2018世界猪业博览会报告

唐彩琰

中图分类号：S815.9  文献标志码：C  文章编号：1001-0769（2018）07-0082-02

上周，2018世界猪业博览会在美国艾奥瓦州得梅因举行，这次会议距离第一次举办世界猪业博览会已有30年。我们的报告如下：

博览会举办期间，当地天气非常炎热，周三的温度达到了40℃。大部分时间我们都待在帐篷里。毫无疑问，在这样的天气里你肯定不需要穿夹克衫。

在此次博览会上，我们很受欢迎，我们和其他参展商都非常忙碌。世界猪业博览会的一个特点是提供品种多样的烧烤。加裕公司负责供应腰肌肉，而肋条则由林奇烧烤（LynchBarbecue）负责准备。如果素食主义者参会的话，你在我们的帐篷里肯定见不到他们。

周二晚上，加裕公司和美国National HogFarmer杂志举行了一场招待会，公布了2018年全球大型养猪生产商名单，并向这些大型养猪生产商颁发了证书。由于是第一次举办，出席者都是公司的高级管理人员。

根据我们的观察，在博览会上我们交谈过的参会人员，他们都充满自信但又谨慎小心。养猪业已经在赚钱，且股本水平良好，但许多养猪生产商都密切注意着未来的生猪价格和饲料成本。

一些公司正在扩群，但我们并没有看到有大量的增加。2018年母猪净增60 000头。其中的一個主要问题是缺少劳动力。上周，有一则新闻报道称，美国的招聘职数大于总体失业人数。美国的失业率处于历史最低点。寻找劳动力，寻找熟练的劳动力是美国生猪生产商和供应商的一大挑战。这将成为影响母猪扩群速度的一个因素。博览会期间，我们在交流中了解到，美国一些考虑进行二次轮班作业的屠宰加工厂由于缺乏劳动力而搁置计划。当许多加工厂由于建在人口稀少的地区而员工数量受限时，这一问题就会被放大。劳动力短缺是一个真正的问题。

博览会上讨论的另一个话题是美国与中国和墨西哥的猪肉贸易问题。这两个国家是美国猪肉的主要出口国。美国猪肉已成为大宗贸易问题的间接受害者。我们预计没有人知道这个问题的走向。对于美国猪肉生产商来说，决断将是明智的。

多年以来，在6月的第1个完整周中，我们一直走在通向世界猪业博览会的同一条路上。在驾车经过印第安纳州、伊利诺伊州和艾奥瓦州时，我们看到了有史以来最好的玉米和大豆作物。

在博览会上，一些产品由于具有节省劳动力的特性正在试图推销自己。还需要创新吗？今年许多新的参展商出现在世界猪业博览会上，他们主要来自中国。

一种创新产品就是为疾病如猪流行性腹泻、猪繁殖与呼吸障碍综合征等提供保险。

国际参观者大多来自墨西哥、中国和日本，来自欧洲的很少。