定在25.0 ℃以上，即进入开花产果期；10月上中旬日平均气温降至25.0 ℃以下，温度条件不能满足火龙果开花产果的需求，产下最后一批果后逐渐进入植株休眠期[10]。由此可初步认为，清城区火龙果种植生育期为3—11月，而开花产果期为5—11月。

从上述温度及能量条件看，清城区温度条件可以满足火龙果生长发育的需求，但可能存在极端高温或低温，给其生长发育带来一定影响。因此，想要在当地大面积种植火龙果，应在温度异常时采取一定的保护措施。

2.2 光照

1957—2010年清城区年平均日照时数为1 692.3 h，最多日照时数2 053.3 h（2004年），最少日照时数1 340.8 h（1997年）。全年除了早春（2—4月）易出现阴雨天气使日照较少外（每月60～80 h），其余月份日照时数较为充足，其中火龙果生育期（3—11月）的平均日照时数达1 342.9 h，占年平均日照时数的79.4%，峰值出现在7—8月。

清城区的光照较为充足，能够满足火龙果生长发育的光照需求，只要在特殊连阴天气主要采取防冻保暖措施，火龙果植株便可以得到良好的生长。

2.3 降水

1957—2010年清城区年降水量平均为2 155.0 mm，最多降水量3 089.6 mm（1983年），最少降水量1 476.4 mm（2004年），日降水量≥0.1 mm的年降水日数在135～213 d。受冬季风、夏季风交替影响，年降水量呈单峰型，峰值一般出现在5—6月（图2）；降水主要集中在4—9月（华南前、后汛期），期间月平均降水量1 813.2 mm（占全年降水量的84.1%），其中5—6月降水量达到峰值，月降水量平均为399.6 mm；降水量最少的月份为12月，仅为34.9 mm。火龙果生育期（3—11月）时需水量大（多年平均降水量1 986.3 mm，占全年降水量的92.2%），期间天气渐转炎热、晝夜温差变大；休眠期（12月—次年2月）降水量少（多年平均降水量仅为168.7 mm），此时植株生长缓慢，蒸发量少，对水分需求少，少雨期正值低温期，有效地减少植株田间积水烂根。

清城区干湿季分明，其降水量与时间分布可以满足火龙果生育期需水，但降水集中期易发生洪涝灾害，因此种植火龙果需完善园地的排水设施。

3 火龙果种植中的气象灾害和生产对策

3.1 高温和低温冻害

通常在温度低于 10 ℃或高于38 ℃时火龙果会停止生长，以植物特有的短暂休眠来进行抗逆；若植株长时间处于5 ℃以下，幼芽、嫩枝容易被冻伤或冻死，处于0 ℃以下则老枝也可能被冻死。当外界温度恢复12 ℃以上、35 ℃以下时，植物将打破休眠状态。

清城区全年≥35 ℃的高温天气主要出现在7—9月，年平均高温天数为15 d，2008年7月28日的极端高温达39 ℃。火龙果对高温的抗性强，但长期处于高温环境下容易造成生长受阻和枝条干枯脱水。夏季遇高温天气时，在根系附近加盖稻草、秸秆等物质，可以保持土壤水分，降低根系层温度；使用一些有机质来增加土壤耕作层深度，可以培养深层根系以加强水分吸收能力；由于日间气温较高，水分散失快，加上根系在日间高温环境下基本处于罢工状态，因此水分补充应安排在傍晚之后，以促进水分吸收。

