基于“经验之塔”模型《生产与运作管理》体验式教学模式改革研究

胡燕

[摘 要] 针对传统注重知识讲授教学模式不适于《生产与运作管理》课程知识覆盖面广、跨度大和实践性强的特点，提出了一种基于“经验之塔”模型的《生产与运作管理》课程体验式教学模式。首先，基于“经验之塔”模型和“学习圈”模型，构建HDW（How？邛Do Experience？邛Why）体验式学习圈模型，具有先体验后知识讲授的特点。进而，以汽车及汽车零部件制造行业为模板，构建了一种易学易用的标准化课题库，重点培养学生实践过程的习惯、素养和技能。新的体验式教学模式有助于激发学生学习兴趣和培养学生职业素养。

[关 键 词] 生产与运作管理；体验式教学模式；经验之塔；学习圈

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）16-0010-03

一、引言

“经验之塔”（Dales Cone of Experience）理论是教育技术领域最经典的理论之一，由美国視听教育专家戴尔在《教学中的视听方法》中提出。自发表以来，在全球教育技术领域产生了广泛而深刻的影响，被尊为媒体教学的“经典”。该理论描述了从视听到实际操作各个阶段的学习效果和经验积累的不同，认为从视听结合的教育模式和实践活动中获取的知识和记忆比例最高，因而成为研究媒体教学效果的“经典”理论。基于“经验之塔”模型，发展了体验式学习圈理论，体验学习圈理论（Learning Cycle）由美国学者大卫·库伯提出，认为体验学习要经历具体体验、反思观察、抽象概括和主动检验的持续过程。体验学习圈阐释了体验学习的过程及内在机制。体验教学就应遵循学习圈的历程来设计与组织，这样才有助于达成有效学习。

戴尔“经验之塔”模型于上世纪60年代提出，期间经过了很多学者的演绎与发展。陈维维对戴尔“经验之塔”的发展演变提出了批评和反思，主要集中在记忆百分比是否有科学依据这一问题上，他认为：（1）记忆百分比缺少准确的科学依据；（2）“经验之塔”模型是一个动态之塔，并非一成不变，会依据个人的经验和知识水平、知识的难易程度发生变化，因而，“经验之塔”模型的使用必须是动态的。此外，在与戴尔“经验之塔”有紧密联系的体验学习圈理论的研究中，郭建鹏等用实证研究证明，大学课堂体验对学习方式具有显著影响，学校特征也能够改变课堂体验对学习方式的影响程度。因此，无论是“经验之塔”模型还是学习圈模型，都提倡加强课堂体验，是提升高等教育教学效果的一条重要途径。

《生产与运作管理》是工业工程、管理科学与工程、工商管理、物流管理、MBA等专业的核心课程之一，在与制造业相关的机械、材料、建筑、制药化工等专业中，呈现出推广的趋势。在普通本科院校及高职院校的管理类、经济类院系都有开设该课程，以培养生产与运作管理方面的人才。世界各国高校里的管理学院也都将“生产运作”“市场营销”“理财”列为三大支柱性核心课程。在企业管理的各领域中，生产管理是最复杂的领域，涉及面最广，牵涉部门最多。任何一个企业经营管理者都必须先了解企业生产管理的基本规律与特征，才能管理好一个企业。因此，在本科教育和高职教育中的管理工程类与工商管理类专业中，许多高校将该门课程作为专业必修课或选修课。但任课教师普遍认为这是一门难教的课程，如何提高教学质量更是一个棘手的课题。

《生产与运作管理》课程教学改革研究中，主要围绕以下几个方面：

1.在教学体系改革方面，教学方法、教学内容与实训的改革与探索成为研究重点。李芳等提出了一些改革措施，如，综合运用案例教学、课堂实验、企业现场教学、角色扮演、软件模拟教学和课程设计等。在体系改革的研究中，增加案例教学、现场教学和实践教学内容已成为一种共识，倡导发展和创新多样化的教学方法，增加实践教学内容。

2.在课程教学方法的研究与探索中，研究者提出了借鉴国外MBA的教学方法如教师讲演式、学生主题演讲式、师生论坛式、企业观摩式、录像和软件演示等，在教学过程中使用案例教学、现场实习、情景教学和虚拟仿真教学等方法，以提高教学效果。

3.实践教学方法的改进研究包括实验教学、企业参观、软件模拟教学和课程设计等多种形式，基于软件沙盘模拟教学、课堂实验、企业现场教学是近年应用较多的几种方法。

《生产与运作管理》是一门实践操作性强的课程，其教学内容随着理论与实践的发展而不断更新，因此教学方法需要与实践结合，不断创新。国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）明确提出，高等教育要坚持能力为重，优化学生知识结构，丰富社会实践，强化能力培养。虽然各院校对《生产与运作管理》的课程教学非常重视，根据众多研究者对《生产与运作管理》教学现状分析表明，教育和教学效果并不理想，学生很难直接胜任生产运作岗位的实际需求。特别针对高职教育、开放教育的实际情况，学生基础知识薄弱，理论理解水平较低。针对这一学情，传统注重知识讲授的方式达不到良好的教学效果，因此亟须调整教学模式，激发学生的学习主动性，提升教学效果。因而，本文提出了基于“经验之塔”模型先经验后传授的体验式教学模式改革探索，以期提高教学效果和激发学生的学习热情与兴趣，达到学以致用的目的。

