葡萄霜霉病发病规律及其绿色防控技术

杨军 王敬廷 宋新国 明广增

[摘 要]为了摸清葡萄霜霉病的发生为害特点及其流行因素，有针对地加强防控，2016～2017年对该病进行了分析和比较，总结了葡萄霜霉病发生为害特点及发病规律，采取了绿色防控技术。

[关键词]葡萄霜霉病;发病规律;绿色防控

[中图分类号]S436.631.19 [文献标识码]A

近年来，郓城县观光果园蓬勃兴起，葡萄种植面积发展很快，现已成为当地农民观光果园的主要经济来源之一，但是葡萄霜霉病的危害与蔓延，严重制约了当地观光葡萄产业的发展。笔者2016～2017年对该病进行了分析比较，总结了葡萄霜霉病为害特点及发病规律，并采取了绿色防控技术，收到良好效果。

1 为害症状

葡萄霜霉病病菌可以侵染枝蔓、果穗、叶片等所有绿色幼嫩组织，但以危害叶片最重。叶片受害，发病初期呈半透明、边缘不清晰、水渍状不规则病斑，数日后病斑部位变淡绿色，形状不规则，边缘界线不清，空气潮湿时病斑背面产生白色霜状霉层，最后变成红褐色像火烧焦枯，病叶早期脱落。叶从受害至脱落的颜色变化为水渍状→淡绿→黄绿→红褐色和叶片背面着生白色霉菌层，这是识别霜霉病的主要特征。新梢感病后，被害处生水渍状病害斑，表面有黄白色霉状物，病斑纵向扩展较快，颜色逐渐变褐色，稍凹陷，严重时新梢停止生长而扭曲枯死。幼嫩果粒极易染病，病幼果变灰色，果粒和果柄表面密生白色霉菌，较大的果粒染病处形成褐色病斑，生长受阻发育不均衡，近成熟期遇雨易形成裂果。后期是叶片严重发病，果粒却发病很少，此特点与炭疽病、白腐病有明显区别。白绿色品种果粒病部变灰绿色，红色品种病粒变粉红色，一般不生霜霉菌层，病粒近成熟时易脱粒。穗轴发病处变褐色，易折断。

2 病原及发病规律

葡萄霜霉病是葡萄单轴霉菌寄生引起的，该菌为专性寄生菌，只危害葡萄。葡萄霜霉病病菌以菌丝体潜伏在芽中，或以卵孢子随病残叶片在土壤中越冬，翌年春天，当气温达11℃时，卵孢子在小水滴中萌发，产生芽管，形成孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子，借风雨传播到寄主的绿色组织上，由叶背气孔侵入，经7～12天的潜育期，又产生孢子囊，进行再侵染。条件适宜一个生长季节可以进行多次重复侵染。孢子囊通常在晚间生成，清晨有露水时进行侵染，没能侵染的孢子囊暴露在阳光下数小时即失去生活力，传播过程总是在水中发生。

3 影响病害流行因素

3.1 菌源基数的多少

据笔者调查在冬季雨雪多，大雪覆盖的年份，土壤表面湿度大，造成越冬菌源基数高，翌年条件适宜发病程度高，反之则低。

3.2 防控不力

近年由于大量推广葡萄套袋技术，果农在套袋前注重防病，而忽视了后期病害控制，从而使霜霉病在后期条件适宜时流行发生。2016年和2017年笔者对同一区域内自然条件一致、品种相同的葡萄园，分重点防控区、一般防控区开展病情指数调查，发现霜霉病发生严重的，与防控疏忽密切相关。由于该病病原菌基数充足，如果防治不及时或用药针对性不强，病菌便不能得到及时控制，造成大流行。

3.3 气候条件

多雨、多雾、多露、潮湿、冷凉的气候条件有利此病的发生和流行。降雨早而多的年份，发病早而重，春旱年份发病晚而轻。郓城县一般在5月下旬至6月上旬雨后开始发生，6月中下旬至7月上中旬为第一次盛发期，8月份进入第二次发病盛期。

3.4 栽培条件

3.4.1 清园不彻底菌源基数大。葡萄霜霉病是以卵孢子在病残体叶片等处越冬，每年冬春季节对残枝落叶及杂草等不及时清理以减少菌源，处理方法不当、不彻底，随处堆放，使病原菌扩散几率增大，增加病害流行机会。

3.4.2 果园地势低洼、土质黏重、排水不良，田间湿度大的果园有利于发病。在多年的生产实践中發现，地势低洼的果园，易积水、湿度大，非常利于霜霉病的发生，常形成大量落叶，树势早衰，因此该地不宜栽种葡萄。

3.4.3 施肥结构不合理。在调查中发现施肥不当，缺少有机肥，偏施或重施氮肥，造成枝梢徒长，组织成熟度差，致使树体抗寒、抗病能力下降，葡萄霜霉病发病重。施用有机肥，氮磷钾合理施肥的果园，发病则轻。

3.4.4 负载量过重。笔者调查发现果农过于追求产量，大限度提高葡萄负载量，使树势处于衰弱状态，易感染霜霉病且重;而根据不同葡萄品种的树龄、树势、施肥水平等条件，采取疏花序、疏果穗、疏果粒等措施，控制葡萄结果量，做到合理负载的葡萄园霜霉病发病较轻。

4 绿色防控技术

4.1 彻底清除菌源

晚秋结合修剪，彻底清除病枝叶及地面残枝落叶、病果，集中带出园外深埋或烧毁，铲除初侵染病原。生长季节及时摘除病叶、病果等病组织并销毁，减少再侵染病原。

4.2 搞好健身栽培

目前生产上抗病性较强的品种，有巨峰、滕念、香妃、红脸无核等品种;避免在地势低洼、易积水、土质黏重的地方种植葡萄，减少菌源;加大有机肥投入，增施磷、钾、钙、铁、锌及微量元素肥料，以促进枝条老化成熟，增强树势，提高树体抗病能力;及时整枝、及时掰副梢、摘心、去徒长枝，防止枝蔓和叶片过于密挤，及时疏花、疏果、掐尖、整穗等控制产量，使枝、叶、果留量保持适宜比例，保持良好的通风透光条件;对于接近地面的易感病的果穗用绳子进行高吊。

4.3 果实套袋

果实套袋可以有效防止和减轻霜霉病的为害，为减轻幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜迟，一般在葡萄果粒长到黄豆粒大小时进行。

4.4 喷药保护

发芽前地面、植株细致喷布3～5波美度石硫合剂 ，铲除越冬的病原菌。抓住病菌初次侵染前的关键时刻，葡萄展叶后喷施1：0.7：200波尔多液保护性杀菌剂，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次，即可取得良好的预防效果。

4.5 喷药治疗

发病后立即用50%瑞毒霉锰锌600倍液喷施，每年限用2～3次。和其它杀菌剂如78%科博可湿性粉剂500倍液、68.75%杜邦易保1200倍液、72%克露600倍液或52.5%杜邦抑快净2500倍液等交替使用，以免产生抗药性，喷施药剂时要以叶片背面为主。

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