≤5 ℃的低温天气主要出现在12月—次年1月，极端最低气温-6 ℃（1957年2月11日），1971年1月出现9 d连续低温；火龙果对低温的抵抗性较差，冬季极端低温天气过程造成的寒害常成为火龙果产业化发展的主要限制因素。寒害是指热带、亚热带植物在冬季生育期间受到一个或者多个低温天气过程（一般在0～10 ℃，有时低于0 ℃），导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害[11]。一级寒害（轻微）指标为：日最低气温2～4 ℃持续3 d以上或日最低气温为0～2 ℃持续1～3 d；二级寒害（中等）指标为：日最低气温0～2 ℃持续4 d以上；或最低气温-2～0 ℃持续1～3 d；三级寒害（严重）指标为：日最低气温-2～0 ℃持续4 d以上；四级寒害（极重）指标为：日最低气温低于-2 ℃持续1 d。清城区的寒害多出现在12月—次年2月，1957—2010年共出现一级寒害27次、二级寒害1次、四级寒害1次。随着冬季的不断深入，火龙果陆续进入休眠期，如冬芽无法及时老熟，将不能抵御冬季低温天气，极易产生冻害。在特殊的低温年份，可适当采取一些保暖措施，如覆盖塑料膜防冻，以减少有效辐射和植株散热，提高土壤温度；施加腐熟有机肥，保护根部不受冻害的同时，有利于早春及时供给树体营养，增强越冬能力；提供人工照明，为植株进行额外增温[3]。

3.2 干旱

火龙果虽然有着极强的耐旱能力，但是适当的水分仍是其生长发育的重要条件，一般要求土壤中的相对含水量在70%～80%。清城区以春旱和秋旱居多，由于火龙果主根不明显，当日光强烈、气温过高、久旱少雨时，土壤的水分容易被消耗，导致植株缺水进入休眠状态，并出现生长停止的现象，严重时甚至发生凋萎或者枯死的现象[12]。应当在火龙果园区做好蓄水引水工程，采用喷灌、滴灌等节水灌溉技术，为火龙果种植提供充足的水源；在降水偏少、环境干旱时，用稻草、稻糠等来覆盖地表，或盖遮阳网降温，抑制土壤水分蒸发。

3.3 涝害

相对于较强的抗旱能力而言，火龙果对涝害的抗性不强。清城区降水资源丰富，在汛期常出现突发性、大规模强降水，在春季常出现连续低温阴雨天气。多雨天气时火龙果植株根部长期积水，可造成根系腐烂，诱发各种病害，降低座果率，甚至导致其死亡。为防御涝害对火龙果生长发育的不良影响，要做好园地的排水设施建设，同时搭建大棚挡雨，防止土壤含水量过大，使根系较好地通风透气，避免烂根[13]。

3.4 大风、台风

清城区曾在2007年6月3日出现25.6 m/s（10级）阵风，大风会导致棚架损坏甚至崩塌，使火龙果出现严重断枝。夏季天气复杂、强对流天气剧烈，对火龙果正常生长发育是巨大的挑战。广东台风汛期为7—9月，恰逢火龙果的开花产果期，此时除了大风影响，还有大量的强降水，从而产生洪涝灾害，损害火龙果根系。在台风发生概率1年接近5次或以上的地区，火龙果种植十分困难[4]。清城区虽然不属于沿海城市，但是由于台风路径的不稳定性和台风大范围外围云系，在台风期间常有明显的风雨影响，给当地火龙果种植带来巨大威胁。

4 小结与讨论

（1）火龙果为一次投入、多年收益的多年生植物，清城区火龙果种植生育期为3—11月，而开花产果期为5—11月，与各地火龙果生育期大致相同。

（2）火龙果耐热不耐寒，清城区温度条件总体满足种植需求。夏季常出现长时间高温干燥天气，需做好降温散热及灌溉措施；冬季常發生寒害，需采取保暖增温手段以防御极端低温天气。

（3）火龙果喜光耐阴，对光照和热量要求高，清城区多数月份日照时数充足，但早春易出现连续阴雨天气，此时需要人工照明、增加热量等。

（4）火龙果耐旱不耐涝，较强的耐旱能力一般指其耐旱机制，适当的水分仍是生长发育的重要条件。当日光强烈、气温过高、久旱少雨时，土壤的水分容易被消耗，导致植株缺水而进入休眠状态甚至凋萎或者枯死；清城区总体降水资源丰富，多雨天气时火龙果植株根部长期积水，影响其生长发育。根据园区旱涝情况，针对性采取作物防御措施。

（5）清城区夏季天气复杂、台风活跃、多强对流天气，常有明显的风雨影响，给当地火龙果种植带来巨大威胁，应提前做好园区建设和植株加固等措施。

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