小龙虾养殖关键技术要点

赵长华

摘 要 小龙虾是人们十分喜爱的水产之一，随着小龙虾受喜爱程度的提升，小龙虾养殖业也日渐繁荣。小龙虾养殖过程中，对养殖技术的要求十分严格，只有掌握养殖关键技术，才能确保养殖产量与质量，从而获得更加丰富的经济收益。基于此，针对小龙虾养殖关键技术进行分析。

关键词 小龙虾；养殖；关键技术

中图分类号：S966.12 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.069

小龙虾引入中国后，受到了人们的广泛青睐。小龙虾具有生产力强、营养价值高等众多特点，因此在中国的养殖规模不断扩大。而在养殖过程中，只有掌握关键养殖技术，才能更好地提升其经济效益和社会效益。

1 养殖前期关键技术

通常情况下，在没有直接放养虾苗或亲虾的情况下，最为基础和普通的方法是使用生石灰或三氯异氰尿酸进行消毒处理。而在已有养殖经验的池塘，在早春时节不会进行额外消毒。而在稻田养殖的小龙虾，其清洁的关键在于田沟和环行沟。

在放养虾苗时，养殖户必须预先使用聚维酮碘溶液进行浸泡处理虾苗后，再进行具体的池塘放苗[1]。

在小龙虾的养殖中，水草是不可或缺的重要环境因素之一，通常可种植轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻或眼子菜等水生植物。但需要注意的是，任何种植面积都不能超过池塘总面积的40%，或在沟边种植其他类型的水生植物。

在具体放苗工作开展前，在一周前要充分做好施肥工作。常用的是发酵性有机肥料，将注水量维持在30～50 cm3，常用的肥料有施用肥水膏和EM类产品。

2 养殖过程中的关键技术

2.1 处置青苔

青苔是小龙虾养殖过程中的不利因素之一，而养殖户只要保证水体拥有足够的肥力，水草的生长也较好，就能有效遏制青苔的生长。如果池塘或稻田中青苔的数量明显超出控制，则需要在晴天使用一定对水草无害的除草剂，并在使用完后及时打捞死亡的青苔，保持水质的清澈。需要注意的是，如果池塘内仅出现少量的青苔，可采用芽孢杆菌粉来控制，切忌随意使用除草剂[2]。

2.2 水草的护理

在水草刚刚发育成熟时，应及时对其施加复合肥，从而首先保证水草能够在水底有完善、强健的根系，并从营养角度上遏制水草的漫长。在水草长出基本形态后，养殖户需要每隔一天进行施肥，同时要保证在水草根部进行施肥，从而达到节省肥料用量，提升施肥效果的目的。

如果发现水草的长势不好，叶片出现蜡黄、黯淡的情况，可一定程度上补充钙镁的肥料。

与陆地的农作物相类似，养殖户也要做好水草的病虫预防处理。为了提升杀虫剂的使用效果，可先泼洒净水产品，后使用杀虫剂，从根本上提升杀虫效果。

针对水草表面污垢较多的情况，需要先清洗水草，后使用盐碘产品进行清洗处理[3]。

2.3 培育水质，保持优良藻相

在小龙虾的养殖中，施肥能够可以有效保持优良的藻相。而养殖户需要做好实时的观察，一旦发现水体的清瘦情况不佳，需要及时调整施肥的用量和效率。

1）早期的水温相对较低，光照情况不佳的情况下肥水往往难以照射，因此养殖户必须选择晴天进行施肥。2）与土地的施肥作业不同，一旦在水體中投放肥料过量，很难通过后期修正将其弥补，所以必须做好相应的检测工作后，再具体完成施肥的各项工作。3）如果在施肥工作前，养殖户观察到池塘里有蚊虫滋生的情况，严重者会导致水体呈现出白色，需要在夜晚蚊虫相对较为活跃的时间，喷洒杀虫剂等产品，从而有效抑制蚊虫的二次滋生。4）部分滋生的青苔会导致水体的肥力流失，所以养殖户要先处理好青苔，再施肥。5）部分新建的池塘存在藻类难以存活的情况，往往是由于其水体不够契合小龙虾的养殖。针对这一情况，可适度引入老塘水在新池塘后，再进行后续的施肥养殖工作。6）部分池塘会出现水体浑浊的情况，养殖户要预先使用一定的清洁剂，保证水体的洁净程度后，再进行后续的养殖工作。7）在任何养殖活动开展前，养殖户要做好水体的检测工作，保证水体的重金属含量在可控范围内后，再进行具体的养殖工作。8）小龙虾是对水体pH值敏感度极高的动物，所以养殖户要将水体的pH值控制在8左右，即小龙虾最为适宜的水体后，再进行养殖作业。

