城镇化背景下供给侧结构改革与冰糖橙品牌塑造关系思考

蔡旭伟

城镇化，是人口逐步向城镇集中并由此来推动城镇经济和社会发展的过程，伴随这个过程的是经济社会结构调整和生产生活方式转变。目前，我国城镇亿进入了由加速向逐步减速转交、由追求速度型发展向强调质量型转变、由现阶段不完全城镇化向未来完全城镇亿转交的关键战略转型期。而供给侧结构性改革，就是从提高供给质量出发，用改革的办法推进结构调整，矫正要素配置扭曲，扩大有效供给，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，提高全要素生产率，更好满足广大人民群众的需要，促进经济社会持续健康发展。冰糖橙作为永兴县的品牌产业，面对新的市场需求也要不断调整供给结构，从而更好地适应市场发展。本文立足城镇化视角，通过分析目前永兴县冰糖橙在供给侧结构改革方面存在的问题，探究其s品牌塑造之间的关系，最后结合成功案侧提出相应的的路径选择，以期对于该阔题的认识和解决有一定的借鉴意义。

城镇化 供给侧结构改革 冰糖橙品牌

背景分析

城镇化是我国现代化建设的必然要求和发展趋势。国家统计局公布的数据显示，截至2014年底，我国城镇人口达7.4916亿人，城镇化率为54.77%，相比于1978年的17.92%，城镇化率增加了36.85%，年均增长1%，城市数量从193个增加到658个，建制镇数量从2173个增加到201 13个，基本达到世界平均水平。与城镇化率同步增长的还有众多经济指标。GDP作为反映经济发展水平的重要指标，其水平的高低直接反映经济发展阶段。2015年，我国GDP为673021亿元，与1978年相比增幅达2823.2%。城镇居民家庭人均可支配收入从1978年的343.4元，增至2015年的31195元，同比增幅达1310.5%。表1是2005-2015年我国主要年份城镇化率与GDP及相关指标对比，图1是世界各国城镇化率对比。

从统计数据和世界各国城镇化率对比上可以看出，我国的城镇化建设已经达到了世界平均水平，城镇化率、国民总收入、城镇居民人均可支配收入等一系列经济指标都逐步向好，但是潜藏的许多问题也随着发展的不断深入而日益凸显出来。研究表明，中国改革开放以来，由于经济增长的“不绿色”，导致其生态环境成本大约占GDP的3%-8%。因此，党和政府多次提出并强调要遵循城镇化建设的客观规律，尤其是生态环境问题，积极稳妥的来推动新型城镇化建设，从而促进城镇化良性健康发展。而农产品生产和供给由于其本身的特点，容易受自然因素的影响，加之大量化学产品的使用，农产品质量安全可谓每况愈下。另一方面，随着城镇化的不断推进，消费者对农产品质量安全要求也越来越高，此时供给的矛盾就逐渐凸现出来，如何适应市场来推进供给侧结构改革就成为了刻不容缓的问题。

冰糖橙品质存在问题分析

2016年2月3日，中共中央国务院发布了《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》要求发展新理念来解决农业供给等方面存在的库存、成本、产能以及短板和投入等问题，以提高农业供给体系质量和效率。在农业供给侧改革的基础上，在农产品销售和流通领域，积极鼓励“互联网+”现代农业的发展，提倡合作社、家庭农场等多种规模经营方式，向质量要效益，以实现供求基本平衡，促进农业发展、繁荣农村经济，为新型城镇化打下良好的经济基础。

湖南永兴县种植的冰糖橙以皮薄少核、汁多肉脆、甜润爽口而深受人们的喜爱，是湖南省的特色水果，永兴县也因此获得全国唯一的“中国优质冰糖橙基地重点县”称号。经过多年发展，永兴冰糖橙已经成为永兴县增加农民收入，带动经济发展的支柱产业。但是，随着冰糖橙产业的不断发展，传统小农经济的局限性日益突出，虽然众多合作社和专业化公司不断成立，但是在市场经济之中，品牌的机会成本依然存在，众多外地冰糖橙的涌人不断扰乱了永兴的冰糖橙市场，致使这一品牌受到损害。在实地调研过程中，众多冰糖橙经营者反映，冰糖橙品质标准的不统一导致了市场价格的不稳定，也致使消费者无法辨别出产品质量和品质的好坏，这就严重损害了优质冰糖橙经营者的积极性。

