云南建水县无公害葡萄种植条件以及栽培技术探讨

王英

[摘 要]能够在不合时令的季节吃到葡萄，不仅可以满足人们的水果需求，同时更能够为葡萄种植户带来较大的经济收益。但是当前人们对无公害葡萄的种植要求更是越发严苛。由此本次研究以云南建水县为例，探讨无公害葡萄的种植条件，以及栽培关键技术。

[关键词]无公害葡萄;种植条件;栽培技术

[中图分类号]S162 [文献标识码]A

1 无公害葡萄种植条件

1.1 温度

葡萄作为一种喜湿类农作物，葡萄树适合发芽周期温度以10℃～12℃适中，葡萄新枝能够快速增长的温度以28℃～30℃为主，而葡萄树开花期间则需要控制温度在15℃左右，在葡萄浆果的成熟时期温度需要保证超出16℃。以国际间葡萄种植的有关研究可以发现，早熟的葡萄可能所需活动积温在2500℃，晚熟的品种则需要大概2900℃活动积温，中熟品种的活动积温需要保证于2900℃。葡萄树处于成熟期仍然需要保持每月超出600℃的活动积温，以保持700℃/1月为葡萄树的最佳活动积温状态。

1.2 光能

葡萄作为喜光类植物，具备了较高的光能需求。保证阳光光照充分状况下，叶片肥厚及颜色浓重，通过将较好的花芽加以分化，葡萄可以获得更加高产。建水县的葡萄主产区域，在每年3～5月周期内，日照时间相对较久，且晴天的日期较多，存在较大的昼夜温差情况，极为有助于实现植株之间的良好光合作用，因而更好地促进葡萄实现糖分累积。除此之外保证充足的光能，还可以保证葡萄含糖量较高，且成熟周期较短上色较好。同样批次的葡萄相较北方种植，建水县的葡萄成熟周期可以提早将近2～3个月。

1.3 水分

降水量作为对葡萄产量、植株、品质造成影响的关键因素，人工浇灌及自然降雨均有助于植株发芽、花芽分化及新梢生成。但是在开花期间一旦遇及潮湿或者阴沉天气，同样会对花的正常授粉造成影响进而引发减产。在新梢发芽期间遇及干旱及少雨的天气，同样会减弱最终的光合作用，所致葡萄缺糖，酸涩，更会对葡萄树的生长造成严重阻碍，减弱葡萄树的抵抗力。通常葡萄产量较高的地区全年降雨量均相对较少，且灌溉条件也相对较好，存在肥沃的土壤层，更具备较高的有机物含量及较少的降水量。

2 葡萄栽培技术

云南建水县的無公害葡萄不仅需要重视种植条件适中，更要合理运用相应的栽培管理技术。本次研究主要基于如下几点展开：

2.1 葡萄园选址

建水县针对无公害葡萄园的选址极为看重，不仅需要满足如上种植条件，并且还需确保种植土壤肥沃，田块无污染。通过选用种植具备较强抗病性的杂交葡萄品种，能够有效减少葡萄种植中，植株的发病几率以及种植园污染情况。当前云南建水县的葡萄种植规模更是逐步增大，也有极多农户采用葡萄品种混搭种植法，实现杂交品种葡萄培育，有效提升了葡萄的种植产量及质量。

2.2 优化施肥

在栽培无公害葡萄的过程中，建水县的农户对葡萄的施肥也极为重视，借助多种方法可以促进葡萄吸收更多的外界养分作用，通过采取在葡萄种植过程中，搭配使用化费和有机肥。与此同时还要重视葡萄生长周期采用速效肥料。但是需要重视的一点，就是对葡萄在栽培过程中，应当严格控制氮肥的使用量，避免大量亚硝酸盐对葡萄生长造成负面影响。在施肥过程中的方法合理性，可以选用氮、磷、钾比例为50%、25%、60%的利用率，有效确保葡萄合理栽培。

2.3 调整葡萄整形修剪

建水县在葡萄种植过程中主要借助架式的种植方式，极为重视在栽培过程中，葡萄棚架以及柱式架等多种结构的多因素控制。保证架式能够垂直于地面，葡萄可以在架面上形成篱笆墙。每个架子之间保持6～7m的间隔，将支柱设立其中以拉铁丝方式完成对枝蔓的束缚，确保葡萄架在具体运用过程中透光性较好。此外采取架式种植结构，种植操作也较为简便，能够及时根据种植实际所需调整种植量。小棚架的主要下架具体位置也更有助于实现人工防寒修剪。在对葡萄修剪过程中，主要以整枝、高宽度垂枝为主，以夏冬两个季节间隔完成1～2次的大规模修剪。

2.4 病虫害防治

建水县对于葡萄栽培病虫害防治，其关键在于重视预防，针对抗病性较强的葡萄品种，可以借助大棚栽培或者防雨栽培这两种关键方式，与此同时通过对葡萄喷药次数的逐步减少。基于另一层面，建水县的葡萄种植园，实现对套袋、涂白芝蔓等方法实现生物控制，取得了极为合理且有效的栽培效果。

3 结语

综上本次研究通过展开对云南建水县无公害葡萄的具体种植条件及栽培技术多方面分析，以期能够为进一步提升建水县无公害葡萄的水平，提高经济效益奠定基础。

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