2.4 改底保持常态化

小龙虾是投喂量相对较大的生物，所以其排泄量也较大，易在池塘底部积累大量的有害物质，会造成有害细菌的滋生。所以，养殖户要经常检查池塘底部，了解池塘底部的生长情况，力求加强池塘的自净能力。

2.5 加强保健、护肝、补钙

尽管小龙虾养殖难度相对不高，但养殖户仍然要做好日常的护肝、调理肠道工作，确保小龙虾拥有一个完善的生存环境。通常情况下，可在初次投喂小龙虾的饵料里添加维生素C，持续投喂3 d，10～15 d为一个周期。

小龙虾是脱壳类动物，会在环境畸变的情况下进行脱壳。所以，养殖户要注意好观察工作，预防小龙虾多次脱壳。通常情况下，可以以5 d为一个周期，泼洒1次葡萄糖酸钙产品，有利于小龙虾的脱壳，提升小龙虾的成活率和产量，小龙虾的外壳也会较为坚硬，提升小龙虾的品质[4]。

2.6 病虫害防治技术

2.6.1 纤毛虫病

病因：由纤毛虫寄生所致，主要寄生虫种类包括聚缩虫、钟形虫、单缩虫和累枝虫等。

症状：体表、附肢、鳃上附着污物，虾体表面覆盖一层白色絮状物，致使小龙虾活动减弱，食欲减退。

预防：1）保持池水清新；2）清除池内污物；3）每7～10d使用1次底改黑金改底。

治疗：纤虫灭或纤必克全池泼洒，后用复合碘溶液消毒，同时用底改黑金、底活水爽改底。

2.6.2 肠炎

病因：1）水体中有害菌较多，通过伤口、鳃、口等进入体内感染发病；2）摄食大量变质食物，肠道内有害菌大量滋生，超过小龙虾的抵抗力范围，小龙虾的吃食环境恶化[5]。

症状：肠道无食，肠道内有气泡，部分区域出现蓝色素过重等情况；一般都是肠炎的临床症状。

防治：内服渔氟康+泰利维5～7 d，同时使用益底活水剂改良底部环境，抑制有害菌。

2.6.3 烂壳病

病因：由假单胞菌、气单胞菌、黏细菌、弧菌等感染所致。

症状：病虾壳上有明显溃烂斑点，斑点呈灰白色，严重溃烂时呈黑色，斑点下陷，出现空洞，最后导致内部感染，甚至死亡。

防治：1）运输投苗时操作要细致，伤残不入池；2）保持池水清洁；3）投饵充足；4）每15～20 d用渔丰碘或复合碘溶液化水全池泼洒。

2.7 日常管理技术

养殖户要做好日常的巡逻检查工作，了解到小龙虾的生存情况、池塘的水质情况，一旦发现不良情况的发生，要及时做好处理，给予小龙虾一个完善的生活环境，才能做到高效益、低成本地产出。

3 结语

近些年，小龙虾在中国的养殖规模不断扩大，其养殖技术研究也逐渐成为养殖户所关心的首要问题。深入研究小龙虾养殖关键技术，促进小龙虾产量，提高小龙虾养殖品质有着十分积极的促进作用，尤其是小龙虾养殖管理中的护理与病虫害防治技术更是养殖户应掌握的技术类型。从两大方面对小龙虾养殖关键技术进行了具体分析，希望能够为养殖户提供一些建议和参考。

参考文献：

[1] 刘君，金殿凯，韩克清，等.小龙虾养殖关键环节管理措施[J].渔业致富指南，2017（11）：33-34.

[2] 袁霞，范秋惠.小龙虾养殖高产关键技术[J].科学养鱼，2016（7）：87.

[3] 汪文忠.小龙虾养殖成败的关键技术[J].渔业致富指南，2014（24）：48-50.

[4] 刘广根，朱云生，黎明晖.提高小龙虾养殖效益的关键技术措施[J].渔业致富指南，2014（14）：37-38.

[5] 丁志林.小龙虾养殖技术的五个关键控制点[J].渔业致富指南，2014（3）：42-43.

（责任编辑：赵中正）