格尔木枸杞产业现实问题及其思考

华晴阳

摘 要：近年来，青海格尔木地区，因为其特殊的地理与气候条件，为枸杞种植提供了优质条件，枸杞的种植比例在地区农业生产发展中，持续增加。但因产业结构存在问题，品牌建设意识淡化，市场秩序混论等一系列现实问题，造成了青海格尔木的枸杞与其他产地枸杞相比，知名度较低，竞争力缺失的局面。为此我们将根据其产业发展现状，提出合理性建议，以期推动格尔木地区枸杞产业新发展。

关键词：格尔木；枸杞产业；现实问题；合理性建议

文章编号：1004-7026（2018）07-0016-01 中国图书分类号：F832.35 文献标志码：A

1 格尔木枸杞发展的现实问题

1.1 国家宏观经济影响，市场萎靡

国家经济进入“新常态”，经济增速放缓，经济结构、经济增长方式等发生改变，受此影响，枸杞销售存在销路不畅，销售困难等问题。

1.2 缺乏统一产品标准，品牌口碑出现问题

格尔木枸杞产业没有相关的行业标准，种植户自己把控质量，产业整体质量难以控制，在种植过程中，为求提高产量，过度使用农药，造成果子农药超标：在晾晒过程中，出现果子黏上沙石等杂质：在销售过程中，掺杂雨水淋过的黑枸杞、陈枸杞。

1.2.1 产业结构层次偏低，产业链较短。格尔木地区枸杞产业以劳动密集型产业为主，科技含量低，人工成本高。

1.2.2 远离市场，信息闭塞。由于产地远离主要销售市场，没有专门的市场信息来源，导致种植户对市场需求盲目乐观，盲目扩大种植面积。

1.2.3 市场秩序混乱，销售渠道过于单一。没有专门的交易市场，交易价格不稳定，不固定，存在经销商恶意压价等不诚信收购现象。

2 格尔木枸杞产业内部环境

2.1 品牌意识淡化

没有品牌意识，没有正确的品牌定位，认识不到品牌对产业发展的重要性，无专门的品牌管理机构，进行品牌公关，导致在市场上知名度不高，产生不了品牌力量。

2.2 重量不重质，优质不优价

种植户在提高产量上下工夫，却认识不到质量能够带来的经济效益，对质量环节把控不严，导致消费者对品牌口碑丧失信心，逐年降低市场销售额，行情持续走低。

2.3 竞争力缺失

在内地市场上说到枸杞，消费者首先想起宁夏枸杞，与之比较，格尔木枸杞知名度过弱，市场格局小。

2.4 盲目扩大种植

前几年，枸杞行情一路走高，种植户对市场盲目乐观，种植热情高涨，出现“炒地”现象，现价格回落，种植户损失惨重。

2.5 机械水平低，人工成本过高

枸杞不同于大米等其他農作物利用机械收取，只能雇佣工人采摘，采摘一斤需要费用一元以上，采摘成本过高，降低了果农利润。

2.6 晾晒工艺落后，风险大

中间晾晒过程，少部分地区有烘干房，但烘干房又增加成品成本。

3 完善格尔木产业发展的对策

3.1 强化品牌建设意识，重树产品口碑

政府设置专门的品牌建设团队，扩大市场知名度，进行品牌公关，重新树立产品口碑，挽回消费者；选准市场定位，确定品牌战略重点；加快品牌开发速度，用品牌带效益。

3.2 狠抓质量，统一行业标准

树立用质量求生存的观念，发展绿色、有机枸杞。农业局不定期抽查，检验枸杞农药残留程度。

3.3 加大科技投入，降低生产成本

成立专门的攻坚团队，发明采摘机械，减少采摘环节的人工成本；晒房在各个园区规模化建立，减少产品晾晒风险，稳定农民收入。

3.3.1 培育龙头企业，拓展产业链，发展深加工。改变单一的果农—经销商—异地销售模式，引进药企、饮料企业、酒企等，发展深加工企业，减少流通环节，增加效益；政府牵头，培育当地龙头企业，与内地枸杞使用大省，签订生产合同，确保农民利益；发展新的加工模式。

3.3.2 信息与市场相匹配，建立稳定的销售渠道。 时刻掌握市场变化动态，对市场发展趋势经行预测。

3.3.3 服务消费者，建立新的包装模式。枸杞包装应抛弃传统一斤装模式，重新建设包装体系，用泡一次茶、煲一次汤的量，采取小众真空免洗包装，方便消费者使用。

3.3.4 绿色生态养殖，鼓励高原枸杞鸡养殖。在高原鸡养殖过程中，散养在枸杞地中，从源头上让鸡食用枸杞，增加消费者购买欲望，为果农创收建立新的途径。

结束语

在当今新经济发展趋势下，一个品牌要想长足发展，保持竞争力，就要立足市场，面向消费者，有新的发展思路，明确的品牌战略，准确的市场定位，优质的产品，稳定的市场等，要想牢固占领市场，就要有多样化的销售渠道，新的销售模式。