通过实地走访和调研，可以发现，现阶段永兴冰糖橙的果品品质也就是质量安全成为了制约冰糖橙进一步品牌化的重要影响因素，具体分析主要存在以下问题：

（1）农药、化肥等化学产品过量使用

在从事农业活动进行农产品生產过程中，必须要投入相应的生产要素，所以从生产条件来看，农业投入品种类繁杂，质量参差不齐、假冒伪劣、过量使用和使用不当问题仍然比较突出，农业投入要素安全隐患尚未彻底解决，给农产品质量安全带来巨大的威胁。

（2）土壤、水源等农作物生长环境污染

良好的农作物生长环境是保障农产品质量安全的前提和基础，但是，由于我国城市化和工业化的不断发展，工业“三废”污染现象日趋严重，再加上农药和化肥的不合理使用和大量倾倒生活垃圾等导致农作物生长环境污染问题越来越严重，所以农产品质量安全问题也随之日益突出。

（3）广大农民质量安全意识不强

作为农产品初始从业者主体的广大农民由于受到科学技术和思想意识的局限，在经济和社会日益发展的今天仍然是大部分采用传统的耕作技术，与现代农业相比，利用效率十分低下，而且广大农民由于经济利益的驱使会采用与现代农业发展不符合的生产资料投入方式。因为质量安全意识不强，所以在农业生产过程中就不注重污染因素的控制，因此导致农产品质量安全得不到保障。

农作物生长是农产品质量安全保障的开始也是至关重要的环节，当前冰糖橙质量安全之所以存在问题就是因为广大农业活动的从业者农民为了追求更高的产量和经济利益，会忽视包括土壤肥力、农业承载力和水源质量等一系列重要问题，而由于思想观念存在的问题，所以造成了农药化肥的过度使用，土壤水源等生长环境的污染以及农业技术的粗放和落后，这一系列思想观念上的问题都造成了农作物质量安全的源头得不到保障，再加上农村是相关职能部门监管的薄弱地带，所以目前冰糖橙生长过程中的环境监管和控制问题就直接导致了产品品质不一。

冰糖橙品牌建设路径选择

随着供给侧结构改革的不断深入，永兴冰糖橙产业的发展也进入了关键的战略转型期，如何准确把握目前存在的问题，选择正确的发展战略就成为了关键。在实地调研过程中，许多林果合作社结合自己林地和合作社农户的特点在冰糖橙品质保障也就是质量安全方面已经做了很多行之有效的尝试并且取得了不错的效果，比如冰糖橙质量安全二维码追溯系统，它将冰糖橙的种植、生长、施肥和日常管理严格按照标准记录下来，从源头上进行品质保障，所有施肥、打药和日常管理都可以通过扫码体现出来，过程的透明化使消费者更加安心和放心。所以，在总结优秀案例的基础上，对于冰糖橙的品牌建设要逐渐制度化、规范化。

（1）坚持因地制宜，调整产业布局

充分利用永兴良好的人文资源、产业基础、技术支撑体系、品牌优势和县委县政府对产业扶持的优惠政策，根据永兴的气候、地形地貌、土地资源以及冰糖橙栽培现状，科学合理产业区域布局，划分适宜发展区、较适宜发展区和适度发展区。具体要求为：①利用适宜种植、坡度在25。以下的丘陵荒坡，集中连片，统一规划，成规模、高标准；②水、电、路基础设施配套；③土壤改良、沿等高线定植，无病毒优质苗建同、合理稀植；④完成配方施肥、节水栽培、病虫综合防治等技术组装配套，建成标准果同。

（2）标准化生产

完善冰糖橙栽培技术规程，按无公害要求进行标准化生产，提高整体产业技術水平。推广有机肥种植，开展无人机植保，降低生产成本，提高工作效率。充分利用果联金服网络平台，联合果农及合作社组建社会服务组织，从果同管理、农资供应、技术指导、产品销售等环节进行全程监管，从源头做好品控，提升产业效益。

（3）建立二维码品质追溯系统

在总结成功经验的基础上，在全县的冰糖橙规模经营主体中推广二维码追溯系统，从政策支持、技术保障等方面加以扶持，对相关经营者和生产者进行技术指导和培训，包括对农民种植过程中的施肥、打药和剪枝等活动进行标准记录，对于合作社经营者的包装、流通等活动如实反映等等。最终做到能够使消费者在产品消费时通过扫描二维码就可以看到冰糖橙生长、包装和消费的全过程，做到透明和放心。

结语

在城镇化的大背景下，消费主体和消费偏好都发生了很大变化，而如何适应新变化来推动农业供给侧结构改革就成为了现代农业发展的关键，所以，随着“互联网+”的不断深入发展，永兴冰糖橙这一品牌如何塑造成为了一个关键问题，本文通过对这一问题的分析来提m相关对策建议以期对于产业发展转型提供思考方向，具有实践意义和参考价值。