黑皮果蔗高产栽培技术要点

江日庆

摘 要 黑皮果蔗是水果类生吃的甘蔗，外皮较脆，去皮之后茎含水分较多，纤维含量和蔗糖成分较低，其中还原糖含量较高，营养较为丰富，具有缓解疲劳、清凉解毒、解渴充饥的作用。随着人们的生活水平不断提升，对于黑皮果蔗的市场消费量逐步增大，所以当前对黑皮果蔗高产栽培技术进行探析具有重要的作用，能够进一步提高黑皮果蔗种植的产量与质量，获取更大的种植经济效益。

关键词 黑皮果蔗；栽培技术；实施要点

中图分类号：S566.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.029

黑皮果蔗又称为水果甘蔗，原产地于热带、亚热带地区，在实际种植的过程中对种植环境基本光热条件要求较高。加上水果甘蔗自身皮薄味甜，营养丰富，种植产量较高，经济效益良好，所以当前受到广大种植户与消费者的青睐。

1 選种环节

在播种过程中需要选取粗大、无病害以及新鲜的梢头种段作种。我国水果甘蔗的种植历史悠久，部分果蔗品种开始出现了退化的现象，是因为感染了相应病症，所以在选种阶段种植人员需要有意识地选取一类优良单株，建立留种田，或选用脱毒种苗，就是用近52 ℃的热水将种茎浸泡后作种。

2 选地整地

在种植活动开展之前需要进行选地，可以选取土层深厚、土壤肥沃的砂质土壤，需要确保土壤实际排灌较为方便。可以结合实际种植区域情况选定种植区域，最好可以选用稻蔗轮作的田地作为果蔗栽培区域，需要确保种植土壤自身具有良好的疏松性，这样不容易板结，需要对种植区域各类虫害问题进行防治。整地过程中，需要确保整地深度能够达到30 cm，这样有助于防倒伏。深耕活动之后需要通过将土地耙碎耙平，确保耕作层土壤的细度、疏松性，而后可以根据1.2～1.3 m的基本行距开设种植沟，种植沟不能过深，过深会导致种子腐烂。在开种植沟的过程中，可以结合种植地块做好蔗地排水沟的布设，这样有利于降雨积水后便于排水。选取良好的种茎对提高黑皮果蔗出苗率具有重要的作用，在生产过程中需要选用实际长势良好、无病害、容易贮藏的种苗[1]。

3 适时种植

黑皮果蔗实际种植时间可以根据种植区域自然条件情况进行选定，目前可以在每年9—11月进行种植，第2年9月前后进行收割。果蔗尾部组织幼嫩，在种植生长过程中容易腐烂，所以当前种茎需保持一定长度，芽数在2～4个。砍种过程中，需要在芽的下部截留2/3，上部分截留1/3。在下种过程中需要保持种植土壤拥有充足的水分，也可以提前做好浸种处理操作。这样能够确保及时清除种子上附着的各类病菌，然后将果蔗种子放置在塑料袋中一段时间，这样能够起到良好的催芽作用。然后是放种，在蔗沟中将基肥与泥土进行拌和，然后将水倒入蔗沟底进行浸泡，拌和成泥浆。在放种过程中，需要将种苗贴泥平放，将种茎全部加入泥浆中，芽尖需要在同一个方向进行摆放，可以设置为平行摆放，确保种植种沟布设方向一致性。等一段时间后，种茎泥浆出现裂缝后需要覆盖相应泥土，然后再进行覆膜[2]。

