浅谈中职畜牧专业教育教学的优化措施

张文亚

[摘 要] 随着教育改革的深入，中职院校的教学目标发生了显著变化，畜牧专业教学亦是如此，不仅要传授专业知识和方法，还要培养他们的职业素养和实践操作能力，使其成为符合市场需求的综合性专业人才。在实际工作中，中职畜牧专业教学存在着重理论、轻实践的现象。为此，从理论和实践两个方面来阐述中职畜牧专业教育教学的优化措施，希望为中职畜牧专业教育教学发展贡献一份力量。

[关 键 词] 畜牧兽医；中职教育；教学；管理

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）13-0203-01

一、畜牧专业理论教学优化措施

（一）激发学生的学习兴趣

俗话说：“兴趣是最好的老师”，这句话放之四海而皆准，对中职畜牧专业教学来说亦是如此。基于此，教师在教学中首先要做的便是激发学生的学习兴趣，让他们积极主动投入专业课程学习中。在具体实施过程中，教师应从以下几方面着手：一方面是教师在讲解新知识时，应明确教学工作的实质即从质疑到解疑，为了顺利完成这一目标，就需要教师重视课前预习环节。通过在课前设置与本节课内容相关的问题，将学生分成学习小组，去探索问题的答案。这样一来，学生带着疑问去听课，不仅提高了课堂教学效率，也使听课更有目的和重点；另外，教学工作开展要有的放矢，符合中职学生的身心特点。中职学生由于年龄较低，有着这个年龄孩子所共同的特征，好奇心强，具有较强的求知欲和表现欲，与此同时，还具有一些自身的特点，生源质量参差不齐，学习基础相对比较薄弱……教师在开展教学时，应对这种思维方式进行深入研究，采取科学的课堂导入法来激发学生的学习兴趣，调动起他们参与课堂活动的积极性；最后，教师在教学中应创设良好的教学情境，引导学生自主去发现问题、解决问题，提高他们运用所学知识解决实际问题的能力。

（二）采用现代化的教学手段

在中职教育中，采用何种教学手段是广大教职工最为关注的焦点，也是提高教学质量的重要途径，引起了众多教师的重视。传统的中职畜牧专业在教学中往往手段单一，大多采用挂图和板书相结合的方式，再加上理论教学的枯燥性，导致学生学习兴趣低下。针对这一现状，中职教师需要转变传统的教学理念和方式，运用最先进的信息技术，来提高课堂教学效率。多媒体教学法引入中职畜牧专业，为传统的课堂教学带来了新的活力。多媒体教学与其他教学方法相比，具有生动、活泼、图文并茂、形象、直观的特点，对于激发学生学习兴趣具有举足轻重的作用。为此，中职畜牧专业教师应通过自学或请教专家等方式，来尽快掌握多媒体教学的方法和技巧，以充分调动学生的感官，使他们全身心地投入教师所创设的情境中。在该教学方法下，教师通过将声音和图像带入课堂，增加了课堂容量，降低了教师的工作强度，完成了“实景”教学环境的构建，实现了教师教得轻松，学生学得高效的目标。在此基础上，还进一步拓宽了学生的视野，培养了他们运用知识解决实际问题的能力，使其专业水平上升了一个新的台阶。

二、畜牧专业实践教学的优化策略

（一）优化教学环节

中职畜牧专业是一门独特的学科，具有较强的实践操作性。基于这一特性，就需要中职教师重视实践教学。为了更好地开展实践教学，教师需要对教学环节进行精心设计，中职畜牧专业共可分为六个环节，分别为精心备课、科学授课、学习指导、实践报告审核、成绩评定、实践资料整理等。每个环节都不可轻视，都要具备明确的规章制度和教学要求。例如，在备课环节，教师的教案应力求规范、完备，在此基础上，还要对所要教授的内容进行整理，如原理阐述、实践记录、重点及难点问题等。在学习指导环节，教师不仅要检查学生的实践过程，还要对他们在实践中出现的问题及时进行指导和点拨。与此同时，还要及时排除学生在实践操作中的设备故障；在学生实践完成后，教师还要及时指导他们进行思考和总结等。除此之外，教师在实践教学中的成效如何，也需要进行相应的评定。学校可就此设计相应的考核制度，按照一定的考核规则进行公平、公正的考核。目前，在中职畜牧专业教师考核中，常见的专项考核方法包括评课、听课、教学过程与结果检查；在进行专项考核之外，还可以进行随机考核，随机考核的内容包括了解教学现状、评析教学效果等，从而使学校可以对教师的实践教学状态进行及时了解，以便调整教学策略，促进教学向良性循环的方向发展。

（二）加强实训基地建设

实践操作能力是中职教育的重要组成部分，应引起中职院校的重视。在具体的实践过程中，中职学校应大力建设实训基地。在进行基地建设过程中，学校应制定科学的建设方案，遵循一定的建设原则即有规划、有计划、有场地、有资源等。在实训基地建设完成后，还要采取科学的管理模式，以便使所拥有的人、财、智力资源得到优化配置。

总的来说，中职畜牧专业教學并不是一蹴而就的，需要教师持之以恒地坚持下去，从教学理论和实践两个方面着手，切实处理其中存在的突出问题，采用先进的教学理论，实现教学质量和学生学习效率的双提升。

参考文献：

[1]陈君辉.中职学校畜牧兽医专业课创新教学的思考[J].文理导航，2011（26）：70.

[2]郑育宏.探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[J].湖北广播电视大学学报，2011（8）：38.