当监管来敲门

11月14日，一篇名为《杯子的秘密：你所不知道的酒店潜规则》的文章刷爆了朋友圈。又是揭露中国酒店行业巨大卫生隐患的新闻，只是这次，其波及面包括了几千元一晚的豪华五星级酒店，视频中显示，上海和北京等地十多家五星级酒店，客房服务员竟使用洗脸毛巾和浴巾来擦拭杯子。消息一出，万豪、希尔顿、香格里拉、四季等酒店巨头陷入了舆论漩涡……

事后，在对酒店的采访中，各大酒店公关部都“非常默契”地在镜头前认定了事实并承认了错误。然而事情的结果并非如我们所料，曝光后的酒店业会因此打铁趁热对酒店卫生打扫和监管流程进行彻头彻尾的大改造， 从整个过程来看，似乎各大酒店只是把这场“大曝光”看成了是一场公关事件，卫生隐患依然是没有及时得到解决。

说起归因，大家都清楚，不可能把责任简单归于某个清洁工，真正需要负责的是一定是酒店和相关管理部門。正如网友们所呼吁的：“如果现有的规章制度只是停留在‘制定与张贴，而执行缺乏力度、管理缺乏准度，那么只会让这些缺乏敬畏之心的人有恃无恐，再严细的制度也只是徒留形式，隐患也就始终存在。”

这依然是个老生常谈的问题，目前中国酒店业缺乏动态跟踪和全程监管是不争的事实，所谓的监管应该从酒店的管理人员，到政府监管、再到公众的第三方的监督环环相扣，打造“全方位立体监管模式”，每个监管环节都是构建消费者信任的重要一环，因而各方应担负起监管的责任。事后，上海市旅游局表示正在核实调查，对证据确凿的涉事上海酒店，上海市旅游局将积极协调各相关执法部门予以严处。但具体的调查处理结果就不得而知了……我们只能期待相关政府部门能以此为契机重新梳理监管的流程和力度，让监管时时到位。

同样在11月，上海世茂深坑酒店的开业吸引了全世界的目光，这座“建筑奇迹”强烈地冲击着人们的视觉神经，引得网友们纷纷表示要去“打卡”，然而再美再奇特的风景也不及安全和卫生更加重要，这才是酒店经营的前提，才是所有酒店真正的核心竞争力，我们期待年年曝光的酒店卫生问题能真正止于这个年尾之际。

本刊编辑部