4 田间管理

等到种植环境温度逐步达到16～20 ℃后，种蔗芽鞘位置会破土而出，此时种植管理人员需要定期观察生长情况。如果发现幼苗不能及时破膜，需要采取人工措施进行引苗。等到幼苗长到2～3片真叶后如果存在缺苗问题，需要及时进行补苗，确保每个植株之间相隔距离为10～15 cm。每个长种植沟中蔗茎能够达到8～10条，确保每667 m2种植地有效生长的蔗茎能够达到3 600～4 500根。等到幼苗长到3片真叶之后，需要及时揭开地膜，观察幼苗的生长情况，需要做好补苗措施。此时需要早施苗肥，可以在每667 m2种植区域施加适量的有机肥等，主要目的是更好地促进苗期须根生长以及早期分蘖苗生长。因为大多数果蔗在苗期植株都较小，行间种植空间较大，会导致诸多杂草生长，长期日照直射，将会导致土壤水分蒸发量不断增加，所以当前种植管理人员需要做好相应的中耕除草操作。等到幼苗长出7～8片真叶后开始进行中耕除草，同时还需要采取相配套的施肥操作，可以喷施相应的乙草胺清除杂草[3]。往后间隔15 d需要开展中耕培土，确保蔗株基础部位能够培高15～18 cm，从而能够有效促进苗根与分蘖。

伸长期的田间管理活动需要从果蔗拔节起到伸长期，具体时间正常情况下在6月底—7月上旬。此阶段主要是发大根，茎叶生长逐步进入最旺盛阶段，也是提高种植产量与质量的关键时期。此时，在管理过程中需要做好施肥、灌水、培土等各项基本操作，使蔗茎伸长、增粗能够达到最大值。1）需要做好肥水管理措施，在果蔗伸长期实际吸肥能力不断增强，在每年6月底—7月上旬，此阶段主要施加茎肥，间隔15 d施加1次，可以在每667 m2施加相应浓度的硫酸钾复合肥和适量尿素。2）在施肥的过程中可以结合培土机械进行培土。果蔗伸长期的需水量较大，保持充足的水分，通过光合作用，能够确保植株中各类营养物质有效运转，从而能够促进植物各类组织正常进行活动。3）需要定期分析生长地块土壤的水分含量，做好肥水管理措施，使种植区域土壤水分充足但不积水[4]。

在黑皮果蔗生长管理的过程中，需要喷施相应的激素，能够促进果蔗实现优质、高产的目标，但是需要掌握具体的喷施时间。如果时间过早将会导致植株茎部蔗茎过小，鞘部过大，这样会发生倒折问题；喷施时间过迟也会导致商品蔗茎缩短，所以当前需要掌握良好的喷施时间点。从具体时间来看，需要在每年6月—7月开始喷施。从果蔗实际生长阶段来看，需要在果蔗基础部位第3至第4节叶片开始最为适宜，可以将赤霉素水剂兑水后进行喷雾，可以选取晶体赤霉素，然后用相应浓度酒精将赤霉素进行溶解，可以在心叶以及处于生长伸长期幼嫩茎叶部位进行喷施，在每年9—10月中旬结束。此时需要注意相关问题，喷施赤霉素能够有效促进果蔗生长，在喷施过程中需要确保肥料充足，并且能够使土壤保持良好的持水量，从而能够使激素促生长效果达到最大值。

病虫害防治对提高果蔗生长质量具有重要的作用，当前果蔗常见的病虫害主要有黑穗病、凤梨病、锈病、红蜘蛛、长椿象、红蜘蛛和绵蚜等。在每年5—10月为重点防治时间，可以结合实际病虫害情况选取相应的防治措施，由于果蔗自身属于直接食用的水果，在防治过程中如果需要应用药剂防治，需要选用高效、低毒、低残留、无害的药物进行针对性防治[5]。

5 结语

黑皮果蔗自身市场销售前景良好，对种植栽培技术进行探析具有重要的意义。相关种植人员需要结合黑皮果蔗实际种植生长情况，提出针对性的技术措施，更好地实现黑皮果蔗高质、高产。

参考文献：

[1] 韦艳.解析黑皮果蔗高产栽培技术[J].农家科技，2014（8）：76.

[2] 刘连军，黎萍，李毅，等.黑皮果蔗优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（3）：97，100.

[3] 倪秋凉，林炎照，陈金斌，等.台湾黑皮果蔗高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2011，29（3）：42-43.

[4] 庞采连，张立肸.黑皮果蔗与青刀豆套种栽培技术[J].农业科技通讯，2016（6）：281-283.

[5] 覃森，朱瑞.黑皮果蔗套种黄瓜栽培技术[J].广西农学报，2012，27（2）：60-62.

（责任编辑：刘昀）