二、研究方法

体验式教学模式的构建主要是基于“经验之塔”和体验式“学习圈”模型，具体方案如图1所示。体验式教学模式从能够激发学生兴趣的“经验之塔”塔底层出发，即“学习圈”模型的实践与体验（Do Experience），强调学生的参与和体验，强化记忆和深化印象。进而，按照“学习圈”模型开展重现和回顾实践过程，学生自行展示实践过程和成果。再次，绕着学习圈转到“经验之塔”模型的顶端，由老师讲授正确的原理和方法，分析对比学生的实践过程和成果，提出纠正的意见，以培养学生的良好习惯和素养为目的。最后，学生依据教师的建议，采取行动纠正错误，养成良好职业素养和习惯。依据以上方法，构建了HDW先体验后讲授的教学模式：第一步，How：以标准流程在最短的时间内为学生讲解如何使用管理工具开展项目分析实践（一般五分钟以内），标准化操作流程既可上课讲授，也可以提供标准化操作视频或PPT报告；第二步，Do Experience：学生按照标准流程和工具完成一个项目，并以展板/PPT/视频展示过程与结果，以4～6人一组分组完成，主要在业余时间完成，安排一到两次课堂进行；第三步，Why：学生实践过程与成果展示，教师分析讲解正确理论和方法，并要求学生对照理论进行整改，回到第二步，学生按照正确的方法修正实践行为，培养良好职业技能和素养。需要强调，项目内容是下一堂课的主要教学内容，是预习阶段的实践体验。

为更好地开展体验式教学模式，需要建立一个项目课题库，丰富教学资源。项目课题库的建设方法依据两个方面：①步骤标准化、内容精炼化；②模板化和实例化。所谓步骤标准化，即对工具和方法的标准化的作业步骤进行规范，达到易学易用的目的。模板化和实例化是指，为每个项目提供一个简单的实例和模板，

以Excel表格为主题，构建课题项目的模板，网上共享供学生学习和下载。项目课题实例和模板选自企业的生产实际，进行必要修改和完善。

三、研究结果分析与讨论

（一）体验式教学模式在《生产与运作管理》课程中的应用

结合《生产与运作管理》课程特点，依据HDW（How？邛Do Experience？邛Why）体验式教学模式理念，构建了如图2所示的《生产与运作管理》HDW体验式教学模式，是一种先体验后知识传授的教学模式：（1）How是一种预习性指导，将常用生产与运作管理管理工具精炼为标准化的操作流程，易于快速学习和掌握，方便教师进行预习性的讲授和指导，目的是以较短的时间成本教会学生相关工具和方法的应用；（2）Do Experience：指依据网络教程和教师预习性指导进行小组开展课题實践并展示，积累实践经验，并要求记录实践过程与成果；（3）Why：指展示实践过程和成果，由教师解释相关知识、原理、方法和对知识进行拓展与延伸等，是一种基于经验基础的知识传授教学，进而对实践过程和成果进行分析，纠正学生的实践过程和行为，指导学生开展新一轮的体验式实践性活动。基于“经验之塔”模型的体验式教学模式的核心是先积累一部分实践经验，激发学生的热情，进而开展知识的传授教学模式，是传统教学模式的一种逆向思路。

（二）《生产与运作管理》课程项目课题库建设

结合课程知识和企业实际建立课题库并网上共享，课题库涵盖各种管理工具实际应用具体步骤和方法、内容和要求。项目课题库建设是体验式教学模式课程内容体系建设的关键，对丰富教学资源具有重要的作用。《生产与运作管理》课程项目课题库内容主要结合行业和企业的实际进行开发，且以汽车及零部件制造行业常用的APQP五大工具书以及企业实际生产与运作管理模式为主要参考对象。建立的课题库内容如图2所示，包括车间布局图、生产流程图、5W1H过程分析、标准化作业指导书（SOP）、生产作业计划、生产进度甘特图、物料资源计划、制造资源计划、因果分析、SPC、控制计划（CP）、“5S”管理、精益生产等。

以容易开展实践教学的5S管理为例，首先由教师制作“5S”管理过程的教学视频，以办公室/实验室的特定现场为例，现场录制“5S”之前的现场情况，依据“5S”要求一步一步整改现场，最后，对比整改前后现场状态，完成视频制作。制作的视频在网上共享，供学生学习，并布置课题任务，对照“5S”方法以学生寝室为例录制“5S”整改过程，并上传到学校网站平台或微信平台。课题库的建设更注重对实践过程的记录和展示，因为学生的实践过程、习惯和素养对学生毕业后从事职业岗位具有重要影响，所以体验式教学模式更注重过程、习惯和素养的培养和训练。

三、结论和展望

基于以上分析与讨论，总结如下：

1.HDW（How？邛Do Experience？邛Why）体验式教学模式是一种先体验后知识传授的教学模式，适合于《生产与运作管理》课程实践性强的特点，由体验入手提升学生的学习兴趣和强化学生的记忆，进而开展由浅入深的知识传授，可以更好地达到教学效果，特别适合于高职院校学生普遍实践能力强、理论水平较低的现状。

2.HDW体验式教学模式是一种强调对实践过程学生习惯、素养和技能培养，以不断的实践和过程记录，纠正学生的实践行为，提升职业素养和技能。

3.体验式教学模式依托于项目课题库的建设，项目课题库必须与行业密切联系，以汽车及汽车零部件制造业为标准的课题库建设是切实可行的，且课题库的建设不仅强调数量，并强调精炼和标准化的理念，实现复杂问题简单化和标准化，达到易学易用的目的。

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