对初中跳绳专项运动员糖原恢复的探讨

怀伟业

摘 要：跳绳作为一项新兴项目，它具备了提高人体耐久的能力，运动前、中、后合理补糖可预防、延缓中枢性疲劳，促进体能恢复。该论文采用实验法和文献资料法进行论证分析，对初中跳绳运动员合理补糖，可促进运动员肌糖原和肝糖原再合成和体能恢复，延缓疲劳，增加肌糖原、肝糖原的储备，提高训练的质量，从而使运动成绩不断提升。遵循补糖量的适中与时间的合理性以及糖原种类的多元化，最终证明合理补糖对初中跳绳专项运动员是及其重要的，也是必要的。

关键词：糖原 初中生 跳绳运动员 跳绳耐久训练 恢复

中图分类号：G843 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2018）04（c）-0005-02

在耐力运动的后阶段，当运动员肌糖原很低，需要高度依赖血糖供应时，他们会感觉到肌肉很重，必须尽全力去维持运动强度，但此时已经不能维持肌肉糖原充足时所保持的那种强度，一次60～90min的训练课耗能1000～1400kCal，要求每千克体重摄能量50kCal，尤其糖供能约60%～70%，相当于每日摄糖量500～600g，而初中跳绳运动员能量需要量大，日耗能量大多比未受训练的个体多2～3倍，能量消耗的40%以上用于训练，所以进行大运动量大强度的运动训练应设法使糖的储备达到最大，疲劳不能靠糖来防止，但却可以使疲劳发生推迟30～60min，因此，糖原补充对于运动尤其是跳绳耐久项目的训练或比赛而言十分重要。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

新球中学跳绳队20名跳绳运动员（男女各10人），全队平均年龄12～13岁（初一学生），男子平均身高1.53m、体重46.5kg，女子平均身高1.48m、体重42.5kg，分成实验组和对照组，实验组男女10人，对照组男女10人。

1.2 研究方法

1.2.1 实验法：实验的实施条件数据采集和时间周期

在备战全国跳绳锦标赛准备期的训练，2015年的9月份开始到2016年的7月比赛为期一年，通过9月份的全队测验3min耐力跳测验，得出初始成绩如下。

（1）男子实验组：平均965个。

（2）男子对照组：平均970个。

（3）女子实验组：平均953个。

（4）女子对照组：平均955个。

前提条件：全体学生都从小学刚升入初中的跳绳运动员，暑假都没有训练，基础条件个跳绳水平差异不显著，从开学初的测验成绩可以显现出来。

实验组和对照组在学校统一住宿管理，统一三餐，在这种条件下，对实验组在训练前、中、后服用配置好的多糖复合糖饮料，对照组不给复合糖饮料，两组有主管教练跟踪管理。

1.2.2 统计对照成绩数据分析

3个周期的训练，将训练的成绩进行比对分析。

1.2.3 文献资料法

本论文收集了大量的运动生物化学中的糖原恢复资料与素材加以论证分析。

（1）实验的用具与营养品。

使用饮料瓶、饮用水、蜂蜜、多维葡萄糖、浓缩果汁、果珍冲剂以及大枣红糖水。

（2）用法与用量。

①训练前补充。

在训练前2、5h正常膳食，1h后服用复合糖饮料，将蜂蜜、多维葡萄糖适量放入600mL的水里，调试湿度的甜度，甜度不可过高，训练前分两次喝完。

②训练中补充。

训练中遵循少量多次的饮用原则，补充浓缩的果汁饮料，1000mL，同样是调制适宜且糖度不高，由于训练的量和强度大的原因，在准备的时候可适当增加饮用果汁的量。

③训练后补充。

训练后补充是重点，在这个阶段要求越早越好，训练后马上补充与训练中衔接，补充果珍冲剂1000～2000mL，晚餐后补充大枣红糖水1000～2000mL，训练同样遵循少量多次原则。

2 研究结果与分析

2.1 结果成绩

2016年全国跳绳锦标赛3min项目，实验组与对照组的成绩数据以下。

（1）实验男子组：平均1025个。

（2）对照男子组：平均985个。

（3）实验女子组：平均1003个。

（4）对照女子组：平均978个。

2.2 分析

2.2.1 初中生跳绳运动员发育特征与补糖的联系

初中跳绳运动员正处于青少年时期，肌肉的耐力差、易疲劳，初中跳绳运动对于学生自身的生长十分有益处。对于初中学生而言，在满足自身生长发育的同时还需要不断吸收各种营养来有效恢复体能。在这一过程中呼吸系统和心血管系统正在处于不断完善的过程，尤其是心功能的增长对初中跳绳运动员的影响是最为重要的。因此，初中跳绳运动员每天从事体能训练，还要在课堂上努力学习文化知识，这就达到双重用脑的标准，脑细胞同样也需要血糖通过血液运输来提供能量。大脑需糖量占人体需糖量的21%，这就更加要求学生需要不断满足在中长跑活动中对糖原的需求。

2.2.2 跳绳耐久训练与糖代谢特点

跳绳训练以30s～1min速度跳，首先这个项目本身是属于亚极量强度的活动，无氧功能需要量的60%～70%主要是靠乳酸能系统供能，也就是糖酵解供能系统。训练经常采用速度练习：10s、20s、30s、1min速度跳绳，通过运用这种代谢方式，在该系统中运动开始时利用，能够具有快速供能和最大功率输出的特点。在比赛中代谢的时间短，刚开始起跑时该系统被启用，最后主要靠糖酵解系统供能也就是另一个更重要的代谢系统。

2.2.3 初中生跳绳运动员的合理补糖

（1）提高最大肌糖原储备。在比赛前一段时间通过调节膳食和训练内容，来使肌糖原达到超量补充。这里面最实用的方法就是采用改良的糖原复合法，即在赛前一周内逐渐减少运动量，赛前一天休息，同时逐渐增加膳食糖总量比例。

（2）运动后补糖。在运动后补充糖分可以有效缓解疲劳同时促进机能恢复。通过大运动量的有氧耐力训练，46h肌糖原完全恢复，而大强度的间歇性训练要24h恢复，在这个基础上只要补充的时间和量上合适，训练后的恢复时间以及糖原的合成还会能快。

3 结论

3.1 补糖对初中跳绳运动员是及其重要的

在尽量保证足够量的主食和其他植物性糖摄入的同时，仍然不足的部分通过运动前、中、后服用含多糖的复合糖来补充。

3.2 补糖的时间要合理

摄入时间上，如补充含多糖的复合糖饮料，运动前应在饭后的50min或1h补充，运动中补糖应在训练课的内容和比赛的实际情况来补充，运动后要求越快越好即运动后立刻补充。

3.3 补糖的甜度要适宜

中學生中长跑运动员在训练中对糖甜度有很高的要求，与他们的体能恢复有着重要的联系，故最好甜度较低些，一般口感以稍甜为准，不要过甜（如服用含糖饮料），这样会增加肝脏负担，使心脏跳动较快，最终影响肌糖原再合成，降低肌糖原与肝糖原的储备，使运动成绩下降。

参考文献

[1] 张俊峰.试论青少年运动员的运动基础教育[J].好家长 2015（51）：247.

[2] 霍斯特·韦恩.青少年足球运动员培养训练宝典[J].体育博览，2016（6）：117.

[3] 孙丞.青少年运动员“营养行为模式”固化研究[J].中国学校体育，2016（7）：59.