渭源县规模化蛋鸡养殖场存在的问题及建议

乔效荣

摘 要：为进一步扩大渭源县蛋鸡养殖产业，找出新的发展思路，本文从近年来渭源县蛋鸡产业发展的现状出发，找出蛋鸡规模化养殖过程中存在的问题，并结合实际情况提出今后发展的建议。

关键词：规模化；蛋鸡；养殖

中图分类号：F326.3 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）04-0027-02

蛋鸡养殖是近年来渭源县发展起来的新型畜草产业之一，在草牧业增产增收和供给侧结构性改革，尤其在增加农民养殖收入等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，随着国家中小学生营养餐计划的实施和城乡居民生活水平的提高，优质鲜蛋的需求大幅度增加，蛋鸡产业占全县草牧业产值比重逐年提高，蛋鸡养殖将成为该县广大农民脱贫致富的新型产业。下面就近年来渭源县蛋鸡产业发展现状、存在的问题及今后建议与同行进行交流探讨。

1 渭源县规模化蛋鸡养殖发展现状

1.1 蛋鸡规模化养殖雏形已基本形成

近年来，该县先后实施甘肃省生猪家禽奶牛规模化养殖场建设补助项目、甘肃省现代畜牧业全产业链建设补助项目等，进一步加大了对蛋鸡产业发展的补贴补助力度，蛋鸡产业突破了品种单一、饲养规模小、饲养管理简陋的传统饲养模式，规模化、标准化、集约化生产的模式已初步形成。自动化喂料、捡蛋、清粪等先进生产工艺已全面应用。

1.2 蛋鸡规模化养殖标准化势头良好

到2017年底，全县共建成规模化蛋鸡养殖场12个，分别是渭源县绿茵家禽养殖有限公司、渭源县青山科技养殖有限办公室、渭源县鹏飞养殖专业合作社、渭源县农家畜禽养殖专业合作社、渭源县盛维养殖专业合作社、渭源县振伟养殖专业合作社、渭源县宏盛养殖专业合作社、渭源县李平养鸡专业合作社、渭源县百恒养殖专业合作社、渭源县天祥养殖专业合作社、渭源县云喜蛋鸡养殖场、渭源县秦祁乡李平养鸡专业合作社等。全县蛋鸡存栏量达到12.5万羽，年产鲜蛋200万t，实现总产值1.6亿元。

1.3 良种繁育体系正在建立

全县已具备与生产相适应的良种繁育体系，现有6家蛋鸡养殖场具备种鸡饲养、孵化、育雏等蛋鸡生产需求。通过向蛋鸡养殖场派驻科技特派员、技术人员下点现场指导等形式，从蛋鸡鸡苗引进、鸡舍内部设施改造、动物防疫、废弃物资源化利用、安全生产管理等方面进行重点指导，并取得了非常明显的效果。截至目前，蛋鸡养殖基本实现“五化”（养殖设施化、圈舍标准化、管理科学化、品种良种化、粪污资源化）和“五良”（良种、良舍、良发、良料、良医）。

1.4 社会化服务体系逐步建立

在县畜兽医服务中心的协助下，蛋鸡养殖场通过成立养殖专业合作社、开发产品、注册商标等形式，利用电商、微商等形式，将“秀峰”牌南山放养虫草鸡及土鸡蛋远销省内外。

2 渭源县蛋鸡产业发展存在的问题和困难

2.1 蛋鸡养殖方式尚未根本改变

全县蛋鸡养殖依然是以家庭散户养殖为主，蛋鸡养殖生产管理粗放，成立的合作社运行能力不强，规模不大，效益低下，抵御市场风险能力较低。

2.2 资金不足是制约蛋鸡产业发展的根本问题

主要表现在以下几个方面：一是项目争取力度不大。近年來，在蛋鸡产业下达项目方面，以省财政、省农牧厅下达的“生猪蛋鸡规模养殖场改扩建”项目为主，企业主争取的项目少，项目争取力度不大；二是金融贷款难度较大，全县大部分的蛋鸡养殖户处于分散经营，庭院养殖阶段，给承办贷款的金融机构增加了经营成本和管理难度。另一方面抵押物不足成为制约蛋鸡产业信贷支持的瓶颈。

2.3 蛋鸡养殖场废弃物资源化利用形势依然严峻

随着环境保护力度和渭源县畜禽养殖禁限养区实施方案的出台，畜禽养殖污染物治理已成当前重要工作，而该县蛋鸡养殖正由分散传统型向标准化规模养殖型过渡，绝大多数养殖户仍是将养殖废弃物采取简单的堆积发酵、还田处理，并且在堆积发酵过程中还对周围群众生产生活环境造成一定的污染。

3 对渭源县蛋鸡产业发展的几点建议

3.1 重视规划指导，做好蛋鸡养殖基地建设

结合渭源县生态示范县建设和渭源县畜禽禁养区划定实施方案，紧密结合渭源县“十三五”草牧业发展规划，重点做好新建养殖场的规划设计和已建养殖场的改（扩）建和搬迁，对新（改扩）养殖场必须配套建设粪污无害化处理设施，实现达标排放，协调处理好环境保护和草牧业发展的实际，促进我县蛋鸡产业又好又快发展。

3.2 强化疫情风险监测，建立和完善疫病防控长效机制

长期以来，疫情一直是蛋鸡业潜在的威胁。畜牧兽医部门要常抓不懈，并且要宣传培训好养殖户，由服务单位被动式搞防疫逐渐转变为养殖场户主动式搞防疫，由强制免疫转为要求免疫，要让所有养殖场（户）认识到防疫的重要性，畜牧兽医部门联合养殖场（户）搞防疫，才能真真做到“户不漏畜、畜不漏针”，同时动物疫病预防与控制中心要与各养殖场（点）签订防疫责任书，严格执行动物防疫制度，按照免疫程序进行免疫接种疫苗；动物卫生监督所应加大畜产品安全监管，签订畜产品安全责任书，定期或不定期进行监督检查，及时排除安全隐患。才能真正为该县蛋鸡产业的健康发展保驾护航。

3.3 强化技术培训，提高养殖效益

一要落实好技术特派员制度，让技术特派员真正发挥技术特派作用。二要继续落实好技术人员包村包场制度，探索技术承包、有偿技术服务等多种形式的服务，激发技术人员服务的积极性和主动性。四是以新型职业农民、青年农场主培训为依托，采取理论培训和现场实训相结合的方式，重点加大对规模化蛋鸡养殖场（户）经纪人的培训，提高饲养管理技术水平。

3.4 争取项目投资

积极与省市部门衔接，加大项目资金争取力度，引导蛋鸡养殖企业积极申报养殖项目，通过项目的扶持扩大蛋鸡养殖规模，改造养殖设施，实现养殖废弃物的资源化利用。

3.5 多途径宣传品牌，实现名牌效应

依托“秀峰”牌虫草鸡及土鸡蛋是甘肃名牌产品及国家地理标志认证的优势，通过电商、微商等形式实现网上销售，加大与现有物流公司，如“顺丰、申通”等快递公司的合作，拓宽销售渠道，延伸产业链条，提高蛋鸡养殖场户的经济效益，使蛋鸡养殖真正成为我县农民脱贫致富的新型产业。